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[转] 西安最好吃的十家凉皮（排名不分先后）

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注：此文特别送给爱吃凉皮儿好养活的女人。
4 m5 j5 u* f, K: o2 x8 H! s" f3 L' z# x# K& J
网友推选出的：西安最好吃的十家凉皮（排名不分先后）
/ X0 M: u! S- `; s2 B* `/ A; r5 Q, h% w8 X) I9 \1 Q
- \  ?# R% M$ s! W% ]# `- z) M4 k" s' n* b# P3 q- w- F

; {7 k  R+ M2 ], Z9 E) K# ?# S ; K# |: D2 e+ t) l% a
1.大车家巷小老三热米皮店 : a5 ^0 Q# V) D# {
2.团结中路秦镇史玉林凉皮店 / s0 m- I. T( L( H  K/ |: X- U
3.西木头市朱选民凉皮店 . y; a( Y' ~3 m
4 东厅门王家凉皮店 ' S" T0 \1 p- ?6 ~- n
5.杨家村善鑫擀面皮店 7 e" Q) ?; [  C9 l9 A+ V' s* v
6.杨家村魏家凉皮店
* j5 U( V+ x0 ~1 X9 r; N$ U7.红缨路老四凉皮店
, g! e# R) ?1 A; L6 K7 i8.东一路铁头凉皮店
/ j. t& x/ x, K* n9.朝阳门赵家凉皮店
" j% h4 Y6 `0 X  B; o; S10.丰禾路老四凉皮店   J; \/ b! z3 V

7 i* ~, E/ W) e* J1 Z
9 c! Q7 c8 v, [0 x- S6 U1.大车家巷小老三热米皮店 $ s. L; I: h3 c# g

8 m  Y" p/ R9 Q% h/ a4 I3 H+ g那一碗油泼辣子焦香不辣
& Z. N! @2 `/ s# U6 q! q' J/ A! j
( U( J! I! v, i ; U7 k/ g+ Q' p( }- _
$ W" w7 p+ y0 v4 s% A6 I% u

+ J8 X( w' F" p1 h& i# u, {( C
/ c: y7 J+ N) g: J# r3 P2 A
- _4 E3 \, s# i. g0 L
: _- y/ f) @: A$ h& _8 D地址：大车家巷口东侧 . H5 p' w% O8 ^
6 z+ @: V6 d2 }% K' V% k
到达：店正对面就是707公交车大车家巷的站点，或者从粉巷向西走约50米，在第一个小巷子口向南转弯即可。
% N# G8 @: i1 E( B/ L) S, T: n
! u, s) w2 @; _2 U3 E! w7 E' q价格：3.5元/份，据说是一张现做的皮子。
4 o: m' s0 i" h6 Z0 A7 m
8 s: p5 o1 v* P+ U店面规模：十几个平米，六七张桌子，较拥挤一些。
: b% J# M! z0 P' ]  N" B% g% r
8 V0 M4 R  |: K. p0 h; ?: |# ^4 C
# k* U- S( K5 d  H# J3 t0 ?/ s, z2 D: c0 A- _8 \
尝试：
* p, p, m* @6 F) G8 V- P& r热米皮（3.5元/份）：人少的时候上桌很快，米皮子松软一些，嚼着口感略显粘腻，米皮刀快刀切下，不足3指宽的样子。热乎乎的米皮泼上热辣的汤汁，碗底有耐嚼的黄豆芽、切丝的红萝卜以及少量青菜。分量足够撑一顿午饭，干嚼汤里的辣椒片有焦香的味道，可惜辣椒一点都不辣，对爱吃辣的人来说是一大缺憾。口味适中，但后味偏酸。1 Y+ p# |+ A3 P' V' D
% f7 S8 R" ~5 C- G. g& w
 ' _0 o4 s& O! m$ P6 ~
$ p" k/ r2 b+ P% `" {

: q- p$ V! S- d( ]+ K5 A4 a, N( g # _+ @) M; `% t6 B7 b" e
TIPS: 8 g' L( Y) u9 Z
$ P- ?, M; e# Y% T9 ~/ Y" R; ~
营业时间： 7:00 am -10:00 pm 1 O& ~0 ^6 c! t/ W) H8 o" G

) U( F2 v0 M7 e0 I( o3 s- T步行距离：从粉巷向西走约50米距离，在第一个巷子口南转。
8 A" c* C: N! [) `
! ?  l8 W* m# B6 ?+ R" ?停车：门口马路较窄，无停车位。
! K% e6 x, J, q8 P5 f$ y& h) n: @& |: [: V. Z' M9 v
 ! ~  P0 ~# D% }* `& f5 y& U  B8 b

  `; \4 X. o" G% u. [' a8 U8 i
; w! E1 b& `0 U) ^' _
" v  R4 T/ n# F& A" o0 ?1 X) b乘车到这一站下车，对面即是。 3 h" r$ t% V9 }

6 ]7 Y4 A" a0 U; F8 a0 U
/ I1 _& }2 |8 k  g  f8 M7 J$ z
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发表于 2009-6-17 19:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2.团结中路秦镇史玉玲凉皮店 , @5 a/ L( w3 |# R
2 S3 k: H0 c+ U) s; `
辣得很痛快
- j* D4 q2 G3 Y# E- t7 j' T
9 F0 _; ?  l- ?
1 u5 }9 ~& ~1 ~5 F# H0 y' B3 T5 F5 K4 a: Y: M. H1 f
地址：团结中路西口南侧
, d) I4 e1 ]2 F4 u/ b3 B+ G
( s. [8 T7 V+ B到达：可到达的最近的公交站牌是团结中路站，需向西走400多米的样子。
2 a" H- A7 k( }5 `9 _# c0 y/ ?4 {6 g, M* V8 W) j/ E
价格：3.0元一份
6 I- _1 K6 u! K% n* G6 H2 A# C, C9 K; s- T
店面规模：一排上并列的4个店面，每个店面3-5张桌子。 , i' n  I7 t5 i; e* j% s# O
  c, }$ X" \7 E3 x. ?$ O' E
3 `# K) D4 I2 f& |- Y9 K

" d; O0 |0 E3 P/ |& i4 |/ b其中的一个门面，基本上都是这么大小。
0 N$ A5 L; ?; K9 E# l3 o+ y& U* I1 h6 [+ a. X: S, @

( x1 U8 i0 X! K! Y$ k1 A, j
2 M$ y$ M# ^1 M" v5 p1 W, |3 _9 v6 c8 v
" l  Z* L/ L, V/ H& K6 `5 x
店内的小陈设，农家气息。。。
# ^3 w, Z5 c8 F7 u4 q5 i/ |  L- T  V
/ [+ o4 W$ R% `. A% D) L" L
尝试：
1 O  y# W( {% {- V3 h大米皮（3.0元/份）：老板推荐的是大米皮。皮子每天早上现做，比别家的要厚，切的较细，嚼着很劲道。黄豆芽、芹菜一应俱全，辣椒油就是最上头的那一缕，搅拌匀了再吃。口感始终，不酸。他家的米皮是越嚼越香，辣椒也是越吃越辣，辣到钻心。店里没冰峰，只有可乐，辣到受不了了就要一瓶。 % u/ q- Q/ [0 ~" V" [0 R, G" x
% d& Q+ G; i% X, g; k: f) E

: {+ m4 h+ k' F* x: O9 @0 B5 |2 m7 x! B- ^4 U) j
擀面皮（3.0元/份）：和米皮的调法相近，配菜也相似，就是多了面筋。擀面皮也和别家的不同，很厚，切好以后是类似他家米皮的四方柱长条，嚼的时候能分出来，更劲道更有韧性一些。味道适中，关键是辣得痛快，建议第一次去吃的朋友别说多放辣椒这样的话，等上桌了尝一尝，如果不够再添。
. n0 s- J/ o) }& w
3 |' M9 [; W1 D( k3 u7 I, F+ b. h9 i; O  l$ D9 u

" I. ]( q; x* Z# s2 \6 t' |) x+ G( f. f8 u& E6 `6 \6 ^1 j
TIPS:
/ ?3 n& R, V: A: B, l营业时间： 8：30 am -7:30 pm
9 |7 x0 o( p8 v
, o; O5 q  u. @5 C( ^步行距离：乘车在最近的团结中路站下车后，需向西再走越400多米才能到。 3 F* p' l6 c2 }& a0 W8 Z4 |

. n( t2 Z% H4 Q) n0 E6 z停车：路边有停车位，要票是3元，不要票是1元。

点评

餐饮加盟17130835648  全国最大餐饮招商平台_创富热线17130835648（可短信联系） 在线qq：338-568-1182微信：cyjm_006  发表于 2017-7-22 16:27
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板凳
发表于 2009-6-17 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好贴帮顶,先记下来再品:wanwan76:
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发表于 2009-6-17 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3.西木头市朱选民凉皮店 " C+ n% H' A+ g% k% `: n' Q
! O* x! t: V0 V" @: j, V( w5 {
先有劲地嚼，后爽心的辣
  }: Z& H2 Y# U
' \' @- V4 Q1 ]  @
" j% \2 z/ w/ l+ k6 ]. d+ H# I5 g4 a" I) X
地址：西木头市17号 + B3 {% Y# D+ e% y+ Z( r' o" B

# \/ f3 c( b) x. y: M# A到达：“海大春天”马路对面的西木头市步行向西20米左右。
2 s" I. j' L0 J9 C0 W) Z/ |2 v4 D( t. l' s4 F
价格：2.5元一份 % a& ^5 K; G8 D0 ^. {: _" X

: v- h+ x3 I9 V$ w店面规模：10平米的样子，内有并列桌子三排，最多能容纳十几人人同时就坐。 * H  F/ j- x6 T
2 Q* c, {. E! B: l* b
尝试：
' O0 q6 h- t/ B7 d' _大米皮（2.5元/份）：米皮厚度适中，端上桌时切得又细又匀，很有嚼劲，不粘。他家的米皮是没有芹菜的，只有过水的黄豆芽。拌匀的米皮味道很浓郁，有辣椒的香味，入口微辣，后味则是爽口的辛辣。比较油一些，不过米皮顺滑爽口。
7 h) `# A& M) c! [* f0 K8 g) U: l3 T: o

- f+ C( f% a* M- C# ^( Z; u1 X! ^8 H+ d: H7 ], |

" L( P' z" j& U6 Y- v6 j9 W! x( t$ J- eTIPS: 3 Q# y$ y& |3 [: |2 f$ ^
. I+ o* M: f2 P$ j6 f" P" b  M
营业时间： 7:30 am -8:30 pm
6 V/ k! O6 L) \7 x6 D* b: L2 r+ j, R. H" o) E& U
步行距离：从西木头市南口向西走20米即到。 + E8 Q7 r; e6 o( e2 e- J

. \. A! {2 Z( L停车：门口道路很窄，不能停车。
7 D6 u/ _' p$ `$ S0 f) N# k( J9 n2 W- Z3 A  b% f$ o9 o
; M" M. G" ~* M# Y0 U; q
' N1 e/ D5 d% y( s

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5#
发表于 2009-6-17 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈,去过两家,好香:wanwan76:
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4.东厅门王家凉皮店
& o$ n  s$ K( P: E5 _( v- r8 H; a3 Q0 P$ m" Q4 l" P% l, n+ H' X
硬硬的擀面皮切得很细
' k. ]1 P6 J0 |) \% W  k' h% r. O  m9 f* [: ^
4 V: F& S; r/ {. _8 k; o

  d1 o) k5 N2 s8 o+ T0 J地址：西安高级中学对面，东厅门附近。
; [8 K& ]( A* n8 m* a5 v- Q0 \, a& }' s* f
到达：乘703路公交到柏树林站下车，向东直走5米即到。 : p8 R5 X' c' T2 t3 C/ G  C

+ t; W) ]( D6 E) \, O$ j$ ~价格：2.5元一份
  l2 h6 t4 v8 c0 [' I' z
) \: r# C* Z5 L0 x店面规模：10平米左右，因为是狭长的，所以只放了三张桌子。+ n+ K) ^: c4 C0 U

1 N& s- n0 s& q4 P" R6 a3 x9 w( r, W- O# |

, d2 ~$ G4 T& L2 d* u) r8 h% _/ u尝试：   Z+ L; g# Q3 A7 ]* ~! Q4 E
* p" W' n. u% _/ S
擀面皮（2.5元/份）：他家的擀面皮厚度适中，稍有点硬，嚼着费劲些，不过入口会有手工面皮粗糙的质感。老板切得很细，放上过水的豆芽菜、面筋。味道偏酸一些。辣椒油不辣，但是有浓郁的辣椒和麻油的糅合香气，后味有些发麻。分量给得很多。 5 J" r5 v: o) ~( j+ ]) {; ^
' X, K9 _# V0 N% o( O: ?

1 n+ B( a! r; s; k0 H0 L/ i' u  v" s1 z) d/ }' j: a
TIPS:
1 _. p% b7 u$ ~. y营业时间： 7:30 am -8:00 pm + g/ W' `/ L  i: d

) Q% c4 C$ F* s) Q步行距离：从东木头市向东步行到东厅门附近，再向东5米即到。 8 J5 r; d- |& ?* b; Q
5 w, ?/ d, B* l1 r- H( a
停车：路边不可停车，但可以停到马路对面空旷处，是免费的。: K! \+ N+ ~3 ~( C; E. p4 Y

( Z2 ~% e" f/ k  k/ F6 {, @
9 `3 U: p5 ]- y4 F* j. f( K8 v; O2 c6 i, ~4 `
' L# d7 N" O7 Z& `+ ?2 S
王家就在西安高级中学对面，正对面。
4 q6 Z" H# s4 t' W6 M5 O1 {. y3 h, a0 P/ L# m& K5 r
6 a- `: K" \+ F

. A8 e' a/ U7 p% ?7 o9 Y2 o+ u, O% D# W( `

2 G: w' U5 H6 u  x2 [2 g; R乘公交707到这一站下车，向东走5米就到了。
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7#
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5.杨家村善鑫擀面皮店 & r6 s5 }2 W$ u& {5 U( T

% ?/ u( ~; \; U5 A; W7 F2 U辣椒香面筋多' p" F0 Y+ A+ u2 u4 a& @5 J7 W
* y6 d, `% t- u/ `5 I) I
: |( C" ^0 i* n& P

$ q0 U6 g- L5 d" i) d, Y! H( S. ^ , S% Q9 y& T3 T3 ]
% b0 G0 q* |/ a8 [
2 ~' O& g6 r+ s$ I
! ?2 X% \; p' i& ]' l: R( [# b; D- c" L' E( n0 N
+ u0 u; F8 s( O地址：杨家村 ; o( [" \" F% z" x6 h( V. M  q. U3 k; o
$ y9 w- M# M# P3 U- C. x: I
到达：乘公交到吴家坟站下车，师大对面的杨家村巷子向内直走10米即到。
1 X, F" s& S! e' H: T; P0 n8 G. \. g( e: Y- N8 c3 O% }( l
价格：2.5元一份。 ; ?5 ^+ y% n4 e  B6 w1 F2 \. z

) |. _5 ^) I0 X, E店面规模：十几平米的样子，两间，最多能容纳二十人同时就坐。
8 V" L% ^" E2 T8 `! p8 ?1 N* E+ D5 {" q( {6 [/ B0 x+ p
尝试： 3 Z; g6 H8 B/ G4 K' Q0 G
擀面皮（2.5元/份）：老板说每天早上7点前会把面皮做好。估计这个点上去的朋友会吃到微热的面皮。面皮子很薄，有点硬，切法和别家的不同，会切成片。 ( y% V8 S# F0 [8 y5 c1 T3 [4 e
配菜是过水的绿豆芽，给的面筋很多很多。汤汁较多一些，辣椒很香，厚厚地裹在皮子上，因为是切成片而且面皮薄的缘故，所以皮子蘸汁较多，味道偏咸，后味略酸、发麻。味精味较重。
8 j; o" o+ k2 b. V, I- Z& L# {' V- [! \& M4 c% P2 \

- D2 Y4 Z! h9 ~' s5 h( N) k' V5 t) @/ ^1 n+ k
   C8 m3 ^% h6 V
* t$ t  o" _9 b# p
6 B! @# T" M- [) n$ |0 h- x+ f: R2 u9 q
3 w8 s  \- q- p' r
# ]% K2 D% f: O  M! O5 F8 j; Z$ W3 d: b  W) C  q
! @8 \3 P+ d5 F! }# hTIPS: 5 @+ P' w3 c0 T- W% c
0 v( i) \, ~1 I5 q
营业时间： 5：00 am -11:00 pm（5点卖的是早饭，面皮要等到7点多） * V9 y9 l3 U# t; S+ {

: [, @+ F9 V# V5 e- P4 @步行距离：从吴家坟站下车，需沿着杨家村巷子走5米左右，很近。
8 H/ k, @9 @! a% d
: n7 T- U. P) p停车：门口可以随便停车，免费，不过估计会拥堵巷子。
) H; _' r1 l# D$ K! ?+ {
+ w  n1 \4 S! A+ G; x# e
5 ?4 n: ~2 }1 @$ C( S0 S4 V
8 a0 T7 E6 @1 R
6 u( Y* a& m& B" ]4 W4 L8 I% n7 G  x( u& P$ {! {

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6.杨家村魏家凉皮店
7 _" D' x1 \6 ]! B( ?6 y+ {9 o  t. L, D, e3 P
辣椒油分量十足
" k$ g# Q8 ^  `4 O$ h
& e4 y8 i/ [6 O6 Q/ ]7 R3 l
# o1 U0 v9 D% W
9 k* |5 }4 X, L- n7 v2 m地址：杨家村 / w4 r, v8 y7 P$ s+ v. a( k
# u! H; c2 p+ K9 Z% B% I3 l2 M
到达：乘公交到吴家坟下车，师大对面杨家村巷子进入后直走100米左右。
+ k% p* a# x. g- d! d
+ H2 S1 W# s$ j2 |+ X价格：2.5元每份。比一些稍有名气的店便宜。
) ^# i" Z7 O8 x: L
' i. M$ f9 r- u# ]* a% Y店面规模：20平米以上，里外两大间，可容纳三十人同时就坐。 ' U: M; M* S" {7 c! i. D8 ~

% c1 q: v" L# J( R( l3 S尝试：
- i5 U& d$ F2 Q& P大米皮（2.5元/份）：如果要外带，一定要让老板分开装，因为据说拌好的外带半小时以后汤会干掉，就不好吃了。 / I7 E7 Z* @) Y0 D- s( D- n
米皮厚度适中，切半指宽的长条状，有嚼头。配菜放的是绿豆芽，有很少量的芹菜，个人觉得大米皮还是配黄豆芽好吃，比较有嚼劲。他家的一大特色是辣油很多，米皮整个浸泡在辣椒油和汤汁里，味道偏咸，不发酸，辣味适中，后味会比较辣。 7 W- r; ~7 M  j7 y
因为辣油的缘故，有些油腻。 6 ^% m3 r$ m; t4 q! _( M8 k

: }7 j+ h. b$ t& J- i2 |( w
5 \' N, k  W3 E% _3 I# \4 M: Y6 o: d8 u8 s: ~% v
3 _* i) s4 K, Y

6 {+ q+ L! \# V) c" g! R8 q4 K  `. x! O4 B- {# K
$ f. h( E' v9 u$ @: X) G6 z3 k
) Z. x' Y0 w5 ^: m, K- g
6 ^* S  O) }; G- d1 j% {9 f# w% N6 }
! m# f, X7 U3 i0 I. u

2 \$ N( t  Q) L, D$ P4 P4 m* `
. a% J- Y9 ^+ J& S
' n# g5 k# y* W5 o0 W. I4 F% ^1 \给个全景～～ . l* o& Y0 |/ Z" a$ I6 v0 Y

) g, K. I" g7 c1 q9 G" |$ X" M) @; c+ o6 w

8 Y) A6 \  C  b& T' z; ?" zTIPS:
0 V+ R& ^- c( U# A营业时间：8:00 am -10:00 pm ' T; Q* a0 K; i6 i) u
: }. A% O3 J6 N0 n
步行距离：从吴家坟站下车，进杨家村巷子，向西直走约100米。
5 |3 _4 Z: m3 T7 x+ ^1 S
1 ]+ c! Y2 M0 l1 |4 r停车：门口可免费停车，不过周边环境较差。
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手酸～～～
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接着来。。。
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7.红缨路老四凉皮店
$ P+ ?  ]) R& @3 I/ e$ e! p8 T/ O# _2 K6 m4 x1 j
汤汁虽少，美味不减
2 R) i. C; W, m
4 D( s' h  D3 Y' w- f4 m" a5 ~" O3 L% `8 U

1 K/ U* r9 K+ M$ _) ~) e地址：红缨路
6 M. c( J# P5 L! K! u( c5 |% N
到达：乘706路、512路公交到红缨路下车，下车沿着红缨路向南直走150米左右即到，巷子里的人几乎都知道这一家，随便问都有人给你指路。 0 R' {+ n. w2 ^* O: S) [4 K3 ]$ k# ]
3 q6 P) ~7 i5 k* P( }  q+ B" P
价格：2.5元每份。 6 q/ e% G& Y$ r
3 z$ n8 P! ?. i0 ^9 S
店面规模：两间店面，都不大，可容纳30多人就坐。建议饭点的时候千万别去，人太多了。 , |% R/ x3 Y6 r/ x! C
1 P3 P/ j% N/ N. {4 j
尝试：
3 n- ~0 {; s: b8 p/ e
& t, |5 z" n1 L6 [: N大米皮（2.5元/份）：他家的米皮比较粘软一些，较薄，不过嚼着倒没有粘腻的感觉。碗里有新鲜过水的芹菜。刚端上来的时候，一层一层的米皮在碗里搁着，汤几乎不见。辣味适中，爱吃辣的朋友可以要求多放，因为原本的辣度仅适合对辣椒接受能力一般的人。吃到后头，有点酸。
1 B/ W( v1 b. Q8 H
- k+ Q/ K1 K  o; H9 ^
& Q8 {" S6 G) W# Y* Q( @8 i# E0 B% i6 J: D% |; _3 Y2 u* c
2 W" {) j3 w2 A' f& w! b
! p6 z  q( [: _: ]6 Q3 h0 c5 k& {
$ p5 d! N. h) d8 a" E
TIPS:
' e- ~2 O- F' E, T
. [& P2 r8 B3 o' P4 j7 M营业时间：8:00 am -9:30 pm / t7 d) J# h; j" s3 v( F! K

8 x# Z% Y+ V& P: z$ m3 n3 w步行距离：从红缨路下车，沿着红缨路向南直走150米。
, o! n  ]  Z% W" w0 g% f! r/ |9 C& i8 Z6 J1 l
停车：门口路面太窄不能停车，但老板说，店旁边有一小块空地可免费停车。
8 G# @) x: J3 J- p: W3 B! h
8 T/ Q" N. Q* k7 f% v: ?
! x7 I% N; c0 O3 o+ ?9 b& G4 a% j5 u0 u3 \
附近的站牌～～
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mingminga

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发表于 2009-6-17 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶，有空都去尝尝。
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纯妈

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发表于 2009-6-17 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红缨路这家已经远不如以前好吃了，就在我父母家院子门口。
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纯妈

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发表于 2009-6-17 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8.东一路铁头凉皮店
0 \% C& R1 {" Y) @. }. \7 w, y0 \! P4 T* a+ C" N8 @5 u
味道没得说，就是好吃
/ h1 i" k4 x# N; t+ ]+ s7 b2 k, T0 C( w
7 U1 S% I$ ^, I
8 F) f1 b6 ^4 F' G
地址：东一路
$ h9 ^2 [4 B0 x6 {- g/ u. y5 @8 z. }% m* Q" Z9 u% T
到达：乘公交到民乐园下车，沿着东一路向东直走50米即到，是东一路和尚俭路交界的地方。
+ x  k- S! W3 D4 I+ D3 l! Z. ?- q! ^' {2 i- F: `2 C& P6 ]
价格：3.0元每份。
5 x$ B) g8 X1 x/ n2 }6 |# f
8 t1 S9 H) ^6 n3 H6 U6 E  I7 H# f店面规模：内外两间店面，可容纳30多人就坐。
7 L$ B, e- j  O2 }$ k  A; Y& E: g- D% U6 }
尝试： * ?! j" Z% y% l
大米皮（3.0元/份）：米皮的厚度适中，切得比较细，跟魏家差不多。嚼起来很有韧性。配菜没有芹菜，放的是绿豆芽，这个算败笔。端上来的拌好的米皮颜色有点发白，不过味道很不赖，有浓厚的香味。后味是刺激的辛辣感，也不发酸。 % i) E5 ~0 c/ D* m& `
照片拍出来可能也发白，不如别家的好看，不过味道挺好。& B3 g! i' d% W8 ~% V
5 M4 \$ T; h: Z. l+ z* S, |7 m2 E& S7 B

5 @/ j' D. ~6 y8 g& @/ F* p5 ^# j8 A# y; D0 R/ J2 ?7 L! ~+ o, Y
8 p, X- Y* t  X. c5 L  S

! t7 F6 }1 X' S' a% c; h
* X/ X0 Q9 A4 D5 {  ]+ [' ^  K/ c9 V' O1 X, O8 u+ p- Q5 s, V" i9 ?8 l8 n
7 g" G+ o: m: g* t( k, t' C) o6 H
他家的碗和别家的不一样，特地拍一拍。。。。 / c- J' l  a2 C, k4 G% I0 q7 {
, c7 C# i$ b! J# ?- s
9 n8 N( v* B. j3 Q( ]
8 A- q1 W( P- B8 h" d* s
TIPS: 1 K, t# i* L: l

* l4 @; N3 y# Y: W4 v- y& d/ `营业时间：8:00 am -9:00 pm & f- A, t- Y2 z7 j& C* L( Q

" O; ]4 X: b8 T6 }步行距离：从民乐园下车，沿着东一路西口向东直走50米。
& Y0 ~  l# T$ [- p' \7 a' V4 g/ a( q* p' w" v. \, G/ v9 C) c) o9 u- `
停车：门口路面太窄不能停车。
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发表于 2009-6-17 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9.朝阳门赵家凉皮店
& |3 r# y* a) s5 Z; X* @  t: y4 Y$ C8 Z7 d
切得最细的大米皮
: ?. ]5 V% Z/ G5 B* _2 I
4 ~5 }% f2 z* I: s" Q
: L9 n2 d. Z" J8 G# ~
. k1 K$ n5 v4 l7 H' c# Z$ L* y地址：朝阳门外爱家超市对面，搪瓷北巷内。 ' d( b6 w* N3 X
* W* _; ^3 |/ |; [
到达：乘公交到朝阳门下车，下车后可以看到爱家超市（切记是超市入口处），对面有个巷子，据说叫搪瓷北巷，进巷子直走四、五十米，即到。39中旁边。
* G$ O  S- f. V9 M, S' L# J
& a6 p+ y/ F# p* i# G; N3 @7 p7 ?备注：现在已经改名：赵记凉皮。 9 F! m0 E% A( o7 I0 r
9 h4 i. R4 k9 a3 h/ [' r( K
价格：2.5元每份。
! F  ]( S9 `9 a9 u; H& A9 O
2 c( H. |* o3 F8 B" x/ }, r! T& o% M( q店面规模：店面狭长，很窄小，放三张桌子，估计可容纳6人就坐。
1 }9 a6 I- Z' j0 v& }; }
& q- U4 B( L6 Z) u; h& ]; o: k3 a尝试： + m! |2 W( l* T: P& C6 o5 ?
大米皮（2.5元/份）：他家的米皮是我吃的所有米皮里切得最细的。非常细。米皮很薄，切得比较匀称，并且很细，这个反复强调一下。没有芹菜，放得也是绿豆芽。米皮虽薄，但还是很有嚼头的，没有粘腻的感觉。味道比较浓厚，口味较重，简单说来，就是：咸，辣。后味略酸。还要强调他家的辣椒，吃完会觉得是：呛辣。此辣非彼辣。
' e, i- k% n  r6 I- ]
( N% Y/ f! v% U% i1 T! d; s9 b9 c# p, M

/ P: C% N* M  w( L) V0 }- z& K. S! y$ L  U  k

* g# ~6 f0 z; x3 A: i7 e0 Z: T* V) J
TIPS:
- y9 T$ O( v" q  X7 y& c营业时间：7:00 am -10:00 pm 4 `$ j' {7 W: Q* O# u2 X4 C
# l$ R& r0 W5 ~* _$ Q
步行距离：从朝阳门站下车，爱家超市对面搪瓷北巷向北直走50米。
/ {, u0 o- y0 C1 E, ]: r0 R9 `4 J& C! a- Q
停车：巷子非常窄，不能停车。
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发表于 2009-6-17 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
10.丰禾路老四凉皮店 8 ~# m* ?" q# d8 B2 {8 T0 _& N
, |# r/ v. O! X
米皮耐嚼蒜汁味浓
4 o4 z: \  x; o7 j% `3 L, G4 f% _4 g- p* a7 Q- s8 H- Y1 T% r+ g

4 W( a# R% S3 P9 T, f! g7 r! f
3 E3 q2 i. o: ?! r4 X地址：丰禾路 7 A$ s; z6 ^- @& g# e# ~

! e6 O+ J0 d. [2 X5 q) `到达：乘公交2路、202路到丰禾路下车，站牌斜对面就是。 ; _  }& H2 J  \  t( U, M$ K

" n2 `! l. q( C. ]" W1 m价格：2.5元每份。
4 k' P4 `3 d% V# k
  l' ^% [. m+ A; S$ a; K9 J9 h1 Z店面规模：承袭了多数米皮店狭长的店面，里头就几张小桌，能容纳的人不多。
$ Z+ H) V+ I& J3 }
5 V# \& j1 Z, X/ O7 V) a* Q尝试： 5 z* y) I$ i9 {, Y
大米皮（2.5元/份）：他家的大米皮厚度适中，老板刀工也不赖，切得很匀称，一指宽。米皮的嚼劲很不错，耐嚼且滑腻。特点是蒜汁很浓厚，因此入口即有辛辣的感觉。咸汤的味道适中，属于偏淡薄的，口味重的人可能会觉得味淡。配菜是绿豆芽，没有芹菜。 , R8 d$ B1 D3 X/ ?! }0 i
# {& X( b, X$ z& k: i/ r. e
/ i' U& T/ f3 {: w
) Z6 z# [( E0 y  D8 M2 c
  `' ^& {# p& n+ F4 B

4 Z$ p" V( O& l8 f3 w# `3 ?. z: v- V1 Z
TIPS: 2 A. v+ T* r4 `9 ?5 I
营业时间：8:00 am -9:30 pm
# v$ d+ r/ u$ N/ Z# K+ @$ e
; A7 N, r% [# D1 U* W4 [1 n步行距离：乘车到丰禾路下车，马路对面即是。 - L8 u: ~1 G' I* T
" @! p4 c* N  Z# }, M0 f
停车：无停车位，路面较窄。- ]0 d* J! ?* v! [; Y* |) S

& j0 ?5 P  z8 O; @* @; g( j4 I[ 本帖最后由 纯妈 于 2009-6-17 19:24 编辑 ]
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发表于 2009-6-17 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱吃凉皮的一定要挨个去尝尝～～% f$ C7 |3 ]. h6 W' q( c2 M6 ?' e( R
* l9 @5 [% c1 r5 m! u; T
呵呵。。。  H  R7 K  S% P8 m2 r3 J) c

* T/ |9 S' _% k) y:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:
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发表于 2009-6-17 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶顶。。。。能不能介绍哪里的肉夹馍、金丝饼、月牙锅盔。。。这些面饼好吃。。。/ N/ [. n& C- c( x' u% e2 r. B
我超爱吃哦
) a. I5 a, W6 S0 k4 y2 n8 [! _去年回西安，lg问吃什么，我都回答是这些哦:wanwan59: + k1 Y) m7 c* B' ^5 H, f$ j* g
朋友说我就该嫁到北方:wanwan33:
# Q$ l3 h8 ]# K9 a. q$ ]3 O7 d5 c
[ 本帖最后由 暖妈 于 2009-6-17 19:58 编辑 ]
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淘气在家

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发表于 2009-6-17 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我在明德门住　离杨家村近　说的两家凉皮　善鑫那家大家就不要去了　卫生太差　全是用手抓的　钱和凉皮一只手啊。。。。　我买过一份　最后是恶心的没吃:wanwan49: 　
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毛一妈妈

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发表于 2009-6-17 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉西安的凉皮还是不行，好吃的还是宝鸡的凉皮呀！擀面皮，烙面皮香的很:wanwan52:
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家有默宝
默默妈

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发表于 2009-6-17 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是我们秦镇米皮最好吃啊，每次回家，都要带好几份的
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