我做的彩色冰皮月饼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2016-8-26 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

又要到中秋了，前几天我家宝宝非要让我给他做月饼，我之前买了材料的，所以直接做了简单的冰皮月饼，亲们想做的，也可以动手试试。
冰皮月饼网上都有直接的冰皮月饼粉，用现成的很省事，如果是自已做冰皮用到的材料会比较多，麻烦一些！5 E2 v1 D! }. u: p8 k
原料：冰皮月饼粉，现成的馅料，我用的是绿豆沙，莲蓉的，还有凤梨馅的: m+ Y* f! i4 C9 j; [+ L0 ~
工具：做月饼的模具（我的是50克一个的，指的是成品），电子称6 L$ l- k' q( f" K4 p
制作方法：1 r9 Z2 y) W y: n
1、冰皮：直接用冰皮粉，按包装上的说明用要求的开水的量，直接把冰皮粉烫熟，揉成团，省相应量的时间待用！
2、冰皮面团做好后，按30克一个的量，揉成一个个小面团。
3、馅料，网上买的是成包的，揉成团，分成20克一个的小馅料团，揉圆！
4、用一份冰皮面团，用手掌压成圆片，也可以用擀面杖擀圆，然后取一小团馅料包入里面，用手的虎口处把馅料包住，揉成圆团口朝下，待用！
5、取一个包好的冰皮月饼团，放入月饼模具，压出花形就可以了。模具提前可以撒上一薄薄的一层手粉，脱模方便。手粉可以用普通的白面炒熟即可！
我做的是彩色的，是因为放了一些果味粉，普通的冰皮是白色的！
# B1 ~ B/ K3 g$ r8 U

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沙发

发表于 2016-8-26 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* P1 P, \- _- L& j1 o. F4 {; S
这是揉好的馅料。

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板凳

发表于 2016-8-26 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做好的成品/ x l# h: x4 @& F* _9 d

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地板

发表于 2016-8-26 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5^#

发表于 2016-8-26 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& G9 e4 y {$ |, A/ q2 _; y# n
* A" n) [ P6 K" s9 T2 E4 Z& S

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6^#

发表于 2016-8-26 13:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 i" K0 ?# L3 y4 h
' f$ D2 J9 C% d& I! c
这是凤梨馅的，很好吃！

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沫沫泡泡_Melody

幼儿园大班

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发表于 2016-8-29 05:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手太巧啦

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幸福乐乐妈

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8^#

发表于 2016-8-29 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，蓝色是什么粉，可漂亮了

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小苳苳

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发表于 2016-8-29 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美很

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发表于 2016-8-30 08:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的彩色冰皮月饼

美，求地址
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发表于 2016-8-30 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沫沫泡泡_Melody 发表于 2016-8-29 05:31, v8 S5 M B# Z% K+ k K
手太巧啦

谢谢亲！

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发表于 2016-8-30 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸福乐乐妈发表于 2016-8-29 14:48# N* I: ?: d3 J# W/ ^% g
亲，蓝色是什么粉，可漂亮了

/ e, W( \9 L+ y+ ?! n( d
果味粉，蓝莓味道的。

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发表于 2016-8-30 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小女人NINA 发表于 2016-8-29 16:02
6 j9 k) G/ |& s0 g* @& M/ Q. P8 I% N美很

' ?, Q5 I: g& \( _ N q9 c
谢谢。

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发表于 2016-8-30 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

jingyalove 发表于 2016-8-30 08:04
+ v+ n; U, Z( J" U8 a美，求地址

谢谢，这些都是我自己做的噢。

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爱开心心宝宝贝

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美食探店先锋队队员

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发表于 2016-9-1 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒

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杨雨雨妈妈

杨雨雨妈妈

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发表于 2016-9-1 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做好不用烤了嘛？
来自[妈妈网Android版]

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发表于 2016-9-2 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复爱开心心宝宝贝的帖子
- u' c0 L2 d' T, y好棒

Z7 K! `, w: u' |( y
谢谢。
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发表于 2016-9-2 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复杨雨雨妈妈的帖子! \1 n7 ?: z* t8 u9 g
做好不用烤了嘛？

! G8 | v9 U7 m: v
不用啊，直接吃就好了，呵呵。
来自[妈妈网Android版]

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幼儿园大班

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发表于 2016-9-4 07:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的彩色冰皮月饼

亲你的原材料在哪买的？
来自[妈妈网iPhone版]

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发表于 2016-9-4 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复燕果果的帖子- E) Z+ R- s1 Q& u# f/ m/ A, ?4 n
亲你的原材料在哪买的？

/ @* S+ m- X% B' ~ U
网上的烘焙店。
来自[妈妈网Android版]

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