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海鲜炒饭

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细雪

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发表于 2009-6-16 22:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先上成品% h8 l' y4 K7 n8 \

. _2 @. C- Z/ R& g" v. D食材   简单
/ r' p; |' R: I/ d: y/ g0 p3 w) L, d4 z
明虾   剥成虾仁
3 y4 V8 @3 g+ Q% X鸡蛋, X7 i! V& o0 @4 u# O2 h# S2 N1 N! T
香肠$ M3 B* X4 L, _6 u; g$ n
黄瓜5 _! d, r) _, o  p3 f( v3 M
3 M9 F1 W+ t0 C
1虾仁剥好，开背去肠。
2 F, [; Z: G3 y2用料酒   少许盐 生粉腌制15分钟3 [8 O8 X1 S0 I! W
3 用6成热的油滑炒变色成形【偷懒一下，香肠也一起过油】: P' w) S4 f* s3 t* {2 O7 t

( o- y0 b5 ~1 d* ~% N8 {黄瓜切丁1 R! ~. ^$ b2 ^0 _8 o% {2 s: f- ^
- y' [2 y. v/ d3 g+ J0 ]! r
炒成菊花蛋& a* G& Y5 E+ y8 \8 d) G4 a; c

- r7 K* @# _5 G$ |5 ~$ x1 `滑炒好的虾仁- F/ W$ A" W. X9 D% x

2 ?" O( K6 w4 V$ z油少一点  先炒饭，再放蛋/ W% M+ p. w) k; L
0 s$ B2 H( z0 a
放虾仁和香肠  翻炒均匀
5 C9 }$ D1 Y' c# C/ Z1 H
( F- ]1 d+ p/ D. ]- `起锅前放黄瓜  ，少许盐，鸡精什么的随便，可放可不放。
$ @! p% y3 O9 h7 k) [: b. U* l
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邦妈

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发表于 2009-6-16 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定很好吃
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雪雪妈妈

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发表于 2009-6-17 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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