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紫苏油之红烧肉
! O. m4 N& k. b0 v/ r1.五花肉放水里泡半个小时，洗净7 `. D- k1 Q4 w! T
2.锅里加适量水，加入料酒，生姜，开大火煮
' Q/ E* \, x/ q6 o- e U( q3.用筷子能扎动就好了，把肉拿出来切适当小块% M& d: @2 {% c, D7 B7 `. k+ h
4.锅里倒入少量紫苏油，放入几块冰糖，冰糖划开后倒入五花肉翻炒& A1 ?6 u& O; \7 w0 L3 H% g9 [
5. 炒至肉变焦黄色，加入适量老抽，生抽，耗油，盐，十三香，继续炒一会0 c. w7 `8 Z1 ]1 D+ P3 _7 E$ Y T
6.加入开水没过肉，开大火烧开然后转小火直至把汤收干
+ p1 Q1 B3 h; w n7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌]
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发表于 2016-5-6 20:26
