爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？ 材料：（份量：14个｜时间：5分钟） % T1 Z x( e7 K8 b; l
无盐黄油（软化）：112g
2 @" }4 P7 b D: v细砂糖：60g（根据个人喜好增减）
) v, x, G4 w4 M; `+ I8 L全蛋：105g
. W- \8 w/ q0 ~& Y低筋面粉：125g E% O+ c; I& D# L" v
泡打粉：2g 6 G7 t R* X7 I" n. t8 k# q
装饰：
, A8 `' l8 `1 M g- c鲜奶油（稀奶油）：150g
- G4 A9 D( ? l3 ~5 F t u白砂糖：20g（打发奶油）
+ f' m) |; }$ |8 c6 J& {糖珠：适量 9 ?5 [& A/ t3 v \5 t/ c- e+ P; r* K
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# p) j3 d# E e4 a9 H, a7 r- ?制作步骤：
% R; l' M- C! R' P4 Y' x. M1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。
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# Q1 o( M, x- _2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。
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9 d0 _2 L1 a, h2 F8 X3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。 * R/ u1 U* G S
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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。
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! J6 E t0 Y6 a/ Q+ t9 ?4 s9 K5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。
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发表于 2017-2-13 21:52
