- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2008-8-4
- 帖子
- 965
- 积分
- 6002
 
- 经验值
- 5706
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-08-16
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 长乐中路街道
|
粟米山药粥
: v5 d/ ~: }3 _1 { 消化不良,是幼儿常见病之一。主要是由于胃肠道消化酶分泌不足,或蠕动功能失常,而发生的消化功能紊乱或障碍。消化不良的幼儿常表现为食欲不振,身体瘦弱,体重减轻,甚至反复出现腹泻。引起消化不良的直接原因,大多是饮食不节制,暴饮暴食,以致损伤脾胃,导致消化、吸收功能失常。所以要给幼儿定时、定量进食,不能采取“填鸭”式的喂哺方法,“宁可稍带几分饥,也不宜过分饱”,才可以保证脾胃消化食物和吸收营养的时间。消化不良的幼儿,宜多吃易消化的小米稀粥、藕粉、米汤等,忌食油腻、辛辣、坚硬食物。以下防治本病的食谱示例,以供参考。
( m3 ]8 w" V l3 Y4 L0 y5 J+ E
8 ^/ A' Z7 ?3 b. M. ]2 u 胡萝卜汤
& |/ X2 x$ `$ x1 K1 U7 S, t( T' y" G! R: T
配料胡萝卜100克,红糖适量。
- r* S( q' Q3 j' ?1 p. H' ?
1 ~" G6 F) e. q% t 制法将胡萝卜洗净,切成小块。锅置火上,放入适量清水,下入胡萝卜块,煮至熟烂,加入红糖,煮沸后,即可食用。 " e, F$ \1 M; I' D. S
9 k P' [2 G# T/ j
功能健脾消食,下气和中。本膳用胡萝卜,富含维生素,尤其胡萝卜素A的含量特别多,还有较多的维生素B2、叶酸等,被称为“平民人参”。其味甘、性平,有健脾化滞、润燥明目等功效,可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。
5 U P# O- h% J+ W; e' ?# N
. t! A5 v( s; y+ @& m) Y/ G 粟米山药粥
: @, I" z* Y: E% @ e
: }; R( m0 {7 a$ ~& Q; }1 k 配料粟米50克,淮山药25克,白糖适量。 ( P7 T) O' y6 R, Z( |- E. V, r
) {( N' E! U. F. V7 t) s% E5 ~" v 制法将粟米淘洗干净;山药,去皮,洗净,切成小块。锅置火上,放入适量清水,下入粟米、山药块,用文火煮至粥烂熟,放入白糖调味,煮沸即成。
: N% X1 T1 s3 X2 ~6 u% l# k
5 c: W2 ~/ ^6 G7 i- L 功能补脾益气,安神滋阴。本膳用粟米,有补益脾胃、清热安神之功;山药,健脾胃,补气阴,利尿益肾。经常食用能防治小儿消化不良。
: ]0 `# ?: |0 D3 U" W3 x9 i8 g. M( r& ?- Y$ m7 R8 `4 I# |0 r
小米香菇粥 s: ~( K- {' v) c# D' v
t0 @" l1 u! S R
配料小米50克,香菇50克,鸡内金5克。
! r0 Q/ a# J a, s$ N
6 `; c6 p% ]- [ 制法小米,淘洗干净;香菇,择洗干净,切成小块或碎末;鸡内金,洗净。锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。 a" X. |" e8 m, A' C' ~
7 M$ w& `* s8 s! K4 j6 [6 X8 @" z; j
功能健脾和胃,消食化积。本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。 I3 h$ x* v) l2 E( \* V& b
6 ^2 O" o$ }) u# S- d j3 Z
山楂饼 8 o+ Z- E. B E4 A$ H
G3 F: h6 k6 d, Y0 J$ T- F2 j' b
配料鲜山楂300克,淮山药300克,白糖适量。
6 c) o- m- m, b2 ?( z
: F' m3 N8 F1 q 制法将山楂去皮、核,洗净;山药,去皮洗净,切成块。将山楂、山药块,放入碗内,加适量白糖调匀后,上笼蒸熟,压制成小饼,即可食用。
; C" M5 F+ T3 a# M6 ]9 } U* a3 h+ n) X/ @
功能健脾导滞,和胃助食。本膳用山楂,含大量维生素C和酸性物质,可促进胃液分泌,增加胃中酶类,从而助消化。山药健脾益气。
' W% a2 `& Z2 t' {. G' {; K+ e; g/ N7 `+ c* F+ b
两米粥 $ d: p* L' [. z5 |' U) l1 X
8 `, X2 e6 o4 I6 n, f
配料小米50克,大米25克。 ) m/ Q1 W! K& T ?
8 Y: f+ F! J/ f0 L+ L: I 制法将小米、大米,分别淘洗干净。锅置火上,放入适量清水,下入大米、小米,先用旺火烧沸,后改文火煮至粥熟烂,即成,分次饮用。
. g, Z2 A! K! c5 \ M, K) k( u) a! i. H2 Y. T) t2 y- B) b% r
功能健脾和胃,滋阴生津。本膳用大米,含人体所必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等物质,其味甘、性平,有健脾胃、补中气、养阴生津等作用。小米,含蛋白质及脂肪量较多,有健脾和胃、益肾等作用。二米成粥,常食之可防治小儿消化不良。
, v9 Q2 I' h+ _7 ]- v
|
|