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紫苏油之红烧肉
6 R2 I( t/ \6 J( @" h1.五花肉放水里泡半个小时，洗净
' E9 s# V; K7 \& k2 V$ q/ e8 i2.锅里加适量水，加入料酒，生姜，开大火煮
- M* ?3 I6 |. ?9 [) ` v3.用筷子能扎动就好了，把肉拿出来切适当小块
& _% `) l8 i) P, G4 p4.锅里倒入少量紫苏油，放入几块冰糖，冰糖划开后倒入五花肉翻炒$ P5 J9 w4 A3 e, H1 d
5. 炒至肉变焦黄色，加入适量老抽，生抽，耗油，盐，十三香，继续炒一会
: K; D- _& ~ F- e- |, Z( b' X- r6.加入开水没过肉，开大火烧开然后转小火直至把汤收干5 o- e3 ~0 y7 ^8 a( P# F, l
7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌]
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发表于 2016-5-6 20:26
