爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？ 材料：（份量：14个｜时间：5分钟） # i, I1 d& ^7 z6 {+ n: p
无盐黄油（软化）：112g
/ a9 |- G! g3 D% e" x细砂糖：60g（根据个人喜好增减）
3 ^( Q8 |2 q2 _/ g9 M, s全蛋：105g 8 F; |' H% W @- C( O8 b
低筋面粉：125g : |8 ?$ e( D4 x, E3 X- \( O- Z
泡打粉：2g
6 k! x% J: f. F装饰：
) `4 v2 I/ k+ X8 J r! g鲜奶油（稀奶油）：150g 6 O% z U/ F, s3 I t
白砂糖：20g（打发奶油） 8 c* g+ C+ y. a' E1 b9 |
糖珠：适量 2 |7 w5 U$ D% _+ j
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5 ]5 a% X0 i8 d制作步骤：
( H" H. z; a2 }8 D: C [! K1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。# j# X$ t7 t$ y4 ~
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2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。
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3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。
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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。
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5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。
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发表于 2017-2-13 21:52
