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春天宝宝长高小秘方) I$ ?0 B* I% z! O# [' R, X/ u
专家呼吁,春天是孩子长身体的季节,广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注,抓住宝宝长高的黄金期,给宝宝补充营养,多带宝宝参加户外活动。
% Y# \7 j' t+ ~* w) e/ P 在饮食方面,注重给宝宝补充钙质充足的食物,每天一杯牛奶是必须的,其他的补钙食品依各自情况进行补充。 周末、假期,多带宝宝参加一些户外运动,增加阳光的吸收率,适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用,而且户外的空气较之城市里清新的多,对宝宝的身心都有良好的作用。 8 B; _9 ^4 z6 x1 B" Y, l7 O. h
在这里推荐一个饮食的秘方:气锅鸡 # G# b" k# o7 r8 p2 l+ D0 r% n
做法:新鲜的小公鸡一只,葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅,注意:气锅中不用加水,直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中,开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。 ) i& h0 Q! X% d3 ?
牡蛎豆腐饺
( r% `# ^7 \; [+ {2 w& t春天是宝宝长高最佳季节,妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高食谱,帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱,希望对大家有所帮助。 4 ?7 E4 ~/ z6 ~! `; t
1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺 ( ^/ D( I) O. D# a4 a
原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。
1 K! @9 U6 Y. V' a; Q 做法:先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。 3 m1 A1 Y% O$ T+ M) J: _7 M
营养小秘密: 牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。 3 U( f! u" G4 R# Z/ r( O
2岁宝宝长高食谱:小香排
- l2 w$ u7 B7 ?4 O" [科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高美食。
7 K+ x, Y( O6 J. M. v 2岁以上宝宝长高食谱——小香排
( |: _- I" e" P3 ], m! O 原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。 + U" d5 P8 c6 N
做法: : b% }4 ?! |) p. R3 _
先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。 1 y3 [2 u2 O4 |# w- c
营养小秘密: 猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。
5 V2 m& o$ F* R R& z西红柿炒山药 {0 {- {- V0 F9 F6 a
原料:山药、西红柿、葱姜
6 C# c; b; S1 w' y 调料:盐、鸡粉, G% v0 @# G8 N
做法:
7 K5 i( A! ^4 f: C1 p; F) H4 ?6 e 1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状,记得带手套;& M- h) L/ e1 A- I0 X+ ]2 V) _; d
2、西红柿切的碎碎的,因这这样好弄成酱状在炒的时候;
1 M! U S2 T; ?/ G 3、锅里下油烧热,下葱姜爆香,下西红柿,将西红柿炒制成有点酱状; i( h5 Q# L7 V% `( P2 q, O% R# f
4、下山药略烧一分钟,加盐、鸡粉出锅就即可。% |, a% p5 u9 y
山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。
- \9 v4 z! r0 l简单易做的芝士补钙食谱( c v+ y/ z6 O& j
芝士(奶酪)是牛奶的“浓缩”,牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法,妈妈可以用芝士给宝宝做菜,下面介绍两款芝士食谱。$ z E; m& p$ d( q2 y
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芝士牛奶豆腐
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材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克,葱和香菜少许。
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: A: ]: {; g/ u0 F 调料:盐、糖、白胡椒、淀粉。
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- ]# ^( t1 b6 U$ O5 D9 P/ a 做法:
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(1)将油菜用水焯熟,加入少许调味料,备用。
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(2)将豆腐切片,用油煎成两面微黄,再加入牛奶和芝士煮沸。- f! `9 h9 o5 O. ~& y; I* A3 }
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(3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。
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' |: j2 f9 B8 Y* B (4)用油菜围边,豆腐倒入盘中央,再撒上香菜和葱末。( {( m2 `! u& V% G$ w
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芝士炒饭* y u6 }2 Y9 O8 c# L% }
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材料:洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克,米饭3碗,芝士1片。$ d$ c( T1 P& r }% {$ Q4 H& y
' Y; f t2 D: ]% ]* F 调料:盐、胡椒少许。) W' S* U/ o8 n0 r4 t. w
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做法:! i) @3 c3 b$ g( Y
% C l% b5 D* z$ m/ i1 R 1、将油锅烧热,倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒,等洋葱变软倒入米饭。& @2 B8 R- Q; }4 S3 ]6 G5 ~. g
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2、等饭快炒好时,加盐和胡椒,最后将切成细丝的芝士倒入锅中,拌匀后食用。
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