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先上成品0 I/ X6 x( u: f& @ P. A
' A% `) L* I7 }' T* o7 W1 \/ L
食材 简单
' O( @7 H$ _8 }3 n8 \# b+ k4 F
' X4 a- l" B* A9 m! M* b. G1 H5 |明虾 剥成虾仁- A$ m+ Q( J0 _6 @* M: g
鸡蛋
- d/ V* @+ r7 y: _! B, b; O香肠* f9 g( i7 ]+ P H; O
黄瓜; K6 F! u5 v$ h. q" l
( I1 E# v8 R, h( V O8 P9 U1虾仁剥好,开背去肠。
4 j4 C6 ^ f$ r2用料酒 少许盐 生粉腌制15分钟
! O9 e! [5 D" q3 e* T* B3 用6成热的油滑炒变色成形【偷懒一下,香肠也一起过油】
L# y+ B. p# h# G) Z, h
, F+ R( r' g7 N. u* V+ Q黄瓜切丁: t+ o9 @7 `1 v" l, o/ }6 _: e/ l
5 @6 P& d! D% ? h. p r( J4 ]炒成菊花蛋
5 b/ C/ r6 @: m* l1 I) R9 P" S! i$ a1 J$ ~' v8 Z, k$ Z
滑炒好的虾仁
% j, t( ]" i% o6 p0 v
$ j* |) A5 b% e5 y# i3 [! E油少一点 先炒饭,再放蛋/ z/ }3 }' Q3 v C' [
% p8 R2 u W+ h( D5 y7 j
放虾仁和香肠 翻炒均匀
1 r, \4 Y$ L& B p# }2 i. _" A$ Z0 s0 s; r7 [
起锅前放黄瓜 ,少许盐,鸡精什么的随便,可放可不放。
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