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楼主
发表于 2008-9-30 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
粟米山药粥

- A6 @# y. t! a- R# s* \5 J- e$ ]  消化不良,是幼儿常见病之一。主要是由于胃肠道消化酶分泌不足,或蠕动功能失常,而发生的消化功能紊乱或障碍。消化不良的幼儿常表现为食欲不振,身体瘦弱,体重减轻,甚至反复出现腹泻。引起消化不良的直接原因,大多是饮食不节制,暴饮暴食,以致损伤脾胃,导致消化、吸收功能失常。所以要给幼儿定时、定量进食,不能采取“填鸭”式的喂哺方法,“宁可稍带几分饥,也不宜过分饱”,才可以保证脾胃消化食物和吸收营养的时间。消化不良的幼儿,宜多吃易消化的小米稀粥、藕粉、米汤等,忌食油腻、辛辣、坚硬食物。以下防治本病的食谱示例,以供参考。
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  胡萝卜汤 $ C# }/ e) Q6 P9 Z' e' x# B* M

$ |3 C5 q: {2 N9 b$ c  n  配料胡萝卜100克,红糖适量。
- z, e7 `* i- G5 X+ K% _5 L% {, ]2 g, a6 n% ?! j
  制法将胡萝卜洗净,切成小块。锅置火上,放入适量清水,下入胡萝卜块,煮至熟烂,加入红糖,煮沸后,即可食用。 * W: I% r1 K/ t$ n: l& G- b8 m3 v
. Q( `, P& n+ U# D4 `- O
  功能健脾消食,下气和中。本膳用胡萝卜,富含维生素,尤其胡萝卜素A的含量特别多,还有较多的维生素B2、叶酸等,被称为“平民人参”。其味甘、性平,有健脾化滞、润燥明目等功效,可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。 2 s6 b2 `8 s) z) `
' c$ E9 x' w! S3 E- E; I
  粟米山药粥
& e2 E% Y+ }- d' L6 Q( ^) ]: S
8 u6 G3 F. J8 f8 F  配料粟米50克,淮山药25克,白糖适量。
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: W( y2 I3 }' F; [) g8 p; t  制法将粟米淘洗干净;山药,去皮,洗净,切成小块。锅置火上,放入适量清水,下入粟米、山药块,用文火煮至粥烂熟,放入白糖调味,煮沸即成。 : X' q4 f' j4 P- U0 h+ q
0 R, [! D0 n; ~% V" j7 W& P
  功能补脾益气,安神滋阴。本膳用粟米,有补益脾胃、清热安神之功;山药,健脾胃,补气阴,利尿益肾。经常食用能防治小儿消化不良。
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) k8 A" G9 s! f: v  f- W  O  小米香菇粥
( o4 `( A. U) |4 O  k' ~) N& y3 `6 w
  配料小米50克,香菇50克,鸡内金5克。
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( F1 G, ]5 l5 Z  制法小米,淘洗干净;香菇,择洗干净,切成小块或碎末;鸡内金,洗净。锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。 9 f% D+ o- i1 X  ]9 _1 q
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  功能健脾和胃,消食化积。本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。 / ^& A, X  k; B

# _! C! K  C4 \+ x# ?  x2 l+ D  山楂饼 5 d. G% v  }! x# Z$ T
  A* {8 a% Q5 p. [+ @
  配料鲜山楂300克,淮山药300克,白糖适量。
* A8 m0 k; |. y4 F1 t6 l
9 R7 c. M* ^# t  \: s3 ~$ i  制法将山楂去皮、核,洗净;山药,去皮洗净,切成块。将山楂、山药块,放入碗内,加适量白糖调匀后,上笼蒸熟,压制成小饼,即可食用。
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  功能健脾导滞,和胃助食。本膳用山楂,含大量维生素C和酸性物质,可促进胃液分泌,增加胃中酶类,从而助消化。山药健脾益气。 # W: Y! a( z3 S

; K/ M4 w$ z( M  两米粥 ' n/ A" m) T) {# x8 v
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  配料小米50克,大米25克。 - I$ i. a6 s8 B3 n5 r3 {, |

2 J0 I. S# C! J, f% ]  制法将小米、大米,分别淘洗干净。锅置火上,放入适量清水,下入大米、小米,先用旺火烧沸,后改文火煮至粥熟烂,即成,分次饮用。
7 Y8 ?  w: |9 L+ {% c$ v; r0 H; R
5 t/ ?6 k4 S4 v3 o6 i: P- I( A  功能健脾和胃,滋阴生津。本膳用大米,含人体所必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等物质,其味甘、性平,有健脾胃、补中气、养阴生津等作用。小米,含蛋白质及脂肪量较多,有健脾和胃、益肾等作用。二米成粥,常食之可防治小儿消化不良。 1 q6 S& u& H0 p% n4 o1 F# ]( X

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太好了:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

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:wanwan79: :wanwan79: ,你不好好休息,还给大家发这么好的贴子,太好了wanwan41.gif

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学习了:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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谢谢给为姐妹捧场~!:wanwan18:
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:wanwan79: 刚好最近用得上,谢谢分享

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呵呵,这几天宝贝几乎绝食了,我想应该积食了,因为他嘴角都乱了,是上火了,正愁着做什么饭呢,呵呵" W1 T, q9 Y* L6 t9 N3 R! N
谢谢楼主啊,感谢.......:wanwan61: :wanwan18:

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谢谢,学习了
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非常感谢楼主的分享哦:wanwan79: :wanwan61:
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