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发表于 2009-4-9 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
春天宝宝长高小秘方+ _9 n9 m( o' x9 |8 e6 z4 ~
专家呼吁,春天是孩子长身体的季节,广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注,抓住宝宝长高的黄金期,给宝宝补充营养,多带宝宝参加户外活动。   
( Y( K+ T/ W$ ^     在饮食方面,注重给宝宝补充钙质充足的食物,每天一杯牛奶是必须的,其他的补钙食品依各自情况进行补充。    周末、假期,多带宝宝参加一些户外运动,增加阳光的吸收率,适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用,而且户外的空气较之城市里清新的多,对宝宝的身心都有良好的作用。      $ z5 T: h! B6 F( M2 \5 Y- I
    在这里推荐一个饮食的秘方:气锅鸡  $ w$ Z0 m  w8 [* E) X/ Z
    做法:新鲜的小公鸡一只,葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅,注意:气锅中不用加水,直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中,开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。
- ?: J4 a8 D! \牡蛎豆腐饺
2 K  m+ ~3 @) }/ M8 B; S春天是宝宝长高最佳季节,妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高食谱,帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱,希望对大家有所帮助。   0 J: B: H) F/ ]. h2 ]5 v
     1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺   3 ~+ Y. c0 z6 q
     原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。    + D+ k! R/ x! o" T% @  d& t
    做法:先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。   , o0 d2 n5 S; s
     营养小秘密:    牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。
. J; c% [- }+ Q, n2岁宝宝长高食谱:小香排2 y- {; B! L$ B
科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高美食。   
; A# y3 j7 f4 y. h  l    2岁以上宝宝长高食谱——小香排    ; Y) @6 K3 b' [# D* }
    原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。    1 P8 x/ o) L7 W' d
    做法:   
5 {8 `: j' b# Y+ i- T    先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。   
/ X" m, G& z8 N- F4 q1 B    营养小秘密:    猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。% K3 z9 E6 F/ d) X3 k  E) i
西红柿炒山药
% g/ g# l+ ]$ v# n/ S$ t6 g# b/ c原料:山药、西红柿、葱姜
, @" i2 J7 Q( L) F! X/ O    调料:盐、鸡粉. M1 e+ j. g8 v, J
做法:, }- n, O; }+ A+ @; D7 f; \" d& b
    1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状,记得带手套;: q9 \; z* L8 E$ J( D9 y
    2、西红柿切的碎碎的,因这这样好弄成酱状在炒的时候;
6 k* c- i( g! U: E; f" D) {( U! Q, Q    3、锅里下油烧热,下葱姜爆香,下西红柿,将西红柿炒制成有点酱状;3 B" ~2 y! E" ^* g4 m
    4、下山药略烧一分钟,加盐、鸡粉出锅就即可。
6 z+ k0 E: W% W    山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。. G" H: v! X8 ]: M; u' q% d
简单易做的芝士补钙食谱5 Y0 @. N, [, L
芝士(奶酪)是牛奶的“浓缩”,牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法,妈妈可以用芝士给宝宝做菜,下面介绍两款芝士食谱。* o* C2 `& z6 S; L% Z8 f: }+ I9 k3 H" R" g
  
0 o. l0 Y" k9 K0 m2 ?, P6 m) ?    芝士牛奶豆腐
4 @+ |$ N: |' L: N9 M- F' ^; ~0 b$ z  * b; E/ O. ?- q! L
    材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克,葱和香菜少许。7 u% @) [2 w* \: z& d3 W, H
  
$ a9 \' b6 r* P( x    调料:盐、糖、白胡椒、淀粉。. k6 q, Y7 o8 S% g
    `  E" v( a* U* L; N2 P
    做法:
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    (1)将油菜用水焯熟,加入少许调味料,备用。
8 X+ l( V3 F% P. P2 W  % }2 s- y: y+ I1 _3 d; X. h! P
    (2)将豆腐切片,用油煎成两面微黄,再加入牛奶和芝士煮沸。  V& v! W7 k. x1 x- P$ d  [0 G
  
( e: `5 t% H) |' g5 d    (3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。1 h+ M; [1 t- ]( ]
  
' i# {/ f! u& k( H4 S! B    (4)用油菜围边,豆腐倒入盘中央,再撒上香菜和葱末。9 k3 R8 o- m9 A7 ?2 n
  
* J# p8 E# w0 G7 I, z& F3 h6 j    芝士炒饭+ s* g2 n" I+ \
  
& e( \6 d- z: G4 I    材料:洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克,米饭3碗,芝士1片。9 W+ w, s: Q+ C5 E9 v* ?
  : P: S' G4 T* H' I8 q! ]% F- m
    调料:盐、胡椒少许。. p2 {5 G. t2 r. x% [
  ) E% r2 {8 {& l! t
    做法:
; n" V/ u2 b2 P: [ , h" O' j* M3 U. G, }3 N
    1、将油锅烧热,倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒,等洋葱变软倒入米饭。
; e$ U8 K: K& [' O6 W" Q* k 6 w) X& {) ?0 R7 }* h4 |
    2、等饭快炒好时,加盐和胡椒,最后将切成细丝的芝士倒入锅中,拌匀后食用。

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