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紫苏油之红烧肉4 \( D3 _2 O3 P) @ l. l
1.五花肉放水里泡半个小时,洗净
6 e. R; F `* b9 D x, N2.锅里加适量水,加入料酒,生姜,开大火煮3 f' a: N% r) v+ `
3.用筷子能扎动就好了,把肉拿出来切适当小块
& K; s" L# Q, Y: A" ?+ g$ W4.锅里倒入少量紫苏油,放入几块冰糖,冰糖划开后倒入五花肉翻炒8 Y1 A+ C5 E; S# @& _9 V% @
5. 炒至肉变焦黄色,加入适量老抽,生抽,耗油,盐,十三香,继续炒一会7 O/ k$ Z: m% O0 I u' i
6.加入开水没过肉,开大火烧开然后转小火直至把汤收干5 F- H B1 i6 U4 g3 \. z, F
7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌] 来自[妈妈网Android版] |
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