这是今年刚成为爸爸的老公最爱做的一道菜(刚做出来,我就抢拍了),因为这道菜是我最爱:wanwan33: !宝宝还小,就让我替宝宝干掉了,呵呵.
# U0 ]2 z1 \ Z5 i4 N G我是东北人,老公是四川人,我爱吃豆角(四川人喊的四季豆),老公爱吃肉,最后我们一起发明了这道菜:鸭子烧豆角(好吃的很)% m1 H* z& F1 O! |" X: _
今天这个机会,我替宝宝对馨馨爸爸说:爸爸,父亲节快乐,谢谢爸爸照顾妈妈,照顾馨馨,你辛苦了,同时,馨馨也希望爸爸,永远健康,做个永远的好爸爸!更要照顾好爸爸的爸爸!$ v9 i, p7 n7 |5 \ g8 O2 T
下面介绍一下:
3 {' ]2 m' O% B$ b+ K# n菜名:鸭豆伴舞
1 K) f9 s5 z, [% p; q8 O7 {主料:豆角,鸭子! Q! [/ w7 i7 a# w
佐料:盐,味精,花椒,大料,八角,豆瓣酱,香油,葱,
, X+ {+ t8 [' W2 Z2 G$ E' y做法:1,将豆角折掉本身的豆角衔后,将其折成半个中指的长度,洗过后,放在筛子里面把水分漏掉
. d7 ]& O" s7 u7 u+ A, S2,将新鲜的鸭子切成约3cm长宽的小块,抹上少许盐入味
2 S( E0 `" w# `" e. M好了,我们现在开始做喽" `9 K' u/ h! K, U3 [+ I8 n5 G
1,先将鸭子放在锅里翻炒,(此处不用加色拉油,鸭子本身就有很多油,经过翻炒之后,根据溢出油的量,在适当放些油,就足够了,)而后加入水(水的量要漫过鸭肉为好),放入佐料,中火炖,
D) E6 O2 C. h a% G: r, h2,等待鸭肉8成熟后,将豆角倒入锅里翻炒,直至豆角与鸭肉都熟了,再大火翻炒一两下,就可以了
, I8 T9 T, y/ E/ p; f0 F% N: P分析:此菜最大的优点就是:油而不腻,豆角吸收了鸭子得香味,很爽口., A7 C4 d. D& c- y& c
希望大家喜欢!欢迎给我提供宝贵建议,并向各位学习!
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