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紫苏油之红烧肉% X, ^5 e/ d& T7 U$ Y0 u
1.五花肉放水里泡半个小时,洗净" [( a2 X8 x3 \4 Y5 B0 V
2.锅里加适量水,加入料酒,生姜,开大火煮+ k* G! A( ~, X; |/ W
3.用筷子能扎动就好了,把肉拿出来切适当小块( Z5 y7 Y+ }3 e
4.锅里倒入少量紫苏油,放入几块冰糖,冰糖划开后倒入五花肉翻炒6 ]8 T" K1 T1 ]1 Y% L
5. 炒至肉变焦黄色,加入适量老抽,生抽,耗油,盐,十三香,继续炒一会
# u0 P; k* P( O) Y0 w0 v5 X8 _) R6.加入开水没过肉,开大火烧开然后转小火直至把汤收干
; ~$ j2 B* N1 q8 B# a5 T& F' m- F7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌] 来自[妈妈网Android版] |
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