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紫苏油之红烧肉
) F( l) e R1 F. _6 P1.五花肉放水里泡半个小时,洗净
; [$ o) k9 F( }2.锅里加适量水,加入料酒,生姜,开大火煮
. t; w9 A8 s% @$ K$ V* ~3.用筷子能扎动就好了,把肉拿出来切适当小块
1 W! S- n. m$ Y4.锅里倒入少量紫苏油,放入几块冰糖,冰糖划开后倒入五花肉翻炒( j2 ^; P; j8 C' [2 Z
5. 炒至肉变焦黄色,加入适量老抽,生抽,耗油,盐,十三香,继续炒一会
9 t8 W- D7 r8 ~8 g8 g5 {1 m6.加入开水没过肉,开大火烧开然后转小火直至把汤收干
8 ^ O# L8 R7 w& C% \/ U2 z2 ~4 D X7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌] 来自[妈妈网Android版] |
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