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海鲜炒饭

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细雪

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楼主
发表于 2009-6-16 22:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先上成品
  w" C' d6 b# w$ s. Z' \- @: d+ `" Q# F# U/ W5 p) I  O: l
食材   简单
1 F! G. c. f; P2 q1 e2 _2 `
" k- G9 I- z2 d7 I% t明虾   剥成虾仁
0 k! J" d2 J7 t! Q! Y; Z3 n鸡蛋
/ D' p; e5 \' F1 ^5 z香肠
& B) O% R1 B2 m- J2 I. G, ?: i黄瓜# L" _# Z' }3 K$ j( J' K& _1 }# \

! k7 {5 e4 [& H9 |. V# f* G4 ]$ X1虾仁剥好，开背去肠。7 Z1 J# P  x3 u9 E. d
2用料酒   少许盐 生粉腌制15分钟
. h! C- ~6 a' }* Q- R3 用6成热的油滑炒变色成形【偷懒一下，香肠也一起过油】( k/ N# j& N0 l, s0 t

$ P( @5 z* J& h% d- L/ x黄瓜切丁
0 ]# N: a6 }8 z9 i/ t4 K, u$ A" \7 s8 @
3 ?% B% b1 u; i8 g% r/ H1 I炒成菊花蛋
/ U4 U. W# O8 F  F8 t9 h: x6 `: p
# C! M  v% k. x6 e/ ]9 H" S: o滑炒好的虾仁9 ?& @3 N4 g4 n

0 V- h( Y4 f( l: J. A* q油少一点  先炒饭，再放蛋
8 o$ x. |1 z! A5 \7 x9 n. b( X9 ^; {, J8 o
放虾仁和香肠  翻炒均匀
! a- R6 H+ I" [) N! n2 f' m: M+ ]* I
3 U- W8 H0 \! K7 h) y& ?. s起锅前放黄瓜  ，少许盐，鸡精什么的随便，可放可不放。
% v$ x; P) `5 p" w: Y# F9 P
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邦妈

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发表于 2009-6-16 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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雪雪妈妈

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发表于 2009-6-17 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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