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我爱酸梅汤之厨房版

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楼主
发表于 2016-5-28 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天我才知道，原来酸梅汤是“中药”，它的原料几乎都可以从药房买到。3 `, J. E3 u6 O
原料：乌梅干，生山楂，甘草，陈皮，冰糖5 t/ K8 Q  ~2 ~1 q3 J+ `' ^0 R
步骤：" o/ k% P% }0 x# E7 a
1.将除冰糖外的原料洗干净，清水泡20-30分钟；5 |9 f8 i1 V" j# k+ M( U7 F# q
2.砂锅盛满水放火上，将泡好的原料倒入锅中，大火烧开后转小火，加盖煮约40分钟；
, L9 g$ p. s' x6 V) D3.准备适量冰糖，放入快煮好的汤内，继续煮至冰糖融化即可。（我觉得水煮的剩的不多，又续了一些开水煮了约10分钟）
# n4 j" D1 X# M1 v: E5 m" Y4 v+ i7 ]( g
煮好的酸梅汤酸甜可口，汤色清凉，不像外面买的颜色很深。
" i+ H1 y; x$ w$ z" b- B这样的酸梅汤很适合夏天，既解暑又消食。
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发表于 2016-5-29 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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zuoyue71114

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