花儿朵朵86

  肉肉是俺爸比和宝宝爸比的最爱（说人话就是我爸我孩爸的最爱）。怕胖的慎入啊。肥而不腻，好吃到根本停不下来。
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    原料：6层土猪五花肉一大块（我这一锅里面有排骨 瘦肉啥的没拍照 满足不吃肥肉的 ）一共大概有4斤。红糖一碗，大蒜3个，生姜一大块，干辣椒10个左右。! L0 ?/ B* C& `6 P% t
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    调料：盐 （哈哈 是不是调料好简单的说，说明下猪肉油超多，我在炒制过程中还倒出一小碗，所有油不用了。红糖上色，酱油也省了，大蒜，生姜 辣椒好有味的，所以其他都免了）3 ]: n) G- {8 i" {2 C0 S, j
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    1 猪肉煮熟，切方块备用。感兴趣的可以数数真的有6层哦。现在市面的猪肉打瘦肉精都没有肥肉了，好看不好吃。
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" b4 l' T5 z8 X- V0 N& d, k1 B+ c    2 锅烧热，倒入有肥肉部分煸出少量油。
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. b. c  s% u- l  q4 I: o+ D
. H$ }9 m9 V5 L4 M4 t; I8 s/ c5 d    3 加入切好的辣椒 生姜 大蒜 和之前煮好的排骨 廋肉 煸炒至两面金黄，这时锅里会有好多的油，9 ?: O1 {0 t5 q
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    4  倒出大部分到小碗里面，锅里留少量油，把肉推到周围，锅子中间倒入红糖化开4 P4 r" ]; [6 f  g3 {7 c* s" z. ~0 n

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    5上糖色，就是红糖化开翻炒翻炒成下图的样子就行了
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    6 加水把肉淹没，大火烧开后调小火慢慢炖
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3 o" ^5 q( l2 Z: r8 x    7 中小火炖了一个小时左右（我家这次做的肉多，时间较长）汤汁收到下图的样& S& k' K& I4 {" u. m
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    子就可以了，剩下的就是吃 吃 吃 。9 g/ J# [4 R& A& J* B, @6 l3 `
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    爸比说我好能干呢！4 r+ Q3 Q% U8 @. D  f* o) ~

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纵横游

花儿朵朵86 发表于 2016-7-29 11:533 T6 i6 E- \( |4 Z* x
肉肉是俺爸比和宝宝爸比的最爱（说人话就是我爸我孩爸的最爱）。怕胖的慎入啊。肥而不腻，好吃到根本停不 ...

, W$ p$ Z8 [  p& A1 N% K4 I不是北方人的菜

花儿朵朵86

回复 纵横游 的帖子. F  \9 L& h& O! `8 G

& A+ ?) s. e1 e$ @9 j/ m- J9 N9 F 哪里的都尝试下

爱开心心宝宝贝

确实很诱人哒

嘻嘻ha

诱人的肉肉！