amy2710

又要到中秋了，前几天我家宝宝非要让我给他做月饼，我之前买了材料的，所以直接做了简单的冰皮月饼，亲们想做的，也可以动手试试。
, F1 l& g7 k6 {冰皮月饼网上都有直接的冰皮月饼粉，用现成的很省事，如果是自已做冰皮用到的材料会比较多，麻烦一些！* N8 a. Q0 r) H
原料：冰皮月饼粉，现成的馅料，我用的是绿豆沙，莲蓉的，还有凤梨馅的
2 j. q8 I! n- t' @! h2 O工具：做月饼的模具（我的是50克一个的，指的是成品），电子称
. Z- M) d* e& S+ J  B  Y! h制作方法：+ h5 N' q5 M4 y; _1 ]
1、冰皮：直接用冰皮粉，按包装上的说明用要求的开水的量，直接把冰皮粉烫熟，揉成团，省相应量的时间待用！
, H$ r8 w; `9 y* ?3 @2、冰皮面团做好后，按30克一个的量，揉成一个个小面团。- K/ U1 b/ H! d( C2 t  Y
3、馅料，网上买的是成包的，揉成团，分成20克一个的小馅料团，揉圆！3 r8 f* J% P% b3 S0 n1 a
4、用一份冰皮面团，用手掌压成圆片，也可以用擀面杖擀圆，然后取一小团馅料包入里面，用手的虎口处把馅料包住，揉成圆团口朝下，待用！0 I5 D9 e: {1 o. B& D
5、取一个包好的冰皮月饼团，放入月饼模具，压出花形就可以了。模具提前可以撒上一薄薄的一层手粉，脱模方便。手粉可以用普通的白面炒熟即可！# [4 L7 n4 `. @
我做的是彩色的，是因为放了一些果味粉，普通的冰皮是白色的！
) ]# \4 m+ @' T2 {2 u% |
3 `" y& H. V$ d. I: Q

amy2710

) b! H6 W8 n" }
这是揉好的馅料。/ h6 g1 ]6 A) t: c: }8 _  V

amy2710

5 o; j! C# F- C2 u+ [# i4 X

/ s9 ?, c+ A, v8 _& B- x做好的成品
6 q  G' O3 Q- }. \( @

amy2710

6 D& f8 f1 R+ C+ S
1 t; J, [, c) B3 k) o7 m& z% S/ B

amy2710

, u$ V2 }8 R7 n4 W4 K& C% J2 K6 i5 ~8 h% S/ g% ?+ V9 c6 R  c2 |

amy2710

/ w- T$ e! s( x! g# Z5 |$ v/ T6 C; |6 w6 @! q
这是凤梨馅的，很好吃！
2 r5 ^3 M. n- |9 U

沫沫泡泡_Melody

手太巧啦

幸福乐乐妈

亲，蓝色是什么粉，可漂亮了

小女人NINA

美很

jingyalove

美，求地址
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amy2710

沫沫泡泡_Melody 发表于 2016-8-29 05:31: q" J1 T8 `  T: T$ A
手太巧啦

& P& |4 A/ ~- U" ]4 `谢谢亲！
. q0 r5 A' k. \5 E

amy2710

幸福乐乐妈 发表于 2016-8-29 14:481 q: F$ q2 C5 z$ e( x( r- B
亲，蓝色是什么粉，可漂亮了

' u, |4 p8 _" g# A9 W果味粉，蓝莓味道的。

amy2710

小女人NINA 发表于 2016-8-29 16:02
9 I, |) {6 @% {* q美很

- k: _2 u# O. e" X6 L# e谢谢。

amy2710

jingyalove 发表于 2016-8-30 08:042 `  l: }6 K3 z# s" G, }* I
美，求地址

; K% b  M5 |# `- b& d% m& a& h  p) u! _! n谢谢，这些都是我自己做的噢。

爱开心心宝宝贝

好棒

杨雨雨妈妈

做好不用烤了嘛？
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amy2710

回复 爱开心心宝宝贝 的帖子
* }( s! E. a7 ]6 o* M% H好棒

5 j' \. G+ l8 g  d0 Y谢谢。
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amy2710

回复 杨雨雨妈妈 的帖子1 W+ c2 X) |* O) g" _6 O' e
做好不用烤了嘛？

6 R8 q+ N/ D8 v1 q7 n
不用啊，直接吃就好了，呵呵。
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燕果果

亲 你的原材料在哪买的？
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amy2710

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% y9 ?2 ?* p* c1 t2 E6 A亲 你的原材料在哪买的？

; J& I3 c" x- j3 q* n
网上的烘焙店。
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