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紫苏油之红烧肉2 T3 M& [/ q9 ~) y
1.五花肉放水里泡半个小时,洗净
0 @4 S C5 N- ~5 s; g# }" \; a2.锅里加适量水,加入料酒,生姜,开大火煮
/ }. I. q8 Z$ ?3.用筷子能扎动就好了,把肉拿出来切适当小块
. U; r5 _! I; ]$ ]2 r3 `9 p4 t' i% k4.锅里倒入少量紫苏油,放入几块冰糖,冰糖划开后倒入五花肉翻炒# c/ Y, j" k# t! \* }' \% G9 [
5. 炒至肉变焦黄色,加入适量老抽,生抽,耗油,盐,十三香,继续炒一会, I& F! W* I0 A; w* L4 i
6.加入开水没过肉,开大火烧开然后转小火直至把汤收干
$ _; K) V: n. S7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌] 来自[妈妈网Android版] |
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