- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-4-7
- 帖子
- 98
- 积分
- 590
- 经验值
- 555
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2007-08-15
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
春天宝宝长高小秘方
) Z) Z' P1 C7 C9 m8 ?专家呼吁，春天是孩子长身体的季节，广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注，抓住宝宝长高的黄金期，给宝宝补充营养，多带宝宝参加户外活动。
) Q! N, F: n# z- M 在饮食方面，注重给宝宝补充钙质充足的食物，每天一杯牛奶是必须的，其他的补钙食品依各自情况进行补充。 周末、假期，多带宝宝参加一些户外运动，增加阳光的吸收率，适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用，而且户外的空气较之城市里清新的多，对宝宝的身心都有良好的作用。 & ]* Z! L9 o6 u6 X" q4 L3 Y
在这里推荐一个饮食的秘方：气锅鸡 8 s8 e, u; J# ~% l
做法：新鲜的小公鸡一只，葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅，注意：气锅中不用加水，直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中，开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。 7 h" h& n" P# x" B! _5 [8 [
牡蛎豆腐饺
* V' a! w6 I& J* f春天是宝宝长高最佳季节，妈咪最好抓住这一时机，为宝贝做几道美味可口的长高食谱，帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱，希望对大家有所帮助。
! O5 B; Y" Q% y 1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺
5 h, I% l. c# J' [2 L$ { 原料：新鲜牡蛎肉200克，嫩豆腐2小块，猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。 / c4 E( w6 J; X: z) L
做法：先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末，加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状，用手挤捏成小肉丸；再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片，在每片上放一个小肉丸后，再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片；将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状，上锅蒸15分钟；蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒，然后放入豆腐饺盘中即成。 4 o- a+ ]& w: ^
营养小秘密： 牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质，还含有丰富的锌元素，而锌元素非常有利于小儿生长发育。 + [& [( i6 b; `" e9 G3 e
2岁宝宝长高食谱：小香排
6 ^& [# V+ q* `0 B2 l科学研究表明，每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机，为宝贝做几道美味可口的长高美食。 2 C7 X0 K' g8 x; `0 w
2岁以上宝宝长高食谱——小香排
# K* H& w! i7 D. f! ]- ?6 U 原料：猪排1250克，鸡蛋清2个，酱油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，葱末、芥末粉、精盐各5克，味精、咖喱粉适量，植物油2000克(实际耗用75克)。 ' O) K$ g6 r; D% s
做法：
v6 D) N, t4 t+ A 先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块；放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆；再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁；在炒锅里放入植物油，烧至6成热时将猪排下入，炸至金黄色时倒入漏勺里，将多余的油沥去；在炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。
+ j0 \5 k( R$ n/ ?, j 营养小秘密： 猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素，这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素，具有长肌肤，壮骨骼的作用。 n: s7 U8 ]4 p1 }1 L; a
西红柿炒山药
6 W7 S% B7 N1 y. m9 s$ R3 t原料：山药、西红柿、葱姜
* P' X8 F( m Q6 J7 [2 G 调料：盐、鸡粉& B$ z5 o; v/ i9 q# ]6 ]* E2 O
做法:4 P v" J9 M; z1 D: M
1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状，记得带手套；
+ S2 [1 J' B% c1 ?6 ?( ` 2、西红柿切的碎碎的，因这这样好弄成酱状在炒的时候；$ _; i0 c9 f+ N* i
3、锅里下油烧热，下葱姜爆香，下西红柿，将西红柿炒制成有点酱状；" z( p( @0 ?( O" _. K2 b
4、下山药略烧一分钟，加盐、鸡粉出锅就即可。
8 Y2 y% l/ @* T0 A' P; _ 山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等，具有健脾、除湿、补气、益肺的功效，对儿童强健体魄都有显著效果。
" l* y2 [' S; U- J6 v# j简单易做的芝士补钙食谱
0 k4 i" j( o1 Y. i' j! ^' g5 ?& i4 B芝士（奶酪）是牛奶的“浓缩”，牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质，此外，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法，妈妈可以用芝士给宝宝做菜，下面介绍两款芝士食谱。& E: c L0 M1 v' ]6 c& a
2 u0 P, |# X$ m
芝士牛奶豆腐) M2 u6 @ G( K9 w
9 q7 W' F9 R& [, o q: l/ N9 u
材料：芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克，葱和香菜少许。
: E0 x1 c$ O- [ r- K 0 ^4 @6 {' m2 W( h) }4 i5 G
调料：盐、糖、白胡椒、淀粉。
3 n- t" k9 p9 b+ F% Y1 ]9 E
* `) W! r7 L- @7 o- ^+ ` x 做法：
3 x- X: t" Q9 v) X4 J0 N* c- b ) g6 m8 o+ g: g* ~& c
(1)将油菜用水焯熟，加入少许调味料，备用。% J& D# h" |" F* Z- ?/ ?$ H) V( ?
$ T/ H: h% Y t, H) r: X
(2)将豆腐切片，用油煎成两面微黄，再加入牛奶和芝士煮沸。* c% j9 D/ Y9 ^9 i) Z
0 x* N9 |" ?' \; j$ x. a
(3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。 w4 t, _7 w5 i+ b
0 x6 h. b# E: x& F9 i3 D0 c! d$ r (4)用油菜围边，豆腐倒入盘中央，再撒上香菜和葱末。+ \9 ^7 A8 z4 g$ J6 X& g0 p
& L9 |; y$ U2 E q8 X
芝士炒饭8 s! o" T7 |3 t4 x/ l7 u
7 `" \" ~# V! ~
材料：洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克，米饭3碗，芝士1片。
2 O' V7 p' B A% E : z/ a V8 E c+ j' i/ c2 Q
调料：盐、胡椒少许。- K3 w. }7 m# B2 U$ R
: `# B1 U8 M& q: a& {5 o, j
做法：
" F, k4 o; p9 c& n, g' J- q # U, T. r. q; F# W# x6 V, J; x
1、将油锅烧热，倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒，等洋葱变软倒入米饭。
: t: y4 m; b5 s% Q8 J- D- t/ V
9 ^2 S3 V" y; N2 i) t1 u% V( a$ K: Z 2、等饭快炒好时，加盐和胡椒，最后将切成细丝的芝士倒入锅中，拌匀后食用。
|
|
发表于 2009-4-9 08:43
