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先上成品4 r& J3 M) j8 {5 ^ o0 J4 s# }3 c( o
, h: E ]' `6 k( v; o, m# f
食材 简单
) T( U- [: ]$ z' C' G! l* d% P7 T
明虾 剥成虾仁& m' `$ M: R' u6 p
鸡蛋
5 z# a: J% O4 T香肠' b z* v+ S1 I" Y5 k
黄瓜7 Y" s$ x5 a2 P/ P! g. G2 S4 v
- K! x2 C. O J
1虾仁剥好,开背去肠。
, ~, j, [7 R3 N4 X+ P" r2用料酒 少许盐 生粉腌制15分钟# V5 v' c, ]/ Q5 i1 X4 ~0 C5 ]4 V
3 用6成热的油滑炒变色成形【偷懒一下,香肠也一起过油】
4 z P- w: W2 |, I) ~4 g# Z
0 i7 v8 C2 _) y黄瓜切丁, V7 t9 N: z0 @& A+ I( p# Q
1 F! e d, e* M$ [炒成菊花蛋; ^4 F% ^, F9 v4 @- b! h
4 d# _; j8 n3 u0 e
滑炒好的虾仁
& ]: o$ x% Z2 t2 ?1 \! W9 J5 |+ `' g! ^* N
油少一点 先炒饭,再放蛋9 Q3 F0 _3 @3 [ y5 z P' [
) U) ?/ [3 K! Y放虾仁和香肠 翻炒均匀2 p; `8 t( t1 c
/ q2 @/ a( g6 p m) Q* }
起锅前放黄瓜 ,少许盐,鸡精什么的随便,可放可不放。
5 O8 ]( N- u, F h. A
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