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请教西安凉皮，谢谢

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笑笑

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楼主
发表于 2009-7-22 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教西安凉皮，# R' e( z2 ^6 x$ ~
1. 用电饼档做东西，需要先预热吗，还是直接放进去做？* C5 I& N. w  `9 k, @5 w, [" R5 |1 q
, r( @5 M0 _' i; N
2. 用电饼挡做东西，是开着盖做还是合着盖做东西呢？
" a) O+ @% w: ?, n* @% ?
" @8 z# f6 L, P2 ~7 `3. 用电饼档做东西，需要双面抹油吗？* ]7 J! \$ G( k
  [' `+ x  `1 f! X8 Y
谢谢哦
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mmxi521

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沙发
发表于 2009-7-22 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: 帮顶
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jqpxa
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发表于 2009-7-22 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好
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西安凉皮

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发表于 2009-7-22 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回亲,1:是要先预热的,和平底锅一样的
  S. Q1 X( u* f/ I3 Z
- ^! h; d9 h" X! w7 e$ W- _2:合着GAI子呀,是双面同时加热的呀,要不就成了平底锅了,' _9 }/ q& c! g; u: {, u

* F- M! g5 o3 l# k3:为了保险起见抹一层薄薄的油
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笑笑

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5#
发表于 2009-7-22 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢亲哦,多上些电饼档做的饭吧
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