简单易做、快手午饭—糖醋里脊 - 美味厨房

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微微凉凉

上初中

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楼主

菜一：家常豆腐
( b, @& ?8 S# {1 m& u9 P
- U7 F# T0 [. c. V4 d. [/ E3 @0 b6 b
: Y2 C& Q" G$ R' C2 @- b
菜二：凉拌西兰花2 m* t0 o7 n" A7 |6 w4 N! y: k4 ^

% g. D( Y: F/ t6 F% S1 _
7 ~, F" n. @& C8 l2 P4 t
菜三：糖醋里脊8 I+ L& _& m/ I" T+ a& O

) L/ N" W" V4 s' q7 l- Q" R( i
菜四：炒杂菜
我的菜菜，各种边角杂料。

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亦笑了之	+ 60	+ 60	原创

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沙发

觉得应该改个标题，叫微凉家的午饭或者什么？

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浮生杂货铺

大学毕业

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Medal No.11

板凳

不错呢，现在还没吃午饭的我馋死了
你用的佳能的机子？色彩还原能力好好，很漂亮! ]4 B2 j9 ?8 N% l7 \

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亦笑了之

版主

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手机直播达人金牌吃货

地板

美贴

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微微凉凉

上初中

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5^#

回复浮生杂货铺的帖子* G9 Y& Y7 _, ?& a' H. `, B
不错呢，现在还没吃午饭的我馋死了' V- L/ e! T. _7 s$ r1 i
你用的佳能的机子？色彩还原能力好好，很漂亮
, w6 F5 m; d# a; H* k+ p4 l0 { ...

手机照的，佳能的话照出来会更漂亮。
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微微凉凉

上初中

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回复亦笑了之的帖子% \' u# g; T8 k5 p1 r. I
美贴

8 @0 j- e9 B }" o" ~7 W& V, ?
哈哈哈，大家现在都不知道每天改吃什么菜，天天那几样烦，我做些供大家参考。
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小色620

幼儿园大班

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7^#

糖醋里脊怎么做好吃还有凉拌西兰花求指导
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微微凉凉

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8^#

回复短剑飘零的帖子2 h, C O# |2 d7 x( E7 P' u
糖醋里脊那个红亮的颜色到底有什么窍门？

% w$ D) n' Y# G* q8 s2 ^" p
番茄酱有的颜色比较红，和白糖做出来颜色就超级漂亮。还有醋的选择，可以用白醋，这样色彩很炫。通常大家都是用陈醋的。
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微微凉凉

上初中

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回复小色620 的帖子
# K6 U9 i8 ], @4 G4 m( p糖醋里脊怎么做好吃还有凉拌西兰花求指导

6 {0 I8 a7 S7 U' z
糖醋里脊炸的时候不要炸的时间太长，一般得炸两次，外脆里嫩。至于糖醋酱的话这得根据你的口味自己调。醋不要放太多，一点一点来。自己可以尝尝
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微微凉凉

上初中

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回复小色620 的帖子
$ ^5 A$ r% M" k( B! _糖醋里脊怎么做好吃还有凉拌西兰花求指导

凉菜：  m* Q5 |- t* P$ Q* @5 ]
1、主要是炝油，要香。可以用花椒和干辣椒，一定得炸出香味。这样的油炝菜才好吃。捞出花椒和干辣椒。- u2 d) j# a3 f; n1 |
) h7 J# d% q+ q% O/ X
2、炸好的油炝蒜和切碎的干辣椒，这步，可以关火，把蒜和辣椒放锅里炸一会，还是需要香味。（有小孩的话，辣椒滋啦一下就OK，久了出红油会辣的）  x  a- m4 M+ a* l
6 |8 a) M# N" V- q% `% x
3、拌凉菜可以放些糖来提味，一点哦。可以再放两滴香油，千万不能放很多。( o6 H  g- b3 o2 {. W4 }/ u
! l, ?2 N  V9 R* z

西兰花调味时，不要用筷子搅拌，轻轻颠容器，这样比较均匀。
4 Y+ I" F+ v5 ]& b, y) {
ps：炝油也可以辣椒、花椒、蒜一块炝。
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