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发表于 2009-4-9 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
春天宝宝长高小秘方
, O3 f. M* _" B. T5 x1 Z) W专家呼吁,春天是孩子长身体的季节,广大父母应该在饮食、营养、活动等方面增加关注,抓住宝宝长高的黄金期,给宝宝补充营养,多带宝宝参加户外活动。   
" Z# {& ?  c( z6 n     在饮食方面,注重给宝宝补充钙质充足的食物,每天一杯牛奶是必须的,其他的补钙食品依各自情况进行补充。    周末、假期,多带宝宝参加一些户外运动,增加阳光的吸收率,适当的阳光和运动对骨骼的发育有很好的作用,而且户外的空气较之城市里清新的多,对宝宝的身心都有良好的作用。      ; {) j  f0 T) a0 Q& s8 q2 r. u
    在这里推荐一个饮食的秘方:气锅鸡  
, e0 u9 g/ @7 [    做法:新鲜的小公鸡一只,葱、蒜、姜末、料酒、食盐、白糖各少许。以上材料放入气锅,注意:气锅中不用加水,直接放入材料搅拌好就可以了。然后放进高压锅或者铁锅之中,开火蒸。等鸡肉蒸至酥烂即可食用。
+ F0 t6 Z+ V3 L4 ~: W牡蛎豆腐饺& e; @7 R) U9 G0 S% `9 X
春天是宝宝长高最佳季节,妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高食谱,帮助宝宝赢得这场比赛。介绍一种1岁以上宝宝长高食谱,希望对大家有所帮助。   $ q4 O/ U; |* T; g
     1岁以上宝宝长高食谱——牡蛎豆腐饺   
0 Z6 ?. `5 E! ]5 J0 I6 i     原料:新鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐2小块,猪肉、鲜蘑、精盐、葱末、姜汁、水淀粉、蛋清、味精、香油、鸡汤适量。    1 T/ L* i+ q1 V- t$ e
    做法:先将牡蛎肉、猪肉剁成碎末,加入蛋清、水淀粉、精盐、味精、葱末、姜汁、香油、鸡汤等搅拌成稠糊状,用手挤捏成小肉丸;再将豆腐切成1厘米厚度、大小相等的三角形小片,在每片上放一个小肉丸后,再在上面盖上同样大小的三角形豆腐小片;将两片豆腐以水淀粉轻压成饺状,上锅蒸15分钟;蘑菇切碎后加入鸡汤、精盐翻炒,然后放入豆腐饺盘中即成。   ) F" v; l# p3 s( V
     营养小秘密:    牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。 ) Y( d5 D+ X; X  r3 Y
2岁宝宝长高食谱:小香排; T5 f5 K: c' @; p! f5 x9 A3 m" q
科学研究表明,每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机,为宝贝做几道美味可口的长高美食。   
% a5 d: ~, A# `  ]4 V6 Y; F: q    2岁以上宝宝长高食谱——小香排    3 S. e4 F6 E2 b8 Y4 A3 s
    原料:猪排1250克,鸡蛋清2个,酱油25克,白糖、料酒、水淀粉各10克,葱末、芥末粉、精盐各5克,味精、咖喱粉适量,植物油2000克(实际耗用75克)。   
( V$ r; V: r' [) y0 D& a: w    做法:    + o) Y% ^' I& F: R" I  |0 f# |- ^4 D0 B
    先将猪排洗净,剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;放到锅里煮至8成熟,晾凉后沥去水,加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉,拌匀上浆;再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里,搅拌均匀后调成卤汁;在炒锅里放入植物油,烧至6成热时将猪排下入,炸至金黄色时倒入漏勺里,将多余的油沥去;在炒锅里放入葱末略煸炒,将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒,待卤汁将排骨裹住即可出锅。    8 y0 Q; V% N( n+ W0 R; u
    营养小秘密:    猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素,这些都是小儿建造骨骼组织必需的营养素,具有长肌肤,壮骨骼的作用。2 J6 V; x. X" y+ J0 R% f. K* ~# x
西红柿炒山药
" w6 X4 u2 B- O) g5 `5 o# A原料:山药、西红柿、葱姜
4 w7 h0 _& s5 g8 n+ }/ w    调料:盐、鸡粉
! f& R! E, n% d- x, }( ]做法:
5 x/ O; o2 d8 b' {$ H, z    1、山药去皮切片(大家如果有山药过敏的症状,记得带手套;
8 v( Q1 q1 |  d, C, |; I% N    2、西红柿切的碎碎的,因这这样好弄成酱状在炒的时候;) Y6 ]% v8 {& i/ s
    3、锅里下油烧热,下葱姜爆香,下西红柿,将西红柿炒制成有点酱状;
2 _6 u2 ?+ G5 I2 Y    4、下山药略烧一分钟,加盐、鸡粉出锅就即可。
0 d, H7 C) q9 e0 `+ C& i9 _) E( ?8 h" G    山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E等,具有健脾、除湿、补气、益肺的功效,对儿童强健体魄都有显著效果。
" D8 }4 B$ E$ \$ z! D简单易做的芝士补钙食谱
+ Z) H! X4 ?/ h$ R/ L芝士(奶酪)是牛奶的“浓缩”,牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质,此外,天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士补钙是宝宝补钙的一个新方法,妈妈可以用芝士给宝宝做菜,下面介绍两款芝士食谱。( R; s" u5 n2 {3 b; F
  0 O% ]5 z, k* {7 B+ H: c4 s4 Z% }
    芝士牛奶豆腐7 C# H9 b" h" i# e7 p: Z( v9 [
    j1 c5 F$ f: ]
    材料:芝士2片、牛奶1杯、南豆腐1块、油菜250克,葱和香菜少许。! d; f+ `" I% K" s5 t
  
) m5 L6 H3 i$ f/ y* b    调料:盐、糖、白胡椒、淀粉。
( M+ ]# O9 G6 d$ f% _4 b  
9 _9 X' `% v# K. }    做法:
6 @% ?' `+ F3 D* K; n9 F/ ]0 B  
! E6 b+ ~# b: r. J    (1)将油菜用水焯熟,加入少许调味料,备用。, d2 v7 l+ |! G3 d9 z
  " O. m( K- t2 t) d7 t
    (2)将豆腐切片,用油煎成两面微黄,再加入牛奶和芝士煮沸。) h. `) z/ I6 B2 T- Q/ C3 \: y
  
; w3 c+ Q2 C* J" g    (3)当汤汁收到一半后加入调味料和水淀粉勾芡。1 u" J- X' p* T. q' X% q+ q; A
  3 v) Q' i# o3 g% T" P. ^4 s
    (4)用油菜围边,豆腐倒入盘中央,再撒上香菜和葱末。; a7 Z' G, L( i4 Y# G3 t- T8 p
  
, V! F6 {  u- f: L. x& P    芝士炒饭
3 L9 w% ]" t1 B7 |! U; \' Y2 d  
9 u; g+ C8 e4 O$ n) }    材料:洋葱1个、青椒1个、红烧肉和榨菜各50克,米饭3碗,芝士1片。- F5 I, l- k- b  e1 X4 \
  
4 m+ d" X# h' X$ r8 |    调料:盐、胡椒少许。
/ p8 s- \! a+ t0 M  5 B5 s' o' i9 C# k, q: _
    做法:- l9 _- A  h% H. C. v3 @& y1 y$ o
 
! k! X( U- H2 u3 v# P    1、将油锅烧热,倒入洋葱粒、红烧肉、青椒丝和榨菜丝翻炒,等洋葱变软倒入米饭。( j* P9 _& ^% l. y5 j
 3 E  a) o" [/ f
    2、等饭快炒好时,加盐和胡椒,最后将切成细丝的芝士倒入锅中,拌匀后食用。

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