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发表于 2009-4-9 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
春天宝宝长高小秘方
6 T; I2 l, t9 v专家呼吁,春天是孩子长身体的季节,广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注,抓住宝宝长高的黄金期,给宝宝补充营养,多带宝宝参加户外活动。   
; J- v7 P( H/ k6 R4 J8 G8 y     在饮食方面,注重给宝宝补充钙质充足的食物,每天一杯牛奶是必须的,其他的补钙食品依各自情况进行补充。    周末、假期,多带宝宝参加一些户外运动,增加阳光的吸收率,适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用,而且户外的空气较之城市里清新的多,对宝宝的身心都有良好的作用。      4 r  |5 D5 ^! \" n) m
    在这里推荐一个饮食的秘方:气锅鸡  
! C# V/ |$ |9 Q# d    做法:新鲜的小公鸡一只,葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅,注意:气锅中不用加水,直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中,开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。
! i, d( j2 H) M牡蛎豆腐饺  L' o% X  {5 U$ T3 ?% Y' `/ u
春天是宝宝长高最佳季节,妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高食谱,帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱,希望对大家有所帮助。   ( a3 Q8 C, ~4 Y2 _7 Y' J# @( z
     1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺   # g4 P: i  q/ r4 C
     原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。   
+ P: {8 M  l5 ^    做法:先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。   
- i3 ]! q) P) `7 F9 x     营养小秘密:    牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。
) @% l; j+ I& M8 j: h9 G2岁宝宝长高食谱:小香排
1 ]5 f4 r0 I$ i1 e/ r科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高美食。    . K) ^& j9 h! G' {: ]0 o" n
    2岁以上宝宝长高食谱——小香排   
+ ]7 W% d% t! F/ s3 a    原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。   
+ W' Q- [- ?7 p+ N( j* f0 \    做法:   
! h1 m  s/ m$ P) k/ G7 I9 r    先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。    : Q; D7 {4 z: V4 O7 O
    营养小秘密:    猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。
6 y( t( n; P3 X# P- B4 M( L! o; [! e9 Q西红柿炒山药# ~$ f* `. J) Q
原料:山药、西红柿、葱姜( z& }7 b$ s3 B0 Q
    调料:盐、鸡粉
. o5 Q; ^! l; v" Q% D做法:5 y' y  N/ {! a0 ]* m: _4 S
    1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状,记得带手套;2 J6 M9 s. F. K: ~3 `% w
    2、西红柿切的碎碎的,因这这样好弄成酱状在炒的时候;
- H$ K! u& a$ B: X7 x! z  B    3、锅里下油烧热,下葱姜爆香,下西红柿,将西红柿炒制成有点酱状;
5 R- @2 ?' H, l8 y    4、下山药略烧一分钟,加盐、鸡粉出锅就即可。& I4 l( z0 B* J% }- O) Q
    山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。
  D' D" b7 v- Q9 f" E1 X简单易做的芝士补钙食谱. B8 z7 u. p0 U( ^/ E" Z
芝士(奶酪)是牛奶的“浓缩”,牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法,妈妈可以用芝士给宝宝做菜,下面介绍两款芝士食谱。
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    芝士牛奶豆腐5 R" g: Z+ x8 n6 n5 {
  
' G  B6 a6 e) f    材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克,葱和香菜少许。
' L! ~! \2 z3 u% C. h4 ?  
7 x% J) A+ i5 R: o0 f2 H    调料:盐、糖、白胡椒、淀粉。
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7 {; {1 \- x8 E% k2 x    做法:& {$ j6 m& `8 M" r
  * y: u8 |* d: b; e
    (1)将油菜用水焯熟,加入少许调味料,备用。
# w8 Y) E* x/ ?. p6 R/ A' @  
3 w$ O% D8 L% H) J9 o5 S+ e; q    (2)将豆腐切片,用油煎成两面微黄,再加入牛奶和芝士煮沸。5 r7 r0 P3 Z: p( |
  
" a$ H; M& E) {0 }$ \" j# M+ h5 f    (3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。1 n5 B% C5 C# a' k, F5 \
  
( V- K& t6 [4 u3 X" P    (4)用油菜围边,豆腐倒入盘中央,再撒上香菜和葱末。
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    芝士炒饭4 R  X  j' \! ^. T* B0 @
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    材料:洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克,米饭3碗,芝士1片。
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    调料:盐、胡椒少许。
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    做法:
( M- K9 a0 x5 C; W 
; u9 o& X4 u4 y* d# j1 A& W    1、将油锅烧热,倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒,等洋葱变软倒入米饭。1 P, q, u% C, a. p) e. P
 
5 {$ M  `) }$ d, ^' O    2、等饭快炒好时,加盐和胡椒,最后将切成细丝的芝士倒入锅中,拌匀后食用。

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