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参赛6.21父亲节的爱+鸭豆伴舞 ,馋嘴的亲们,进来看看喽 ...

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小蟋蟀

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楼主
发表于 2009-6-11 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是今年刚成为爸爸的老公最爱做的一道菜(刚做出来,我就抢拍了),因为这道菜是我最爱:wanwan33: !宝宝还小,就让我替宝宝干掉了,呵呵.$ n: t: @% l$ ~7 |: S# ^! {
我是东北人,老公是四川人,我爱吃豆角(四川人喊的四季豆),老公爱吃肉,最后我们一起发明了这道菜:鸭子烧豆角(好吃的很)( I5 b' F! T! k
今天这个机会,我替宝宝对馨馨爸爸说:爸爸,父亲节快乐,谢谢爸爸照顾妈妈,照顾馨馨,你辛苦了,同时,馨馨也希望爸爸,永远健康,做个永远的好爸爸!更要照顾好爸爸的爸爸!
1 t* e% c, e$ h* T8 u, ?. l: H下面介绍一下:( p& ]" E1 t; d+ I6 x  s3 ]
菜名:鸭豆伴舞
4 \( C( V* i, }; N: C+ x/ f/ a$ ?主料:豆角,鸭子
6 _* ^3 u3 N- S* y佐料:盐,味精,花椒,大料,八角,豆瓣酱,香油,葱,% }) a' f! m2 L+ {+ ^) @5 g
做法:1,将豆角折掉本身的豆角衔后,将其折成半个中指的长度,洗过后,放在筛子里面把水分漏掉
) a4 R$ T' }$ V' d6 P) C: [2,将新鲜的鸭子切成约3cm长宽的小块,抹上少许盐入味
% i% N! U0 V) O+ Q# f  @) N好了,我们现在开始做喽
, T- u: _( x- u3 Y' j) [' E$ x9 H1,先将鸭子放在锅里翻炒,(此处不用加色拉油,鸭子本身就有很多油,经过翻炒之后,根据溢出油的量,在适当放些油,就足够了,)而后加入水(水的量要漫过鸭肉为好),放入佐料,中火炖,
+ o6 d6 j' |$ H2,等待鸭肉8成熟后,将豆角倒入锅里翻炒,直至豆角与鸭肉都熟了,再大火翻炒一两下,就可以了7 F, S" A( r# \5 m) E8 v
分析:此菜最大的优点就是:油而不腻,豆角吸收了鸭子得香味,很爽口.
$ J. k: \# V1 x希望大家喜欢!欢迎给我提供宝贵建议,并向各位学习!
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西安凉皮 + 16 我很赞同

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西安凉皮

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沙发
发表于 2009-6-11 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香的菜,看过程就知道你老公有多幸福了,你和宝更幸福呀
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西安凉皮

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板凳
发表于 2009-6-11 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# 的帖子

图片能不能再大一些
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喆喆妈咪

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发表于 2009-6-11 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
带点肉的菜都好吃！wanwan66.gif 吼吼，我不太挑！
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guoguo2007
依果妈妈

大学毕业

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发表于 2009-6-11 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 。
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开心妈妈

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发表于 2009-6-11 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan86: :wanwan86: 鸭肉在超市购买？？
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蛋蛋妈妈

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发表于 2009-6-11 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图有点小
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叮叮妈妈

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发表于 2009-6-11 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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小蟋蟀

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发表于 2009-6-11 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸭肉超市有卖的,市场也有,

不过提醒各位亲,买的时候要闻闻味啊,毕竟夏天到了,呵呵
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hello莱莱妈
hello莱莱妈

上小学

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发表于 2009-6-11 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: 我也学习一下！！8 L7 [/ |$ R8 ^+ O: D8 P8 g+ {
. n2 b4 r0 g# X# s) _

" ^- [! `$ e  n8 O$ h  U; `0 X4 T
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西安凉皮

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发表于 2009-6-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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