amy2710

又要到中秋了，前几天我家宝宝非要让我给他做月饼，我之前买了材料的，所以直接做了简单的冰皮月饼，亲们想做的，也可以动手试试。# L" C  x4 Y) W3 F0 o" u8 p
冰皮月饼网上都有直接的冰皮月饼粉，用现成的很省事，如果是自已做冰皮用到的材料会比较多，麻烦一些！" a* Q# @3 _( R: f
原料：冰皮月饼粉，现成的馅料，我用的是绿豆沙，莲蓉的，还有凤梨馅的
( n3 R9 H% Y+ O' l0 d工具：做月饼的模具（我的是50克一个的，指的是成品），电子称& d" H+ G, U" {; H) E! }$ J- Q
制作方法：: T/ C/ C, n( Z* W) v7 J; E4 }1 Y
1、冰皮：直接用冰皮粉，按包装上的说明用要求的开水的量，直接把冰皮粉烫熟，揉成团，省相应量的时间待用！
( N( |3 t- B* k( C5 S6 q1 d; S; f2、冰皮面团做好后，按30克一个的量，揉成一个个小面团。
5 @8 `; ~; Z$ `0 R" d' o3、馅料，网上买的是成包的，揉成团，分成20克一个的小馅料团，揉圆！
# W& H: F6 C2 f  U4、用一份冰皮面团，用手掌压成圆片，也可以用擀面杖擀圆，然后取一小团馅料包入里面，用手的虎口处把馅料包住，揉成圆团口朝下，待用！
% W/ A/ l. x( c0 x# l5、取一个包好的冰皮月饼团，放入月饼模具，压出花形就可以了。模具提前可以撒上一薄薄的一层手粉，脱模方便。手粉可以用普通的白面炒熟即可！
* x4 K) J7 d1 ~- v) g, w6 q* _我做的是彩色的，是因为放了一些果味粉，普通的冰皮是白色的！# e" v4 R: x2 A7 q8 W
( E) R) K6 X- e3 Z: C- h  C( f' D

amy2710

  E- q/ @/ v0 l; F7 A这是揉好的馅料。4 ]) x5 m( N/ C. y% W# I8 E

amy2710

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" N' t  l" i) ~6 A# O, w做好的成品
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amy2710

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amy2710

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amy2710

0 k2 T5 [$ f% M. B  D9 A9 M* K
8 p1 P* h7 F, l这是凤梨馅的，很好吃！8 B1 @* K4 k/ v& C1 c

沫沫泡泡_Melody

手太巧啦

幸福乐乐妈

亲，蓝色是什么粉，可漂亮了

小女人NINA

美很

jingyalove

美，求地址
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amy2710

沫沫泡泡_Melody 发表于 2016-8-29 05:315 ?/ o  Y/ T  H7 C
手太巧啦

4 U  O9 _: N% V
谢谢亲！3 b1 }) X& i! R) E4 ?5 E2 g& r8 p( r" U

amy2710

幸福乐乐妈 发表于 2016-8-29 14:48
# C  c/ ]) Q3 u. |# D4 c& S* k亲，蓝色是什么粉，可漂亮了

  t8 X& [, T# }  y% A9 U果味粉，蓝莓味道的。

amy2710

小女人NINA 发表于 2016-8-29 16:028 s- T7 l1 s, {$ n) z
美很

' H8 E: v* R9 {: U4 o谢谢。

amy2710

jingyalove 发表于 2016-8-30 08:04( C' K$ x2 ]# U4 V2 q
美，求地址

3 y9 s1 ~, c4 R0 s! T
谢谢，这些都是我自己做的噢。

爱开心心宝宝贝

好棒

杨雨雨妈妈

做好不用烤了嘛？
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amy2710

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! z' o0 {) J% V! l5 L好棒

4 \) _/ x+ V8 f! D1 o* s8 {, b8 p谢谢。
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amy2710

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' q  |' A: D$ j: `9 P5 b/ l做好不用烤了嘛？

% W, K3 v* [& {( ~4 y. r" h
不用啊，直接吃就好了，呵呵。
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燕果果

亲 你的原材料在哪买的？
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amy2710

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9 R2 b6 M1 r1 j/ B亲 你的原材料在哪买的？

; M0 X2 Q# N$ k; H' W; _
网上的烘焙店。
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