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先上成品
. \7 m: l% u7 G5 Q( H4 X) b1 w( I7 Q
食材 简单
; ^5 i2 Y# J% J! e- c( A, L- x
?8 i# F: j0 D1 U5 S& W; N明虾 剥成虾仁+ L0 R: M5 q5 w5 [' ~" }3 |% W j
鸡蛋
. Z) `! y: e& I$ U$ J# O香肠
$ @# b1 q% M" C黄瓜
. B6 C0 b+ a, Y
4 q6 w% S7 C6 J+ p1虾仁剥好,开背去肠。' ?+ _) U3 l( K a e7 m
2用料酒 少许盐 生粉腌制15分钟
& a$ Q8 J1 n) \% G1 ~3 用6成热的油滑炒变色成形【偷懒一下,香肠也一起过油】
3 v: ^" r$ w& y2 [, V L
5 m2 l- Q, B7 z w黄瓜切丁% h& s6 q \' b8 Z+ q
. F* N/ u( D2 O$ B& l1 E2 A9 w4 ]炒成菊花蛋, L% _! @) b2 C$ F( K
8 ^& a. E. \: a! P滑炒好的虾仁" E0 Z' j* _, @/ a& |4 p
7 j; ^/ h. _+ v) C! D
油少一点 先炒饭,再放蛋
' ^8 n( k7 i/ {! g- g' a/ [( X* P( X5 N2 Z$ z' O' E; {& `5 m
放虾仁和香肠 翻炒均匀
( C1 _* P9 G0 C4 F( i& ~0 N+ C; e! }' j. B2 d
起锅前放黄瓜 ,少许盐,鸡精什么的随便,可放可不放。; Z9 ?7 T8 q% O3 @- P
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