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请教西安凉皮，谢谢

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笑笑

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楼主
发表于 2009-7-22 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教西安凉皮，
2 e  G$ i: U2 @6 [2 h1. 用电饼档做东西，需要先预热吗，还是直接放进去做？
" D; l8 A. ]/ G: b4 J) `. E+ c6 |1 {: t) g4 ^$ \6 _/ V
2. 用电饼挡做东西，是开着盖做还是合着盖做东西呢？( F) d: z. e  w! ~. s6 Z

' t, O+ T7 O/ Z) U; i3. 用电饼档做东西，需要双面抹油吗？
) X5 ?9 L+ e+ ]6 w1 w; r  a# x" o  k1 S5 @& [2 q0 Q2 g) N
谢谢哦
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mmxi521

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沙发
发表于 2009-7-22 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: 帮顶
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jqpxa
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发表于 2009-7-22 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好
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西安凉皮

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发表于 2009-7-22 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回亲,1:是要先预热的,和平底锅一样的, b5 |: ?: l2 |. F
/ b, Z: a$ }2 |& J0 N" J" i1 j
2:合着GAI子呀,是双面同时加热的呀,要不就成了平底锅了,8 G0 E  m* o$ S0 s9 b0 H- r9 q: d

! G% Q7 h) T( p0 o- e3:为了保险起见抹一层薄薄的油
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5#
发表于 2009-7-22 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢亲哦,多上些电饼档做的饭吧
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