爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？ 材料：（份量：14个｜时间：5分钟） 0 [. l9 w8 q( B: V8 _% j% y
无盐黄油（软化）：112g 4 w0 s1 D) Z0 M9 c' t. l2 J
细砂糖：60g（根据个人喜好增减） 2 ^( J, \9 y5 n" e3 `
全蛋：105g ) @' f8 y0 F* [/ D& o- Q% X: j1 Q C
低筋面粉：125g
! r, H: [* x2 x' G% E. P( Z) H泡打粉：2g
, C. s& t i" o+ ?8 ]; _% Y1 I8 r装饰： ' Q+ k/ v& C- a" x5 ?
鲜奶油（稀奶油）：150g
y4 {: R6 \; q白砂糖：20g（打发奶油）
1 w2 T4 Y# u% f糖珠：适量 4 v3 p. l! ]/ n; K
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制作步骤：
8 B$ F2 m8 r0 N1 M! K1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。
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2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。
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( q4 b2 r4 T7 Y7 u3 z3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。 ; H+ J$ ` q' C; O: f6 o
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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。
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! d# L% \* N% D2 E5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。
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发表于 2017-2-13 21:52
