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先上成品
7 n7 c/ r6 J+ r4 M. r0 h l' h* R# f% m& d
食材 简单
: q" S8 ? H& S5 }! Y
0 u/ d4 E$ c- z# o明虾 剥成虾仁" H$ E9 K: v/ x
鸡蛋
9 s" `8 [$ G1 u* w9 o0 h) a香肠$ q q. e' U$ Q0 U; N& H
黄瓜
1 F( q8 A8 J1 }! k8 Q2 W" }+ a6 \- L6 K' i
1虾仁剥好,开背去肠。' C2 }, p7 c/ y6 ?# Z7 N9 x- B
2用料酒 少许盐 生粉腌制15分钟
8 d# i( h' G4 S9 Y1 j; u3 用6成热的油滑炒变色成形【偷懒一下,香肠也一起过油】
" ^- |" h2 D0 n6 v0 l
0 N7 w( T% u2 K* R7 y: j# H黄瓜切丁
* E/ ]. F4 b1 z- O. K5 ?$ }- H' m2 K
炒成菊花蛋1 d- {8 z# T8 \" k6 m/ X7 E9 I: _
8 z) N; X+ T' r: B+ q4 g
滑炒好的虾仁
9 \: x4 B3 a4 B* x) q- K# O. z+ z: u
油少一点 先炒饭,再放蛋: D. V6 ^- I0 a' b* p7 w3 A0 _
7 C8 A8 B" J8 U# c" T
放虾仁和香肠 翻炒均匀$ i8 `) S% T4 Z/ c* K% G* w1 W
7 W, @4 o3 }0 ~* W6 D9 i
起锅前放黄瓜 ,少许盐,鸡精什么的随便,可放可不放。+ y, a, B# i! n& _
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