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紫苏油之红烧肉; V. g2 U! g1 X0 U: g& {
1.五花肉放水里泡半个小时,洗净5 \; U) Q% ]9 A3 _4 l: ^
2.锅里加适量水,加入料酒,生姜,开大火煮5 Q7 ?! ?1 |2 q' m, ~) b2 ~# s
3.用筷子能扎动就好了,把肉拿出来切适当小块' F/ O/ Q/ v! p' u2 j7 N
4.锅里倒入少量紫苏油,放入几块冰糖,冰糖划开后倒入五花肉翻炒* c1 L" O) [$ w* O, i
5. 炒至肉变焦黄色,加入适量老抽,生抽,耗油,盐,十三香,继续炒一会
/ T/ Z2 |% o1 I+ \: b6.加入开水没过肉,开大火烧开然后转小火直至把汤收干
3 N% c% d) g% d) {. [5 f7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌] 来自[妈妈网Android版] |
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