- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2008-8-4
- 帖子
- 965
- 积分
- 6002
- 经验值
- 5706
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-08-16
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 长乐中路街道
|
粟米山药粥
" s7 Z* P- z0 x 消化不良，是幼儿常见病之一。主要是由于胃肠道消化酶分泌不足，或蠕动功能失常，而发生的消化功能紊乱或障碍。消化不良的幼儿常表现为食欲不振，身体瘦弱，体重减轻，甚至反复出现腹泻。引起消化不良的直接原因，大多是饮食不节制，暴饮暴食，以致损伤脾胃，导致消化、吸收功能失常。所以要给幼儿定时、定量进食，不能采取“填鸭”式的喂哺方法，“宁可稍带几分饥，也不宜过分饱”，才可以保证脾胃消化食物和吸收营养的时间。消化不良的幼儿，宜多吃易消化的小米稀粥、藕粉、米汤等，忌食油腻、辛辣、坚硬食物。以下防治本病的食谱示例，以供参考。
- @ _2 l+ u; K3 q% F; m* }( y) C& v- `& q& Z6 u K2 N
胡萝卜汤 6 C' ~2 X1 W/ O5 E
) O* N* s- @' I
配料胡萝卜100克，红糖适量。
' T8 W$ w9 h. K! q2 \ M9 p" L& f: w3 e7 {4 y& e A
制法将胡萝卜洗净，切成小块。锅置火上，放入适量清水，下入胡萝卜块，煮至熟烂，加入红糖，煮沸后，即可食用。
# O4 N8 M/ c9 m2 M; G
" A* L* O8 `9 Q5 h$ [$ F. N/ a 功能健脾消食，下气和中。本膳用胡萝卜，富含维生素，尤其胡萝卜素A的含量特别多，还有较多的维生素B2、叶酸等，被称为“平民人参”。其味甘、性平，有健脾化滞、润燥明目等功效，可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。 ( s' k* t! r4 u; l: V5 Q2 N
8 m, J) u g b8 t% ^ 粟米山药粥 ) s2 `+ L! [# Q3 {# X- _
% P/ X6 w/ U; i 配料粟米50克，淮山药25克，白糖适量。 0 J% j9 x& E- X7 a2 [
( G! P! B9 O9 ~. E) j 制法将粟米淘洗干净；山药，去皮，洗净，切成小块。锅置火上，放入适量清水，下入粟米、山药块，用文火煮至粥烂熟，放入白糖调味，煮沸即成。 7 h6 f4 z* z9 {. y2 r
+ d, K5 g# Q: R' o' P5 Q 功能补脾益气，安神滋阴。本膳用粟米，有补益脾胃、清热安神之功；山药，健脾胃，补气阴，利尿益肾。经常食用能防治小儿消化不良。 0 s. x5 S* ]( q
/ [7 U4 G" R/ o: ] 小米香菇粥 ' C# u/ O* Z4 ~* k
4 H6 d" j" J* U$ u F 配料小米50克，香菇50克，鸡内金5克。 t+ k I$ N8 ^6 V; @% [, o
& `- r$ _- E* Y! M 制法小米，淘洗干净；香菇，择洗干净，切成小块或碎末；鸡内金，洗净。锅置火上，放入适量清水，下入小米、鸡内金，用文火煮成粥，取其汤液，再与香菇同煮至熟烂，分次饮用。
1 [/ F# f% ]2 ]& ~
7 X3 F$ Y8 Y' o0 Y9 v 功能健脾和胃，消食化积。本膳用小米，健脾胃；鸡内金，能助消化；香菇，有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气，开胃助食，常食可防治小儿消化不良。
: k$ s1 @$ H& B2 _, V. v( y t- U( c- R4 y# C
山楂饼
$ z3 l+ a! F+ o2 r3 m/ Q- w6 c; ~
配料鲜山楂300克，淮山药300克，白糖适量。 ( Q; M) R+ g5 t
) T# `4 ?% \% g9 y( x7 x+ \
制法将山楂去皮、核，洗净；山药，去皮洗净，切成块。将山楂、山药块，放入碗内，加适量白糖调匀后，上笼蒸熟，压制成小饼，即可食用。
7 \ m2 [* E+ C n! ^) [/ o- S0 |6 M! [; d, q, L- S: a! }
功能健脾导滞，和胃助食。本膳用山楂，含大量维生素C和酸性物质，可促进胃液分泌，增加胃中酶类，从而助消化。山药健脾益气。 3 h$ K' m0 l" s/ y" b+ a& }3 |5 V
3 X+ U7 C6 \; J5 `( d- l. j
两米粥
6 g* D2 Q+ O/ ]2 x) k" z% w4 e2 J
配料小米50克，大米25克。
% w. X0 t" h9 a3 { F+ _; `
' f5 C8 P- D3 l" b$ e2 X6 z( z4 ~+ \ 制法将小米、大米，分别淘洗干净。锅置火上，放入适量清水，下入大米、小米，先用旺火烧沸，后改文火煮至粥熟烂，即成，分次饮用。 # S( _/ H7 p m
( k1 q. B8 p* a" `( d y+ C
功能健脾和胃，滋阴生津。本膳用大米，含人体所必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等物质，其味甘、性平，有健脾胃、补中气、养阴生津等作用。小米，含蛋白质及脂肪量较多，有健脾和胃、益肾等作用。二米成粥，常食之可防治小儿消化不良。
( R' E: w. f- i' |$ U
|
|
发表于 2008-9-30 15:07
