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我爱酸梅汤之厨房版

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楼主
发表于 2016-5-28 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天我才知道，原来酸梅汤是“中药”，它的原料几乎都可以从药房买到。, G0 m/ J( o( J% F1 H- M- D
原料：乌梅干，生山楂，甘草，陈皮，冰糖
5 P) d& H1 \! ]6 Q' J' j步骤：$ U2 |# ~2 o+ O; o) Z9 B8 a7 M0 L  }
1.将除冰糖外的原料洗干净，清水泡20-30分钟；# `  |2 W7 W/ X" T- {9 k
2.砂锅盛满水放火上，将泡好的原料倒入锅中，大火烧开后转小火，加盖煮约40分钟；( ]; ]! X; r+ u5 U! x" U& O2 T
3.准备适量冰糖，放入快煮好的汤内，继续煮至冰糖融化即可。（我觉得水煮的剩的不多，又续了一些开水煮了约10分钟）
5 V; M4 \; c: y7 `0 G" p; p) N* L( h
煮好的酸梅汤酸甜可口，汤色清凉，不像外面买的颜色很深。
! S* H& w' ?& Z! e4 Q这样的酸梅汤很适合夏天，既解暑又消食。
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发表于 2016-5-29 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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zuoyue71114

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