- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-4-7
- 帖子
- 98
- 积分
- 590
- 经验值
- 555
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-08-15
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
春天宝宝长高小秘方
1 X* p4 s4 `3 \2 k* C2 P专家呼吁，春天是孩子长身体的季节，广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注，抓住宝宝长高的黄金期，给宝宝补充营养，多带宝宝参加户外活动。
$ e; L6 p" ?6 g3 {/ X1 H: Q 在饮食方面，注重给宝宝补充钙质充足的食物，每天一杯牛奶是必须的，其他的补钙食品依各自情况进行补充。 周末、假期，多带宝宝参加一些户外运动，增加阳光的吸收率，适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用，而且户外的空气较之城市里清新的多，对宝宝的身心都有良好的作用。 0 k# `+ ~1 p& @7 j5 D2 j
在这里推荐一个饮食的秘方：气锅鸡 . y: ?' I. k4 ^ c( J
做法：新鲜的小公鸡一只，葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅，注意：气锅中不用加水，直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中，开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。 % E$ h% g. ^% R' I2 f4 ?+ |4 T# k
牡蛎豆腐饺
/ a/ q/ u1 t/ _4 V春天是宝宝长高最佳季节，妈咪最好抓住这一时机，为宝贝做几道美味可口的长高食谱，帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱，希望对大家有所帮助。
! [" V6 j+ [1 |% Q L! J: w# I 1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺
7 A# C/ a9 t7 j/ G+ R 原料：新鲜牡蛎肉200克，嫩豆腐2小块，猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。
+ J; _% y- s- w4 ~6 g* H) i s8 p 做法：先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末，加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状，用手挤捏成小肉丸；再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片，在每片上放一个小肉丸后，再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片；将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状，上锅蒸15分钟；蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒，然后放入豆腐饺盘中即成。 + d" T0 V+ S9 V# j% M; W
营养小秘密： 牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质，还含有丰富的锌元素，而锌元素非常有利于小儿生长发育。 5 `1 a# A% n7 |, x7 d
2岁宝宝长高食谱：小香排9 R4 n- [9 R/ H, U: j1 Q$ p+ ~ c) P
科学研究表明，每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机，为宝贝做几道美味可口的长高美食。 4 r+ j! e* l. I2 t1 b" M; T
2岁以上宝宝长高食谱——小香排 9 V% L. t5 d7 l% S4 L3 {
原料：猪排1250克，鸡蛋清2个，酱油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，葱末、芥末粉、精盐各5克，味精、咖喱粉适量，植物油2000克(实际耗用75克)。 9 q, J3 c2 b( q* w* r
做法：
0 a" S9 N9 E, P, W 先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块；放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆；再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁；在炒锅里放入植物油，烧至6成热时将猪排下入，炸至金黄色时倒入漏勺里，将多余的油沥去；在炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。
- w1 ?$ S, r; E& K6 Q9 \& Q 营养小秘密： 猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素，这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素，具有长肌肤，壮骨骼的作用。
$ P4 n0 y: w% _. a$ H西红柿炒山药4 }* j& I4 w g& A4 `
原料：山药、西红柿、葱姜1 X- r6 b# h& _1 Z6 ?/ {( ~9 A4 L2 e
调料：盐、鸡粉
: _5 |. U, A" V做法:$ w! [6 U4 V, M, }+ N
1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状，记得带手套；
5 U' T. J! W4 E: N9 ?$ u$ a6 F, i2 | 2、西红柿切的碎碎的，因这这样好弄成酱状在炒的时候；; ]3 d+ y) U; x# _9 t
3、锅里下油烧热，下葱姜爆香，下西红柿，将西红柿炒制成有点酱状；6 F+ @: C( C8 R! x2 y
4、下山药略烧一分钟，加盐、鸡粉出锅就即可。3 A1 S, [5 F0 C: @
山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等，具有健脾、除湿、补气、益肺的功效，对儿童强健体魄都有显著效果。
, Z9 t0 ]' Z9 L v* t0 m, C: }简单易做的芝士补钙食谱
' ?6 S; t) X$ r芝士（奶酪）是牛奶的“浓缩”，牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质，此外，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法，妈妈可以用芝士给宝宝做菜，下面介绍两款芝士食谱。
" ]& D: J# z6 [9 x$ c! f. Z3 E8 T
& R( e6 A2 k4 m4 M! _ 芝士牛奶豆腐
4 U8 s7 v U/ R" \" ]2 v0 n
, H3 \ t( j w9 a; O% A- | 材料：芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克，葱和香菜少许。
x: }* e- D f3 @0 s( V ) _0 L" N6 w5 H3 W, S$ O
调料：盐、糖、白胡椒、淀粉。
0 o( ?$ w# i) j. i9 r6 g 5 o& V) o/ S% I* m# i& y
做法：
0 n. ], F9 n. V0 o# W
* n" P6 m7 l: L (1)将油菜用水焯熟，加入少许调味料，备用。
, {0 w7 W" p$ m3 b/ Y, u" J $ x2 [9 H7 \9 Y# i7 T8 W# u
(2)将豆腐切片，用油煎成两面微黄，再加入牛奶和芝士煮沸。6 V. C6 Z- _! `6 `+ Z
4 H: J) v& j' p, [3 i, V6 [# @ (3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。
' T/ M4 ^3 L) Y 9 M: V5 _* h6 \/ _" D1 P3 B! E
(4)用油菜围边，豆腐倒入盘中央，再撒上香菜和葱末。0 _8 q, Q: W$ W7 c6 }6 _
+ k M8 y" x h$ Z, O, R
芝士炒饭
6 H6 L' b4 D3 D. P1 _ 3 g6 t7 A2 l" J# w
材料：洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克，米饭3碗，芝士1片。/ a+ R2 [" k2 l2 J9 i+ {( f
3 V4 d5 T9 z/ T
调料：盐、胡椒少许。/ U4 J+ [8 A3 C: w
; N& `- e: x+ V
做法：. p" w0 r* [7 G6 q' r8 {2 p7 g
- E0 z( e8 h: [- S% { 1、将油锅烧热，倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒，等洋葱变软倒入米饭。
: {3 g2 U$ n3 c
) \$ o& N( P7 E, j 2、等饭快炒好时，加盐和胡椒，最后将切成细丝的芝士倒入锅中，拌匀后食用。
|
|
发表于 2009-4-9 08:43
