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紫苏油之红烧肉
: }# H8 B$ j& A9 k# u% Z3 | _" X1.五花肉放水里泡半个小时,洗净
, m% ]6 ?. U7 g2 Y; o2.锅里加适量水,加入料酒,生姜,开大火煮 u3 H J) v! g' U, W
3.用筷子能扎动就好了,把肉拿出来切适当小块9 P4 Z" o/ h' q$ ?' K
4.锅里倒入少量紫苏油,放入几块冰糖,冰糖划开后倒入五花肉翻炒
7 Q& u% v. v5 z5. 炒至肉变焦黄色,加入适量老抽,生抽,耗油,盐,十三香,继续炒一会6 a$ J! T; d; j+ o* j! X
6.加入开水没过肉,开大火烧开然后转小火直至把汤收干1 `4 d5 z! {) b; S) x' Q9 B# R4 _
7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌] 来自[妈妈网Android版] |
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