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请教西安凉皮，谢谢

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笑笑

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楼主
发表于 2009-7-22 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教西安凉皮，8 H" W8 ~" L7 E
1. 用电饼档做东西，需要先预热吗，还是直接放进去做？
$ r7 q$ p4 J, x# ]+ c: v
4 J  r; t# R4 M8 f. F) t" o5 @2. 用电饼挡做东西，是开着盖做还是合着盖做东西呢？/ c4 s- J. T7 V7 [3 {

$ o0 I; @" q" }+ A/ u2 b3. 用电饼档做东西，需要双面抹油吗？0 x  J) `" v* r- f" \
8 D7 F' k: V7 Y7 X# i; F
谢谢哦
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mmxi521

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沙发
发表于 2009-7-22 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: 帮顶
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jqpxa
水草花心

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板凳
发表于 2009-7-22 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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西安凉皮

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地板
发表于 2009-7-22 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回亲,1:是要先预热的,和平底锅一样的4 H$ W* e1 C* \/ D
4 `' K2 ^1 x( b7 r
2:合着GAI子呀,是双面同时加热的呀,要不就成了平底锅了,0 M$ s4 h- x7 U) P
$ T6 j4 A( y) M4 u) N( W) p3 O( [
3:为了保险起见抹一层薄薄的油
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笑笑

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5#
发表于 2009-7-22 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢亲哦,多上些电饼档做的饭吧
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