爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？ 材料：（份量：14个｜时间：5分钟）
v& [: d5 P/ c Z无盐黄油（软化）：112g
) Z. s1 _: L: K! W) v$ ^( E细砂糖：60g（根据个人喜好增减）
0 q2 s3 q. H) C8 ]全蛋：105g
: A" B! ~4 {6 z2 A低筋面粉：125g : a* m& O% ~, T
泡打粉：2g 2 I1 B# q( n$ j" A5 V( |
装饰： ) x, ?9 ]6 I1 v/ o3 x* `3 ?
鲜奶油（稀奶油）：150g
- Q& y* a9 p E1 [& h白砂糖：20g（打发奶油） ' y( X* e* o1 q
糖珠：适量
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制作步骤： 6 c, C3 r$ ~7 [; s) b4 t
1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。
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( S l5 t z1 o; J# Q2 I$ O2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。! y, _2 ]# t1 Z* F% n( j7 {
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3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。 0 B4 J* g& I9 g4 v% z* ]
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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。
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* `+ d/ _: o0 A; N5 T6 k v) w1 L! y5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。
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发表于 2017-2-13 21:52
