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发表于 2016-7-29 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  肉肉是俺爸比和宝宝爸比的最爱(说人话就是我爸我孩爸的最爱)。怕胖的慎入啊。肥而不腻,好吃到根本停不下来。
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- n$ O' p- p& Q3 Y( ]    原料:6层土猪五花肉一大块(我这一锅里面有排骨 瘦肉啥的没拍照 满足不吃肥肉的 )一共大概有4斤。红糖一碗,大蒜3个,生姜一大块,干辣椒10个左右。
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1 |( U5 D4 A- c6 i8 F* T    调料:盐 (哈哈 是不是调料好简单的说,说明下猪肉油超多,我在炒制过程中还倒出一小碗,所有油不用了。红糖上色,酱油也省了,大蒜,生姜 辣椒好有味的,所以其他都免了). o7 V5 Q9 j* v8 ?. w1 Q; k! J

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    1 猪肉煮熟,切方块备用。感兴趣的可以数数真的有6层哦。现在市面的猪肉打瘦肉精都没有肥肉了,好看不好吃。
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  B. c7 G$ @+ Y1 w! p! ~    2 锅烧热,倒入有肥肉部分煸出少量油。; d$ p& m5 V1 |$ a# D  ^) t) O( I
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2 q2 _& W* N0 \; c- o, b$ _' M    3 加入切好的辣椒 生姜 大蒜 和之前煮好的排骨 廋肉 煸炒至两面金黄,这时锅里会有好多的油,! c3 `; U; ~9 [- R

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    4  倒出大部分到小碗里面,锅里留少量油,把肉推到周围,锅子中间倒入红糖化开
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    5上糖色,就是红糖化开翻炒翻炒成下图的样子就行了
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* ?. n% f! E9 x( [; j& V    6 加水把肉淹没,大火烧开后调小火慢慢炖
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    7 中小火炖了一个小时左右(我家这次做的肉多,时间较长)汤汁收到下图的样# l0 E0 W. f4 }/ \
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    子就可以了,剩下的就是吃 吃 吃 。0 {0 y+ H/ P3 V. s

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7 Y/ \& v9 ^6 Z7 L  |0 v    爸比说我好能干呢!2 g- \( g7 ?9 m# W6 I
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花儿朵朵86 发表于 2016-7-29 11:53
6 [/ w- R* p' Z3 D2 w肉肉是俺爸比和宝宝爸比的最爱(说人话就是我爸我孩爸的最爱)。怕胖的慎入啊。肥而不腻,好吃到根本停不 ...

( l# \( z+ H7 I( ]不是北方人的菜

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哪里的都尝试下

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确实很诱人哒

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诱人的肉肉!
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最爱红烧肉 《内有详情做法哦》
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