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参赛6.21父亲节的爱+鸭豆伴舞 ,馋嘴的亲们,进来看看喽 ...

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小蟋蟀

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楼主
发表于 2009-6-11 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是今年刚成为爸爸的老公最爱做的一道菜(刚做出来,我就抢拍了),因为这道菜是我最爱:wanwan33: !宝宝还小,就让我替宝宝干掉了,呵呵.
7 e9 M. J) k8 H5 K" ?我是东北人,老公是四川人,我爱吃豆角(四川人喊的四季豆),老公爱吃肉,最后我们一起发明了这道菜:鸭子烧豆角(好吃的很)
3 e9 O3 ?2 m6 G( t2 |7 N今天这个机会,我替宝宝对馨馨爸爸说:爸爸,父亲节快乐,谢谢爸爸照顾妈妈,照顾馨馨,你辛苦了,同时,馨馨也希望爸爸,永远健康,做个永远的好爸爸!更要照顾好爸爸的爸爸!* b! f6 W) H. i4 @) x! i% c5 b7 w
下面介绍一下:6 B0 N# S; _0 h$ d  J
菜名:鸭豆伴舞
) x  b1 ?: B% H3 V" X主料:豆角,鸭子
* R" ~0 z2 T  R( I( W佐料:盐,味精,花椒,大料,八角,豆瓣酱,香油,葱,3 c+ f; p1 K# Y0 D* n
做法:1,将豆角折掉本身的豆角衔后,将其折成半个中指的长度,洗过后,放在筛子里面把水分漏掉
8 N- }/ w) f: B) p0 V8 \( u2,将新鲜的鸭子切成约3cm长宽的小块,抹上少许盐入味
8 e8 N" l: I$ ^/ s好了,我们现在开始做喽
$ T- t# L* b6 U1 }& H4 y1,先将鸭子放在锅里翻炒,(此处不用加色拉油,鸭子本身就有很多油,经过翻炒之后,根据溢出油的量,在适当放些油,就足够了,)而后加入水(水的量要漫过鸭肉为好),放入佐料,中火炖,% e3 C1 m* p% f5 s* u6 g: t
2,等待鸭肉8成熟后,将豆角倒入锅里翻炒,直至豆角与鸭肉都熟了,再大火翻炒一两下,就可以了
% T5 B3 P/ d! }+ {) @' S, I; Z8 e分析:此菜最大的优点就是:油而不腻,豆角吸收了鸭子得香味,很爽口.
) R5 [8 i, \; P: W+ C  `- c希望大家喜欢!欢迎给我提供宝贵建议,并向各位学习!
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西安凉皮 + 16 我很赞同

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西安凉皮

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沙发
发表于 2009-6-11 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香的菜,看过程就知道你老公有多幸福了,你和宝更幸福呀
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西安凉皮

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板凳
发表于 2009-6-11 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# 的帖子

图片能不能再大一些
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喆喆妈咪

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发表于 2009-6-11 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
带点肉的菜都好吃！wanwan66.gif 吼吼，我不太挑！
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guoguo2007
依果妈妈

大学毕业

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发表于 2009-6-11 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 。
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开心妈妈

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发表于 2009-6-11 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan86: :wanwan86: 鸭肉在超市购买？？
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蛋蛋妈妈

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发表于 2009-6-11 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图有点小
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叮叮妈妈

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发表于 2009-6-11 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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小蟋蟀

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发表于 2009-6-11 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸭肉超市有卖的,市场也有,

不过提醒各位亲,买的时候要闻闻味啊,毕竟夏天到了,呵呵
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hello莱莱妈
hello莱莱妈

上小学

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发表于 2009-6-11 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: 我也学习一下！！2 l* s  h2 o: F. V' f; w
: b8 o( k% |$ q9 z3 L/ F( n/ f3 @

/ n) X7 a0 E) h
3 x; N" O9 C" [9 Z9 s. d
7 K6 r5 ^9 t1 m. |( `7 p+ S4 ~$ m' X& p) i

- ^, Y3 r$ p' B* h! Z! X" C, _8 k- E/ w8 ]) |# ]
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西安凉皮

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发表于 2009-6-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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