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日式土豆沙拉. q e, [0 o$ p% O
食材：1、土豆（我用的是山区小土豆，个小味美，产自谦益农场，不用农药化肥和除草剂，吃起来健康放心！）
) W% I+ c. O& @& V# E6 Q 2、黄瓜
2 b3 Z' \3 G; G5 k6 |0 e1 _ 3、胡萝卜
' q8 [' h! t4 A9 T 4、洋葱
~+ y# ^6 v$ A# S/ |/ c; s3 u" I调料：食用盐、白砂糖（或冰糖）、水、沙拉酱、黑胡椒粉: W* P7 B6 j; p
步骤：
5 d8 ?& b: V' [0 ^! g; {- D K1、将土豆削皮并切成小块（小土豆皮薄，用小瓷片轻轻刮就可以去皮）
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2、将黄瓜、胡萝卜切成薄片；洋葱少许切成细丝，装盘备用8 w4 I/ b; U' G' p
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3、在胡萝卜、黄瓜和洋葱上，分别洒上食用盐，腌制10分钟6 g- H6 X9 [4 M; N+ E; ?* `, C
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% A, ~. c3 g$ u5 q! F7 H4、锅中倒入适量的水，待水煮沸，加入白砂糖或冰糖，糖化后倒入切好的土豆块，直到土豆煮软为止
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5、将煮好的土豆用搅拌机搅成泥，或者用小勺子按压成泥~& I, T: N% n8 S: F6 @4 x" q
6、成泥后，加入少量黑胡椒粉，再按自己口味加入沙拉酱，一起搅拌，拌好后放入冰箱冷藏20~30分钟
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; H) ]/ K. G& y) a3 y7、取出冷藏好的土豆泥，加入腌制好的黄瓜、胡萝卜和洋葱，一起搅拌搅拌，拌好就可以装盘享用啦！
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6 ~! E' R/ H% R0 \5 [日式土豆沙拉，口感微甜微辣，夏季到了，没什么胃口，吃这个最好不过啦！( \* ~$ y7 i- I! v4 L" g5 M3 h
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妈豆 + 40
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发表于 2016-6-12 15:03
