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紫苏油之红烧肉$ A( T5 W) `0 ]# \: x
1.五花肉放水里泡半个小时,洗净) q4 l \6 S0 B
2.锅里加适量水,加入料酒,生姜,开大火煮% C+ K! |$ i& x& L q
3.用筷子能扎动就好了,把肉拿出来切适当小块
+ x1 O t* n& U0 a q- V. g1 Y/ S4.锅里倒入少量紫苏油,放入几块冰糖,冰糖划开后倒入五花肉翻炒+ W# n' E' A, p( R
5. 炒至肉变焦黄色,加入适量老抽,生抽,耗油,盐,十三香,继续炒一会
. l) g% r3 `2 @ `( R3 f' {3 b- `- J0 n6.加入开水没过肉,开大火烧开然后转小火直至把汤收干9 V* _- x: ?2 ? v$ S' F6 l
7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌] 来自[妈妈网Android版] |
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