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楼主
发表于 2009-6-11 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是今年刚成为爸爸的老公最爱做的一道菜(刚做出来,我就抢拍了),因为这道菜是我最爱:wanwan33: !宝宝还小,就让我替宝宝干掉了,呵呵.
$ n. z0 P6 P) K8 D1 H0 Q! Z2 z我是东北人,老公是四川人,我爱吃豆角(四川人喊的四季豆),老公爱吃肉,最后我们一起发明了这道菜:鸭子烧豆角(好吃的很)0 v) M& P" W2 N: j$ p
今天这个机会,我替宝宝对馨馨爸爸说:爸爸,父亲节快乐,谢谢爸爸照顾妈妈,照顾馨馨,你辛苦了,同时,馨馨也希望爸爸,永远健康,做个永远的好爸爸!更要照顾好爸爸的爸爸!8 e8 j) d/ D5 C: h6 |% |+ _+ H8 u
下面介绍一下:4 o, f) \) y, y0 m
菜名:鸭豆伴舞
) J7 S9 e2 t  S9 r# ^4 {+ X8 T: R7 O主料:豆角,鸭子
: k1 D3 B1 }/ c( R7 H佐料:盐,味精,花椒,大料,八角,豆瓣酱,香油,葱,2 `+ Z" Z8 A7 |: {7 L
做法:1,将豆角折掉本身的豆角衔后,将其折成半个中指的长度,洗过后,放在筛子里面把水分漏掉+ v  d9 z& n3 K
2,将新鲜的鸭子切成约3cm长宽的小块,抹上少许盐入味
# |$ g7 W, t5 t% G好了,我们现在开始做喽
+ s/ D' K& w. d7 t# V1,先将鸭子放在锅里翻炒,(此处不用加色拉油,鸭子本身就有很多油,经过翻炒之后,根据溢出油的量,在适当放些油,就足够了,)而后加入水(水的量要漫过鸭肉为好),放入佐料,中火炖,
) g9 f# q1 l& R, a2,等待鸭肉8成熟后,将豆角倒入锅里翻炒,直至豆角与鸭肉都熟了,再大火翻炒一两下,就可以了- m/ M) V& j' ~  z
分析:此菜最大的优点就是:油而不腻,豆角吸收了鸭子得香味,很爽口.
8 s+ i9 v. k% c0 x希望大家喜欢!欢迎给我提供宝贵建议,并向各位学习!
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西安凉皮 + 16 我很赞同

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好香的菜,看过程就知道你老公有多幸福了,你和宝更幸福呀

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图片能不能再大一些

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带点肉的菜都好吃!wanwan66.gif 吼吼,我不太挑!
依果妈妈

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:wanwan86: :wanwan86: 鸭肉在超市购买??

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鸭肉超市有卖的,市场也有,

不过提醒各位亲,买的时候要闻闻味啊,毕竟夏天到了,呵呵
hello莱莱妈

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:wanwan79: :wanwan79: 我也学习一下!!
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6 Y6 R; ]$ q8 a: s3 \2 p3 C8 H' h# O. P3 w, o$ d& Y0 l

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