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[美食DIY]

【美食探店先锋队】宝宝、我、彩色大米糕的故事 ...

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amy2710

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发表于 2016-5-12 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  x% E. ~: E$ w3 ~" l9 D) ?) B我说做大米糕，很久没做了，宝宝一听来劲了，赶紧去厨房给我拿电子称等工具，吵着“妈妈我来称面粉，我来称糖”，搬个板凳就站上去了，在台面上开始鼓捣，当然宝还是处于帮手的阶段啦。称好糖，酵母，水，溶解后，筛入粘米粉，就是大米粉，不是糯米粉哦，搅拌成浆，发酵就可以了。筛面粉宝很想动手，以前也让他试过，两小手配合的还不是很好，这次又有机会了，我问他是不是想尝试一下，他说想，我握住他的手一起感觉如何筛面粉的，相信以后他很快就能学会了。搅拌宝很喜欢了，就让他搅拌够，然后盖保鲜膜发酵起大泡就可以了。宝宝毕竟小，做事时肯定会慢，他还要观察状态等等，这时不要打扰他，就让他做，直到他自己停了再进行下一步也不晚。这样可以锻炼孩子的专注力，观察力，动手能力，最好的锻炼孩子成长的时间不要错过，等等是很值得的。
3 s0 z" J2 B+ x3 R! ?
" U- k- j' Q& o5 }* R) L% ]发酵好后，宝说做彩色的大米糕，我找来了果味粉，宝开始说用色素，因为我平时跟宝做小科学实验的时候用到了色素，他知道那个会变色。但是我给他说了一下色素和果味粉的区别，然后用的果味粉，黄色的菠萝味的，蓝色的是蓝莓味的，粉红色的是草莓味道的，宝亲自倒小碗里，然后加入适量的发好的大米浆，宝宝主动搅拌，搅拌好后又要主动把大米浆倒入模具里，这是我没想到的，他以前没有做过，但是宝要求他自己倒，我还是放手让他尝试了，小心翼翼倒了两个后竟然熟练得不了了。自已选择合适的颜色对应的花型，大部分都是由宝宝完成的，然后放入蒸锅进行二发，发好后开火蒸熟，20分钟左右。蒸熟后稍晾凉一下脱模，宝看到了，又要尝试脱模，我确定不烫手后让他做了，脱模两个后拿走去吃了，呵呵。
# Q; V4 J+ j/ Z) G0 }: A做大米糕过程中，宝宝动手操作我只拍了短视频，没有拍照，所以请原谅不能上过程照片了。成品图来了。
1 a4 N: u! \2 X8 U" c% R0 H3 P8 \2 m1 i% R+ e0 W

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amy2710

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沙发
发表于 2016-5-12 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ ]7 B' K. j+ i4 @
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发表于 2016-5-12 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-5-12 19:20 编辑
: \; o/ ~5 b& v' F$ [0 J$ ^2 O4 O& @, h5 R" i
/ h' S- B8 ]7 v' o5 u
宝宝帮我倒的大米浆。
9 U  n; d; j" a0 d) q! ^2 y, }
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amy2710

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发表于 2016-5-12 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 T! d+ e3 P& j5 ]" |6 \2 ?$ y+ I
, s$ H, N2 T6 \, ?/ h0 d

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发表于 2016-5-12 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-5-12 19:20 编辑
3 r' P# ~2 N+ n8 a' y" Z, x. Z- X: y$ y" S5 \* G6 |
6 W7 k0 X+ {2 L
大米糕很Q很弹的，宝宝很喜欢吃。里面可以加葡萄干等等，我这个没有加。/ n/ k1 U0 Z, C

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爱开心心宝宝贝

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发表于 2016-5-12 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色好诱人
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白云朵朵_3748

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发表于 2016-5-13 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱人了！就楼主详细制作步骤！
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燕果果

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发表于 2016-5-13 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【美食探店先锋队】宝宝、我、彩色大米糕的故事

怎么做的？
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amy2710

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发表于 2016-5-13 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱开心心宝宝贝 发表于 2016-5-12 19:41
0 @! r( [6 K9 j' j6 ~颜色好诱人
0 k4 `& z+ y/ p
谢谢，颜色主要是宝宝调出来的呢，呵呵。! `0 `3 W8 A+ A1 y# X3 G

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amy2710

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发表于 2016-5-13 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你活着有什么. 发表于 2016-5-12 20:22* T6 @7 ~" z  o8 p: \* {
支持，多多交流．．．
& T6 x" P* t( b/ r: a1 k
谢谢支持！
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amy2710

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发表于 2016-5-13 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白云朵朵_3748 发表于 2016-5-13 11:05
$ K. D3 G7 Y$ z3 |  P太诱人了！就楼主详细制作步骤！

# k. X  n5 ]' M1 w" j" E" U谢谢，我刚刚把步骤补上了看二楼吧。http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1126317-pid-18970076-fromuid-12088423.html
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amy2710

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发表于 2016-5-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
燕果果 发表于 2016-5-13 11:53
( U* N4 H5 d: H+ `/ d% J, P怎么做的？

- w/ T+ t0 \( s4 z# i步骤我补写上了，在二楼可以参考哦。
0 Q  ?+ L1 E0 y/ Y6 g3 N. @$ _http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1126317-pid-18970076-fromuid-12088423.html
  E+ d7 C/ \' ~' C- f
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燕果果

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发表于 2016-5-13 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

【美食探店先锋队】宝宝、我、彩色大米糕的故事

回复 amy2710 的帖子
4 e: t0 z, ^# A- I, A" W, `1 r! _3 D3 |+ r1 g6 S- S

2 I$ ~8 H6 G/ J% c1 E* g9 k步骤我补写上了，在二楼可以参考哦。
% [0 |0 ]; F5 g, u' d, \http://www.xamama.net/forum-redirect-goto-findpost-ptid-1126317 ...

; K$ X( d5 G- G看到啦，谢谢！
来自[妈妈网iPhone版]
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zhuyong86016

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发表于 2016-5-20 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶贴！！！！！！！！！！！！！！！
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龙哥的妈

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发表于 2016-5-22 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想不到这么简单的步骤，迫不及待尝试一下！
来自[妈妈网Android版]
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amy2710

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发表于 2016-5-22 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
龙哥的妈 发表于 2016-5-22 09:34
$ j( ~# Z; ?- F想不到这么简单的步骤，迫不及待尝试一下！
# f2 {# f# S- s/ r( [3 z# @! u4 H
是的很简单呢，有空试试吧。9 M9 p  R7 V/ l

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amy2710

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发表于 2016-5-24 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
xianjiajulianme 发表于 2016-5-24 11:16
/ C( `, e0 ?/ E+ J( b$ q- q口水都流出来了

- }# V0 ^( |) ]% ^& k& E哈哈，有空试一下吧。
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