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紫苏油之红烧肉
: ^, V' K! C! m3 b( r) `1.五花肉放水里泡半个小时,洗净
! a) M1 o% I. }. N6 e2.锅里加适量水,加入料酒,生姜,开大火煮 Q- i+ C7 s$ t s) r+ q
3.用筷子能扎动就好了,把肉拿出来切适当小块
: T3 h) B3 E$ `- }4 K4.锅里倒入少量紫苏油,放入几块冰糖,冰糖划开后倒入五花肉翻炒
; C5 D' L& F9 O& `, U5. 炒至肉变焦黄色,加入适量老抽,生抽,耗油,盐,十三香,继续炒一会% Z! p( a* {' Q f3 u% V' @# E
6.加入开水没过肉,开大火烧开然后转小火直至把汤收干/ ?) w: m+ X3 {+ L9 ?$ X
7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌] 来自[妈妈网Android版] |
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