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请教西安凉皮，谢谢

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笑笑

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楼主
发表于 2009-7-22 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
请教西安凉皮，7 N6 d+ T# R# h4 v' c2 i
1. 用电饼档做东西，需要先预热吗，还是直接放进去做？
' O! R  W! B. {$ }" L8 \! A1 N5 O" X% [! g6 F* S
2. 用电饼挡做东西，是开着盖做还是合着盖做东西呢？
0 i6 \- b7 ?9 D/ Z0 T" h) k1 p% r( ?5 E$ h9 {5 z( w
3. 用电饼档做东西，需要双面抹油吗？
" u0 a1 ?: F2 a& y+ b4 J- F) {+ u9 y' p
谢谢哦
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mmxi521

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沙发
发表于 2009-7-22 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: 帮顶
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jqpxa
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发表于 2009-7-22 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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西安凉皮

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发表于 2009-7-22 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回亲,1:是要先预热的,和平底锅一样的9 ?) J% g9 X2 F. R. R5 M

  E% j9 X, [* i2:合着GAI子呀,是双面同时加热的呀,要不就成了平底锅了,
# I: O* e# P/ G8 B. z; y$ B3 c
0 O8 r2 x& r* s! n  N3 r& L9 m3:为了保险起见抹一层薄薄的油
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笑笑

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5#
发表于 2009-7-22 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢亲哦,多上些电饼档做的饭吧
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