超级简易版蛋挞的制作！

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璨怡妈

初中毕业

Rank: 10

经验值: 23350
爱心活力豆: 17
宝宝生日: 2008-02-25
地区:
街道:

Medal No.11

楼主

今天去学校打扫卫生和领新书，前几天受凉呕吐，最近换季，饮食要注意，过季瓜果不要吃！今日早餐～蛋挞，牛奶  f0 ?8 L8 b* `) h. |4 C, }% x7 D7 l% U
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【美味的蛋挞】--来自璨怡妈; B; h+ b8 T+ y5 z
蛋挞水配方：淡奶油100克，牛奶90克，吉士粉15克，糖霜30克，蛋黄3个，此方作10个左右蛋挞。
做法：
1．将淡奶油、牛奶、炼乳、糖霜、吉士粉和蛋黄混合搅拌均匀。
2．把吉士粉过筛，拌匀，蛋挞液就做好了，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八成满。8 g) @" W9 k  R0 G9 a/ M
3. 放入空气炸锅，设置180° ，8分钟，OK，就等着吃吧！

【碎碎念】用糖霜而没用砂糖的是为了挞液更细腻，并且省去了挞液需要熬制融化砂糖的步骤。吉士粉可以去除蛋腥味，并使蛋挞膨松，不会软塌塌的。可以在快熟的时候加上自己喜欢的水果碎，比如黄桃，蓝莓等等。
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空气炸锅还能做出很多美味，与淘宝相比咱便宜的可不是一点点，开学后会越来越忙，韩优空气炸锅会让你越来越轻松，更多美味请搜本人发帖。
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