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春天宝宝长高小秘方
8 X5 j; e, n9 u+ C$ w' _9 s1 c! x专家呼吁,春天是孩子长身体的季节,广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注,抓住宝宝长高的黄金期,给宝宝补充营养,多带宝宝参加户外活动。
0 M/ Y( @1 ^( A* W7 v, s) L9 J 在饮食方面,注重给宝宝补充钙质充足的食物,每天一杯牛奶是必须的,其他的补钙食品依各自情况进行补充。 周末、假期,多带宝宝参加一些户外运动,增加阳光的吸收率,适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用,而且户外的空气较之城市里清新的多,对宝宝的身心都有良好的作用。
+ \. p, o) o* u+ D, {) i: K" d/ Z 在这里推荐一个饮食的秘方:气锅鸡
) ?, B# O4 v5 J6 X5 n 做法:新鲜的小公鸡一只,葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅,注意:气锅中不用加水,直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中,开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。 , ^5 E7 F' D! D1 w* y
牡蛎豆腐饺
6 s) H$ r/ y: c7 c春天是宝宝长高最佳季节,妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高食谱,帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱,希望对大家有所帮助。
* T5 U3 Y! O7 u5 C/ H 1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺 6 w2 t( s% V/ \. k
原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。 " J( |, L' x8 a
做法:先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。 " h5 J: a; `& T' J5 w
营养小秘密: 牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。
0 E/ E. G7 \ a8 x# c4 }5 q2岁宝宝长高食谱:小香排
- @4 O" ~; l2 W5 @/ V科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高美食。
6 e$ r h3 a2 Y# p0 j 2岁以上宝宝长高食谱——小香排 ! X% X+ W c4 K
原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。 " s. l8 {' n7 S( g \" v- G2 S
做法: ! G" {0 H* e) j$ x9 I0 }/ B
先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。
0 @: R+ d1 h7 M+ u( O 营养小秘密: 猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。
3 e$ g5 @2 j* J# `0 r2 @西红柿炒山药; }' P/ z g* J& M; i
原料:山药、西红柿、葱姜/ X# E& j! K: l9 s6 n U$ h# ?! x
调料:盐、鸡粉
2 F0 A6 Z. h7 j/ j做法:! t/ v* u5 Q0 B+ ~! u
1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状,记得带手套;
, @2 R% C) L% o 2、西红柿切的碎碎的,因这这样好弄成酱状在炒的时候;7 v0 s: ]" E( o/ C: _
3、锅里下油烧热,下葱姜爆香,下西红柿,将西红柿炒制成有点酱状;
6 B- Q% S( m F$ ^; R' v( Q 4、下山药略烧一分钟,加盐、鸡粉出锅就即可。
7 `3 X2 V. ?; u$ W6 U. q1 E 山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。
6 q# q' _5 f, Y# a0 e简单易做的芝士补钙食谱" G, c* r9 ^! Y0 d# a; r# Z L6 M
芝士(奶酪)是牛奶的“浓缩”,牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法,妈妈可以用芝士给宝宝做菜,下面介绍两款芝士食谱。
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$ O3 }) ~- Z. u; {. l$ w% ?1 X 芝士牛奶豆腐
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% M, f/ H1 k* d: j 材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克,葱和香菜少许。4 W5 Z2 u8 _& {9 U$ ?) \0 F, U- }
9 h* P- m$ _1 _1 k( V N" N 调料:盐、糖、白胡椒、淀粉。& l: M9 T' J }* [
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做法:
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(1)将油菜用水焯熟,加入少许调味料,备用。
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(2)将豆腐切片,用油煎成两面微黄,再加入牛奶和芝士煮沸。+ N! K1 E0 e+ |- P1 T- t/ M. R7 n
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(3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。
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4 R+ m: ?# q# w/ r* }1 ? (4)用油菜围边,豆腐倒入盘中央,再撒上香菜和葱末。4 `2 i6 e" v( t+ X4 Y
& c4 x5 U, B# _! m) | 芝士炒饭
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材料:洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克,米饭3碗,芝士1片。+ l$ J- O& l0 `, i7 @2 F
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调料:盐、胡椒少许。7 m. V2 t- e9 Z# K) \3 z9 o
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做法:
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& F4 Y, A) Q$ n# T" [0 n3 |/ C 1、将油锅烧热,倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒,等洋葱变软倒入米饭。
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2、等饭快炒好时,加盐和胡椒,最后将切成细丝的芝士倒入锅中,拌匀后食用。
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