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春天宝宝长高小秘方
4 L! ` x, j! u9 M8 `' H专家呼吁,春天是孩子长身体的季节,广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注,抓住宝宝长高的黄金期,给宝宝补充营养,多带宝宝参加户外活动。 2 y7 D/ `0 P7 c* p
在饮食方面,注重给宝宝补充钙质充足的食物,每天一杯牛奶是必须的,其他的补钙食品依各自情况进行补充。 周末、假期,多带宝宝参加一些户外运动,增加阳光的吸收率,适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用,而且户外的空气较之城市里清新的多,对宝宝的身心都有良好的作用。 ' c$ H: i+ Q9 l& P+ r6 e5 s! E& w J8 P
在这里推荐一个饮食的秘方:气锅鸡 4 Z. x; l5 k" k- {3 T
做法:新鲜的小公鸡一只,葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅,注意:气锅中不用加水,直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中,开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。 . f }1 J2 n1 J2 f5 k
牡蛎豆腐饺' G* O- e- d% y+ z0 `% h* w
春天是宝宝长高最佳季节,妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高食谱,帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱,希望对大家有所帮助。
3 V. e5 E# T7 m% D/ I* i3 N 1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺 6 r* D J$ q3 d4 ^
原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。
/ D B6 n+ l+ N$ ?2 k# @ 做法:先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。 7 I' m' {7 l" _* y# x
营养小秘密: 牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。 % T {6 @/ _' g0 u' I! M1 H
2岁宝宝长高食谱:小香排
1 g$ P+ a3 _9 F科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高美食。
; d, A' }! N: H9 i2 f/ i 2岁以上宝宝长高食谱——小香排
% l) d. F0 D9 f' x) _6 J 原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。 / o; X8 o3 c( t2 j
做法:
% h. o( Y0 r3 u0 ~4 w$ A 先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。 : o" s. B0 G# {' d
营养小秘密: 猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。
$ ]5 c! t9 C9 Y; S% [6 q5 U西红柿炒山药( k* z. L0 l w y) `2 F* q6 i( O
原料:山药、西红柿、葱姜
* I* g' k: D/ f9 }; C+ g( M: p 调料:盐、鸡粉
6 y7 D& e1 c$ T, \- t1 t+ K做法:
% u \1 N9 N; w# t 1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状,记得带手套;
2 u6 ]& \! x$ l$ q4 W2 u9 S. ^ 2、西红柿切的碎碎的,因这这样好弄成酱状在炒的时候;
4 [. p6 ` Z; @ 3、锅里下油烧热,下葱姜爆香,下西红柿,将西红柿炒制成有点酱状;
6 T# J0 z6 t- ]) v 4、下山药略烧一分钟,加盐、鸡粉出锅就即可。$ {, ^+ x& D7 J
山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。- v- Q8 w2 {' y2 z
简单易做的芝士补钙食谱
: S* ^' C( b* P& e1 d芝士(奶酪)是牛奶的“浓缩”,牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法,妈妈可以用芝士给宝宝做菜,下面介绍两款芝士食谱。8 r9 x7 C5 M$ ]; g
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芝士牛奶豆腐
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$ F0 `# w. N+ D0 C2 b+ b7 A# H4 N2 w 材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克,葱和香菜少许。6 I: ]' Y$ n- x* j9 E/ e
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调料:盐、糖、白胡椒、淀粉。
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* _; x) a6 G$ H. N" m+ H' R5 r 做法:0 `' O: ]/ Y. Q" Z' M
5 c/ r$ l. ~! {$ J3 h (1)将油菜用水焯熟,加入少许调味料,备用。1 C9 }! U3 Y' U, g9 Q8 }
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(2)将豆腐切片,用油煎成两面微黄,再加入牛奶和芝士煮沸。; i9 A+ ]3 c, ?2 ?2 h) ]
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(3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。
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(4)用油菜围边,豆腐倒入盘中央,再撒上香菜和葱末。2 U) H g ?8 d: O7 e. g( n
d( P' S* T0 k s: g M 芝士炒饭/ u" r( s; T6 K
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材料:洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克,米饭3碗,芝士1片。, U t+ P; ?0 L3 z" t
& w3 ]% c1 @ c3 `& | 调料:盐、胡椒少许。
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* r! a( q) A, p+ W 做法:5 |/ X9 ~+ W; h' P; |0 e
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1、将油锅烧热,倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒,等洋葱变软倒入米饭。/ n4 ~- Q- H' [# w
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2、等饭快炒好时,加盐和胡椒,最后将切成细丝的芝士倒入锅中,拌匀后食用。
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