~~~~~~~~致准备和已经做了烙面皮的亲们~~~~~~~~~~~~~ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-7-19 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

亲们:
7 J2 L# t+ `0 B* B: K
你们已经做了和正准备做烙面皮的亲们,

凉皮在这儿要对大家说声:/ d7 h4 K$ k7 L: O

抱歉,非常抱歉,由于我在本站发了烙面皮的帖子,另还有上了好管家教大家做烙面皮的节目,好多姐妹都跟着学做,可是不知是什么原因,向个JM做失败了,有几个JM虽然没失败但也不是很满意,在此我感到非常的抱歉,也很内疚,是我害了大家,是我让你的面粉白白浪费成面糊和面渣渣,
) s9 V9 F, q! O1 f& c: C" n& ^! I
所以在此为大家道歉,如果想吃烙面皮的话,亲们有空到我家来我请大家吃,请不要再试做了,) ~/ o7 P6 g$ T: y
5 \1 d5 D. _" C! \
否则我会因内疚而死的呀,/ Z: l7 X" X& `
. u7 U2 O7 W5 p$ q7 Y
. z$ u8 U4 ?. c- R7 ?
要去游泳了,一会回来再继续呀,先写这儿了

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沙发

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan49: ~

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板凳

发表于 2009-7-19 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一起去凉皮家吃吧

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地板

发表于 2009-7-19 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哦是吗，我本来下午正准备做呢，可惜忘记带钥匙进不了家门，等到终于进了门了时间又不够了。吃饭的时候还在想，明天中午再做。虽然你这么说，我明天还是要试下。试了再说。偏向虎山行，哈哈

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春天的果果

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5^#

发表于 2009-7-19 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:)

嘿嘿,为了不让美女内疚,下回吸取教训,再接再励...不妄凉皮辛苦发帖的教大家...

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果果妈

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6^#

发表于 2009-7-19 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想明天试试呢:wanwan60:

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水草花心

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7^#

发表于 2009-7-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，- v" f4 [# C' {: C% H
你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？
面筋要洗到什么程度？) U8 T$ Y" r* a
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？" {7 x3 n8 S: M. i5 ]

3 v: m a* R! S" U" B: T
如果像算数一样简单、精确:wanwan78: 就好了

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蛋宝妈妈

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8^#

发表于 2009-7-19 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

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哈利德妈

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发表于 2009-7-19 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

细心女人:wanwan76: :wanwan76:

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我叫yiyima

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10^#

发表于 2009-7-19 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 很爱宝宝 于 2009-7-19 21:25 发表 2 D/ W% {3 w& _
我就压根没打算做，因为我不会，还是有机会去凉皮家吃吧，有人组团没？:wanwan86: :wanwan86:

* r) P9 L3 C! v+ g

一样一样
) m. M' @( [* F3 u( \1 X- H" b0 h

我一看程序这么复杂,好在我贵有自知之明,想到自己一定会失败,所以还是不要糟蹋农民伯伯的劳动成果了:wanwan49:

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发表于 2009-7-19 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

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发表于 2009-7-19 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jqpxa 于 2009-7-19 21:19 发表 $ Y$ g6 P" k9 |9 L# h" d
凉皮，
$ v u6 k1 p) q9 c! N! ~" W你应该告诉大家，你用的什么面粉？什么牌子？那年产的？哪里产的？低筋？还是高筋？还是什么特殊的面粉？
2 b$ p- z8 }& G7 A面筋要洗到什么程度？8 U/ k! l4 o3 l2 n* ~1 I) ~
面水的稀稠，究竟是什么程度呢？？
6 P: Z7 o1 J7 L2 ^+ s0 M1 Q$ X' F

7 ^$ o0 H4 r7 F. [3 H+ \( G如果像算数一样简单、精确:wanwan7 ...

回答:

小麦面粉,陕富牌子,不知哪年产的,富平产的,中筋中,没注意,不特殊9 m% e2 r! J, i& F6 q, \, n
8 R* ?9 h5 |( N( ~& p9 F( \
洗到水变清了,同水用勺子往下倒进能成一条线,
" y& H/ O9 v4 Y0 c* M% `

嘻嘻,可以不,

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发表于 2009-7-19 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 腾腾妈 于 2009-7-19 22:35 发表
& p& Q4 k; P7 ^洗出来的面筋怎么办？如何做呢？一直在想

! Z/ p& @% Q1 v) r

放锅里蒸呀,好吃着呢

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发表于 2009-7-19 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这几天身体不适，等我好了，也试试，我的面粉可是从我们老家自己磨的呀，应该没问题的。

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发表于 2009-7-19 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

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发表于 2009-7-20 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 202299 于 2009-7-19 23:49 发表 ! c# n3 E, v, x! J1 I4 N3 y
我已经试了一次了，只有一张还有点样子，其它都不咋样:wanwan49: 不过口感还不错

3 X$ q9 m% W. F1 d L9 h
继续努力呀

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17^#

发表于 2009-7-20 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天还要试！

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安安妈

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发表于 2009-7-20 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

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发表于 2009-7-20 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 薄荷心情 于 2009-7-20 09:48 发表
* n8 Y* t9 \" h* ^6 S估计用不粘锅的那种锅做出来才比较省力吧

4 Z S) p; h! u% u( G
& [& l/ u+ J8 h3 r
我用的平底锅是一般的,好做,电饼铛太大子,比蒸锅还大所以就用不了呀

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