爱心形状的蛋糕,若在情人节时,当做礼物送给心爱的他(她),一定能感受到双倍的喜悦吧? 材料:(份量:14个|时间:5分钟) % T1 Z x( e7 K8 b; l
无盐黄油(软化):112g
2 @" }4 P7 b D: v细砂糖:60g(根据个人喜好增减)
) v, x, G4 w4 M; `+ I8 L全蛋:105g
. W- \8 w/ q0 ~& Y低筋面粉:125g E% O+ c; I& D# L" v
泡打粉:2g 6 G7 t R* X7 I" n. t8 k# q
装饰:
, A8 `' l8 `1 M g- c鲜奶油(稀奶油):150g
- G4 A9 D( ? l3 ~5 F t u白砂糖:20g(打发奶油)
+ f' m) |; }$ |8 c6 J& {糖珠:适量 9 ?5 [& A/ t3 v \5 t/ c- e+ P; r* K
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# p) j3 d# E e4 a9 H, a7 r- ?制作步骤:
% R; l' M- C! R' P4 Y' x. M1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中,分三次加入白砂糖打发。
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# Q1 o( M, x- _2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中,搅拌均匀。
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9 d0 _2 L1 a, h2 F8 X3、筛入低筋面粉和泡打粉,取出打蛋盆,使用刮刀搅拌均匀成面糊。 * R/ u1 U* G S
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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖,烘烤5分钟,取出晾凉。
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! J6 E t0 Y6 a/ Q+ t9 ?4 s9 K5、将鲜奶油(稀奶油)加入白砂糖打发,装入裱花袋中;小蛋糕晾凉后,挤上打发的奶油,撒上糖珠进行装饰即可。 8 f6 p5 T2 E" J! T; P, A
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