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发表于 2009-4-9 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
春天宝宝长高小秘方
3 K- e: q/ W! }专家呼吁,春天是孩子长身体的季节,广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注,抓住宝宝长高的黄金期,给宝宝补充营养,多带宝宝参加户外活动。   
$ ]5 Q  U; u+ s& f     在饮食方面,注重给宝宝补充钙质充足的食物,每天一杯牛奶是必须的,其他的补钙食品依各自情况进行补充。    周末、假期,多带宝宝参加一些户外运动,增加阳光的吸收率,适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用,而且户外的空气较之城市里清新的多,对宝宝的身心都有良好的作用。      
3 w8 `- {5 c0 k3 b* m. }$ R    在这里推荐一个饮食的秘方:气锅鸡  
, s( `' K# C: G( V  t8 a! r! X    做法:新鲜的小公鸡一只,葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅,注意:气锅中不用加水,直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中,开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。
) G" D! r% ~4 p# r7 S9 v牡蛎豆腐饺
5 o. q4 g. m8 \5 C% V4 o春天是宝宝长高最佳季节,妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高食谱,帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱,希望对大家有所帮助。   8 o; j8 D7 z; f/ R% C6 }7 C+ Y) B  V
     1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺   , @) M$ y5 l' ~* Y
     原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。    ' x+ Z9 [6 A, j3 j! s9 _
    做法:先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。   
' P" E0 A2 V9 a  T     营养小秘密:    牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。
: ?. h5 x! p9 l$ _- T/ i( Y& G$ C( S! d2岁宝宝长高食谱:小香排
3 y8 c0 h% C2 c/ r0 ]% d科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高美食。   
- H; R. t& ]$ C8 P1 R& j2 l4 }    2岁以上宝宝长高食谱——小香排    ( h& N. k- ~+ ^! q1 N) z1 z
    原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。   
9 p& l0 D) I8 D2 X# M    做法:    . F0 ^% H7 [  L
    先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。    2 h9 h1 {! t2 D$ o' V5 r4 w  q
    营养小秘密:    猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。
9 }3 E/ R; K4 T+ ?; a* v( t+ S7 Y西红柿炒山药# h, g  b  l. h9 S+ ?
原料:山药、西红柿、葱姜3 D- d7 \& H5 \- ~$ y* R
    调料:盐、鸡粉
4 p2 k0 V+ ~# Y5 H; ?做法:1 d3 `3 y' J* x8 x% [& p# u, U( ?
    1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状,记得带手套;. ]+ f+ n+ p4 V" {& r. W/ _) S
    2、西红柿切的碎碎的,因这这样好弄成酱状在炒的时候;1 k% K- @4 Y" [2 w+ t
    3、锅里下油烧热,下葱姜爆香,下西红柿,将西红柿炒制成有点酱状;6 d2 i. u1 k$ Q: L) R
    4、下山药略烧一分钟,加盐、鸡粉出锅就即可。
; H- v! k3 i" A  G    山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。
4 T; \, Y* H- g5 X  W3 `0 ^: y简单易做的芝士补钙食谱4 [- J* a9 K( m/ n" A
芝士(奶酪)是牛奶的“浓缩”,牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法,妈妈可以用芝士给宝宝做菜,下面介绍两款芝士食谱。
# }/ g' m# E& Q( {9 k& `* s  T8 r  
: O/ \' G" ^' C    芝士牛奶豆腐
1 M* H) v. R+ J, m+ G. T  & s5 n$ E  W" @) {
    材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克,葱和香菜少许。' s0 S0 u# o! ]2 g, l
  
% k2 E$ I4 q# n% Q. l* Q" v    调料:盐、糖、白胡椒、淀粉。
" \; n4 p" Z: {5 }) q) ^: b6 j  3 T8 y0 Q$ O  L
    做法:; l9 _) u4 Y3 v- E0 R6 ~
  
; I( l! b! I7 Z% V$ [, D+ [    (1)将油菜用水焯熟,加入少许调味料,备用。
; i) Z2 I! `) \- I  Y, t# @, N  8 d. L) q. Y, O( D8 L* y9 d
    (2)将豆腐切片,用油煎成两面微黄,再加入牛奶和芝士煮沸。. e: Q- E( ~% h7 E# `+ y! I
  
, ?7 Q2 J* b; ~8 B    (3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。5 b5 |# w8 r: F
  
  ]5 s6 I& E; T, h    (4)用油菜围边,豆腐倒入盘中央,再撒上香菜和葱末。, A1 d6 j  i+ k# U9 C" _' c; h
  : _  w* I- y4 Y" ?  V6 y" t
    芝士炒饭+ w/ [$ l1 b- X1 W8 \0 m0 b
  5 _1 U# D- ~* X! D) B: P
    材料:洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克,米饭3碗,芝士1片。  ?! r/ g! i, f/ C7 d' T
  0 n4 Z% o* W- y9 I! o/ E! p/ L
    调料:盐、胡椒少许。- [8 s+ u; x% k1 x
  
9 n4 K: X. x% u    做法:
9 I" @4 I5 u% Z 3 T6 w: a! x" W1 T
    1、将油锅烧热,倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒,等洋葱变软倒入米饭。
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: O. o$ T5 S" G& U3 _; |: e    2、等饭快炒好时,加盐和胡椒,最后将切成细丝的芝士倒入锅中,拌匀后食用。

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