爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？ 材料：（份量：14个｜时间：5分钟）
" t1 F* k; g2 f5 d1 G& t* z( O无盐黄油（软化）：112g
0 w& W! T& S) y+ u9 {细砂糖：60g（根据个人喜好增减）
% R7 e- M k. r1 B3 d, `1 u5 [全蛋：105g
) P% v& H- q# W1 d6 A) ^低筋面粉：125g
! A& z3 F' I! B" p; p泡打粉：2g
$ n: b. m4 ?& s0 [装饰：
9 P, O: ~8 J' S1 f# {" M鲜奶油（稀奶油）：150g
5 t$ _2 d3 C6 Q+ r2 F8 Z1 a白砂糖：20g（打发奶油）
- J1 e8 ]/ |0 ?; J# ~. ]# r% _糖珠：适量 0 N9 J, u" p$ k& C4 A& o
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$ i1 [0 V6 E4 |# H6 e) Q制作步骤：
) c# k& y" s2 e$ c' ]! t+ r( k1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。" [8 L; c# N" r& _* T4 v! {
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2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。9 J- ^9 _5 R& K. Y
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3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。 4 x/ W9 w! w- U' D/ |- Z7 I5 [! X
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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。
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: c( d- ] H2 l" v7 L% c5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。
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发表于 2017-2-13 21:52
