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发表于 2009-4-9 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
春天宝宝长高小秘方* J! _) o+ D7 q  @4 E
专家呼吁,春天是孩子长身体的季节,广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注,抓住宝宝长高的黄金期,给宝宝补充营养,多带宝宝参加户外活动。   
0 V$ O3 t# h6 I& W* `' w8 A: U     在饮食方面,注重给宝宝补充钙质充足的食物,每天一杯牛奶是必须的,其他的补钙食品依各自情况进行补充。    周末、假期,多带宝宝参加一些户外运动,增加阳光的吸收率,适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用,而且户外的空气较之城市里清新的多,对宝宝的身心都有良好的作用。      
# c0 a% W1 d' _7 O4 s1 }    在这里推荐一个饮食的秘方:气锅鸡  
2 J: a9 P7 {' c/ p    做法:新鲜的小公鸡一只,葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅,注意:气锅中不用加水,直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中,开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。 , q& s1 \  O5 S* Q& \- [' D
牡蛎豆腐饺+ F0 G( K9 p8 k: r0 a
春天是宝宝长高最佳季节,妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高食谱,帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱,希望对大家有所帮助。   # O+ Y/ s* l, w8 V3 o& I, `
     1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺   
; o3 m+ q9 V) l2 B     原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。    6 F+ b2 m$ w$ m$ i' e- l8 q
    做法:先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。   9 K9 F4 v  q, b4 h
     营养小秘密:    牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。 0 e( _$ `& g4 t3 |! Q
2岁宝宝长高食谱:小香排
% \4 j( w' d  g  c/ B- T! v科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高美食。    & E; {8 }2 \7 y2 e$ h0 E% \
    2岁以上宝宝长高食谱——小香排    . B$ j- p+ F& H: @7 E' D! ~
    原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。   
. l& s0 v4 Q# d2 x; p3 p' c9 a    做法:   
0 r# Q7 W# |0 E! x$ @& T9 c    先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。   
/ ~6 C6 L3 }  u  x2 Q; X) u    营养小秘密:    猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。
2 ~( V& }7 I! @. X. K5 @西红柿炒山药5 {4 M# E) f4 d; I' Z: `
原料:山药、西红柿、葱姜
& d+ X. z" k8 g0 O    调料:盐、鸡粉- m4 W& E( ~, f& x5 h+ E/ k
做法:% Y& T6 g: l5 \9 b5 I; _! v& X# z
    1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状,记得带手套;- t9 p$ L9 [8 M4 _+ S' _
    2、西红柿切的碎碎的,因这这样好弄成酱状在炒的时候;3 U) L+ {1 U) g3 L) T: ]" F
    3、锅里下油烧热,下葱姜爆香,下西红柿,将西红柿炒制成有点酱状;6 m2 K. L8 V: [; H% y
    4、下山药略烧一分钟,加盐、鸡粉出锅就即可。
; u$ Q2 i; f0 u! p8 J! w1 E    山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。2 L2 \. {; U' ?/ C: q; p% {
简单易做的芝士补钙食谱
( L5 p1 H7 x8 S芝士(奶酪)是牛奶的“浓缩”,牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法,妈妈可以用芝士给宝宝做菜,下面介绍两款芝士食谱。
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    芝士牛奶豆腐! N( p+ t! }4 x7 e$ ?- W9 v
  
6 e5 X! b; x& o    材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克,葱和香菜少许。
) ]% |. s$ ^. Z# s* c  8 K: V  h2 R& o. k9 N$ u
    调料:盐、糖、白胡椒、淀粉。
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/ ?. ?: L- w: S4 F4 a( o4 h    做法:
7 d  [; u; |/ _/ e0 M4 m3 G/ u  
( z) f0 c0 F' Y8 k0 B* M    (1)将油菜用水焯熟,加入少许调味料,备用。% v) n: k  j: v8 x
  
1 T2 k, x' \2 @& }- L2 a8 `$ K3 `    (2)将豆腐切片,用油煎成两面微黄,再加入牛奶和芝士煮沸。
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: e( i; S0 i  k* Y    (3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。
1 [% c' m6 `* x; g1 w  6 y( T  ^5 a8 f/ M6 G
    (4)用油菜围边,豆腐倒入盘中央,再撒上香菜和葱末。' D  f( {9 j0 p9 S* l0 n+ K6 L% L
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    芝士炒饭; ?% i- I3 }* ]
  % ?, e; r; [4 H; T7 U/ A  @  L
    材料:洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克,米饭3碗,芝士1片。) f) `/ t! ~6 {
  0 O6 w/ p& e( F5 f
    调料:盐、胡椒少许。/ f- m5 N4 n4 A; [# Z. h8 F' T- ^
  
% g3 k9 ]4 E6 q" }8 `: C+ x    做法:, f: D! k, @9 q; y8 p
 
% z9 _& _3 H7 G! a9 l) [" F- ~3 J    1、将油锅烧热,倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒,等洋葱变软倒入米饭。
3 C+ Q+ {2 g! N3 E1 ]- D ) e' Y/ U- c5 j3 Q; q" y! E
    2、等饭快炒好时,加盐和胡椒,最后将切成细丝的芝士倒入锅中,拌匀后食用。

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