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紫苏油之红烧肉7 c$ s) l0 Z" u5 u$ a
1.五花肉放水里泡半个小时,洗净9 I) Y, m/ ~# R
2.锅里加适量水,加入料酒,生姜,开大火煮5 O# Q& b# [8 @) r
3.用筷子能扎动就好了,把肉拿出来切适当小块
- p) W% i4 M u+ l" v+ f4.锅里倒入少量紫苏油,放入几块冰糖,冰糖划开后倒入五花肉翻炒. l, f1 |5 A& H/ ]! N8 _
5. 炒至肉变焦黄色,加入适量老抽,生抽,耗油,盐,十三香,继续炒一会% G2 ?3 i f' B/ r S( E
6.加入开水没过肉,开大火烧开然后转小火直至把汤收干6 e% g5 M' x: g5 q) O) x
7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌] 来自[妈妈网Android版] |
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