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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-05-17 
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楼主
发表于 2017-2-13 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
爱心形状的蛋糕,若在情人节时,当做礼物送给心爱的他(她),一定能感受到双倍的喜悦吧?
材料:(份量:14个|时间:5分钟)
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无盐黄油(软化):112g

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细砂糖:60g(根据个人喜好增减)
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全蛋:105g
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低筋面粉:125g

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泡打粉:2g
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装饰:

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鲜奶油(稀奶油):150g

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白砂糖:20g(打发奶油)
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糖珠:适量
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制作步骤:

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1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中,分三次加入白砂糖打发。
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2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中,搅拌均匀。3 ?7 j: Q; Y6 |9 e+ [! F7 l

# i9 _6 f; H" M2 ?4 s  H+ @
3、筛入低筋面粉和泡打粉,取出打蛋盆,使用刮刀搅拌均匀成面糊。

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  H# G6 B/ i/ k! C  o# b/ w8 ]

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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖,烘烤5分钟,取出晾凉。

3 T3 V, R! l( j+ V
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* p$ Q6 H" c6 ~. g
5、将鲜奶油(稀奶油)加入白砂糖打发,装入裱花袋中;小蛋糕晾凉后,挤上打发的奶油,撒上糖珠进行装饰即可。
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