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春天宝宝长高小秘方
6 T; I2 l, t9 v专家呼吁，春天是孩子长身体的季节，广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注，抓住宝宝长高的黄金期，给宝宝补充营养，多带宝宝参加户外活动。
; J- v7 P( H/ k6 R4 J8 G8 y 在饮食方面，注重给宝宝补充钙质充足的食物，每天一杯牛奶是必须的，其他的补钙食品依各自情况进行补充。 周末、假期，多带宝宝参加一些户外运动，增加阳光的吸收率，适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用，而且户外的空气较之城市里清新的多，对宝宝的身心都有良好的作用。 4 r |5 D5 ^! \" n) m
在这里推荐一个饮食的秘方：气锅鸡
! C# V/ |$ |9 Q# d 做法：新鲜的小公鸡一只，葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅，注意：气锅中不用加水，直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中，开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。
! i, d( j2 H) M牡蛎豆腐饺 L' o% X {5 U$ T3 ?% Y' `/ u
春天是宝宝长高最佳季节，妈咪最好抓住这一时机，为宝贝做几道美味可口的长高食谱，帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱，希望对大家有所帮助。 ( a3 Q8 C, ~4 Y2 _7 Y' J# @( z
1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺 # g4 P: i q/ r4 C
原料：新鲜牡蛎肉200克，嫩豆腐2小块，猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。
+ P: {8 M l5 ^ 做法：先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末，加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状，用手挤捏成小肉丸；再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片，在每片上放一个小肉丸后，再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片；将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状，上锅蒸15分钟；蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒，然后放入豆腐饺盘中即成。
- i3 ]! q) P) `7 F9 x 营养小秘密： 牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质，还含有丰富的锌元素，而锌元素非常有利于小儿生长发育。
) @% l; j+ I& M8 j: h9 G2岁宝宝长高食谱：小香排
1 ]5 f4 r0 I$ i1 e/ r科学研究表明，每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机，为宝贝做几道美味可口的长高美食。 . K) ^& j9 h! G' {: ]0 o" n
2岁以上宝宝长高食谱——小香排
+ ]7 W% d% t! F/ s3 a 原料：猪排1250克，鸡蛋清2个，酱油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，葱末、芥末粉、精盐各5克，味精、咖喱粉适量，植物油2000克(实际耗用75克)。
+ W' Q- [- ?7 p+ N( j* f0 \ 做法：
! h1 m s/ m$ P) k/ G7 I9 r 先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块；放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆；再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁；在炒锅里放入植物油，烧至6成热时将猪排下入，炸至金黄色时倒入漏勺里，将多余的油沥去；在炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。 : Q; D7 {4 z: V4 O7 O
营养小秘密： 猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素，这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素，具有长肌肤，壮骨骼的作用。
6 y( t( n; P3 X# P- B4 M( L! o; [! e9 Q西红柿炒山药# ~$ f* `. J) Q
原料：山药、西红柿、葱姜( z& }7 b$ s3 B0 Q
调料：盐、鸡粉
. o5 Q; ^! l; v" Q% D做法:5 y' y N/ {! a0 ]* m: _4 S
1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状，记得带手套；2 J6 M9 s. F. K: ~3 `% w
2、西红柿切的碎碎的，因这这样好弄成酱状在炒的时候；
- H$ K! u& a$ B: X7 x! z B 3、锅里下油烧热，下葱姜爆香，下西红柿，将西红柿炒制成有点酱状；
5 R- @2 ?' H, l8 y 4、下山药略烧一分钟，加盐、鸡粉出锅就即可。& I4 l( z0 B* J% }- O) Q
山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等，具有健脾、除湿、补气、益肺的功效，对儿童强健体魄都有显著效果。
D' D" b7 v- Q9 f" E1 X简单易做的芝士补钙食谱. B8 z7 u. p0 U( ^/ E" Z
芝士（奶酪）是牛奶的“浓缩”，牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质，此外，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法，妈妈可以用芝士给宝宝做菜，下面介绍两款芝士食谱。
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芝士牛奶豆腐5 R" g: Z+ x8 n6 n5 {
' G B6 a6 e) f 材料：芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克，葱和香菜少许。
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7 x% J) A+ i5 R: o0 f2 H 调料：盐、糖、白胡椒、淀粉。
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7 {; {1 \- x8 E% k2 x 做法：& {$ j6 m& `8 M" r
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(1)将油菜用水焯熟，加入少许调味料，备用。
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3 w$ O% D8 L% H) J9 o5 S+ e; q (2)将豆腐切片，用油煎成两面微黄，再加入牛奶和芝士煮沸。5 r7 r0 P3 Z: p( |
" a$ H; M& E) {0 }$ \" j# M+ h5 f (3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。1 n5 B% C5 C# a' k, F5 \
( V- K& t6 [4 u3 X" P (4)用油菜围边，豆腐倒入盘中央，再撒上香菜和葱末。
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芝士炒饭4 R X j' \! ^. T* B0 @
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材料：洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克，米饭3碗，芝士1片。
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调料：盐、胡椒少许。
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做法：
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; u9 o& X4 u4 y* d# j1 A& W 1、将油锅烧热，倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒，等洋葱变软倒入米饭。1 P, q, u% C, a. p) e. P
5 {$ M `) }$ d, ^' O 2、等饭快炒好时，加盐和胡椒，最后将切成细丝的芝士倒入锅中，拌匀后食用。
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发表于 2009-4-9 08:43
