花儿朵朵86

  肉肉是俺爸比和宝宝爸比的最爱（说人话就是我爸我孩爸的最爱）。怕胖的慎入啊。肥而不腻，好吃到根本停不下来。5 l5 x, A% k& ?! R
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0 B2 f) p2 L7 |5 y( [% C    原料：6层土猪五花肉一大块（我这一锅里面有排骨 瘦肉啥的没拍照 满足不吃肥肉的 ）一共大概有4斤。红糖一碗，大蒜3个，生姜一大块，干辣椒10个左右。
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# s) X+ b& V% H4 J9 }" x    调料：盐 （哈哈 是不是调料好简单的说，说明下猪肉油超多，我在炒制过程中还倒出一小碗，所有油不用了。红糖上色，酱油也省了，大蒜，生姜 辣椒好有味的，所以其他都免了）7 M8 ^9 w: U! R. j% m6 S0 Q+ e& J
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7 Z" K4 c% }) i; k3 L' I    1 猪肉煮熟，切方块备用。感兴趣的可以数数真的有6层哦。现在市面的猪肉打瘦肉精都没有肥肉了，好看不好吃。
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    2 锅烧热，倒入有肥肉部分煸出少量油。
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1 \) b# g# B5 S" t# w: q5 Z9 q    3 加入切好的辣椒 生姜 大蒜 和之前煮好的排骨 廋肉 煸炒至两面金黄，这时锅里会有好多的油，
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) S8 s% Z2 f; V4 T    4  倒出大部分到小碗里面，锅里留少量油，把肉推到周围，锅子中间倒入红糖化开/ b1 q+ V: J# A9 F
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    5上糖色，就是红糖化开翻炒翻炒成下图的样子就行了# b: S  L2 b, K, j7 G

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, m7 P0 F8 w; y' e7 C# {' i* S    6 加水把肉淹没，大火烧开后调小火慢慢炖$ c9 @/ \6 G: t" G: I2 x1 r5 k/ F

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    7 中小火炖了一个小时左右（我家这次做的肉多，时间较长）汤汁收到下图的样- @# Z$ z7 r6 U' Q# p

+ {& r+ w1 _' D5 x$ ~    子就可以了，剩下的就是吃 吃 吃 。
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    爸比说我好能干呢！3 N/ d( N( |/ A3 [" n  G) p
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纵横游

花儿朵朵86 发表于 2016-7-29 11:530 j( Z7 i% Z4 s1 N& g1 T
肉肉是俺爸比和宝宝爸比的最爱（说人话就是我爸我孩爸的最爱）。怕胖的慎入啊。肥而不腻，好吃到根本停不 ...

# d: N6 A' ?- g* H- {1 y不是北方人的菜

花儿朵朵86

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1 n! Z, c( F: E7 c 哪里的都尝试下

爱开心心宝宝贝

确实很诱人哒

嘻嘻ha

诱人的肉肉！