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紫苏油之红烧肉
( R$ U% d4 ^" W& N+ n! z1.五花肉放水里泡半个小时,洗净
8 w6 D; W7 C+ q* x+ Q2.锅里加适量水,加入料酒,生姜,开大火煮/ Y$ M6 q: M- X+ l6 H {
3.用筷子能扎动就好了,把肉拿出来切适当小块
2 h/ s6 \0 @! \# a% V9 G+ B% N0 M4.锅里倒入少量紫苏油,放入几块冰糖,冰糖划开后倒入五花肉翻炒
2 |2 E5 A9 F) v* G" P5. 炒至肉变焦黄色,加入适量老抽,生抽,耗油,盐,十三香,继续炒一会: W) B6 {* a" I: r
6.加入开水没过肉,开大火烧开然后转小火直至把汤收干
) a: Y# J2 N- S6 J2 ^; \# c7.撒上一层芝麻就可以出锅啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌] 来自[妈妈网Android版] |
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