花儿朵朵86

  肉肉是俺爸比和宝宝爸比的最爱（说人话就是我爸我孩爸的最爱）。怕胖的慎入啊。肥而不腻，好吃到根本停不下来。
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    原料：6层土猪五花肉一大块（我这一锅里面有排骨 瘦肉啥的没拍照 满足不吃肥肉的 ）一共大概有4斤。红糖一碗，大蒜3个，生姜一大块，干辣椒10个左右。& I2 l3 z8 u- X% h* G8 R: d

; h/ w7 S& O2 F/ M6 u6 z) v7 r    调料：盐 （哈哈 是不是调料好简单的说，说明下猪肉油超多，我在炒制过程中还倒出一小碗，所有油不用了。红糖上色，酱油也省了，大蒜，生姜 辣椒好有味的，所以其他都免了）
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1 |0 Y1 [( G5 F6 s  D    1 猪肉煮熟，切方块备用。感兴趣的可以数数真的有6层哦。现在市面的猪肉打瘦肉精都没有肥肉了，好看不好吃。5 W- I* j7 \2 m& T

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  A: E) C0 r& h6 H1 w6 v    2 锅烧热，倒入有肥肉部分煸出少量油。
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& V+ I$ l; s& o& R7 P0 L, h8 [    3 加入切好的辣椒 生姜 大蒜 和之前煮好的排骨 廋肉 煸炒至两面金黄，这时锅里会有好多的油，9 Z6 n8 J% T* C. f

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    4  倒出大部分到小碗里面，锅里留少量油，把肉推到周围，锅子中间倒入红糖化开
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    5上糖色，就是红糖化开翻炒翻炒成下图的样子就行了7 X; j) [  d' v" c

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    6 加水把肉淹没，大火烧开后调小火慢慢炖
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# O8 Z5 _0 j6 h- d    7 中小火炖了一个小时左右（我家这次做的肉多，时间较长）汤汁收到下图的样
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    子就可以了，剩下的就是吃 吃 吃 。
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    爸比说我好能干呢！
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纵横游

花儿朵朵86 发表于 2016-7-29 11:53
: g$ x/ E/ a' A+ C  _$ ^肉肉是俺爸比和宝宝爸比的最爱（说人话就是我爸我孩爸的最爱）。怕胖的慎入啊。肥而不腻，好吃到根本停不 ...

& j+ y: c1 @; \; ^. y* ~不是北方人的菜

花儿朵朵86

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哪里的都尝试下

爱开心心宝宝贝

确实很诱人哒

嘻嘻ha

诱人的肉肉！