爱心形状的蛋糕,若在情人节时,当做礼物送给心爱的他(她),一定能感受到双倍的喜悦吧? 材料:(份量:14个|时间:5分钟)
9 `% {1 x: `5 i" U无盐黄油(软化):112g ! I& M8 v& i& X) d
细砂糖:60g(根据个人喜好增减) * \1 ~8 B" O3 ?* l. Q6 `
全蛋:105g / Z, Y, H, i1 s% Z
低筋面粉:125g
9 ^' R3 x* n. q' |" n泡打粉:2g / l ^, m0 c$ m" ?: m/ K% O
装饰: $ B! K4 h7 D/ t- ?8 H
鲜奶油(稀奶油):150g
; k K ~7 g q W' l% J ^$ N; }白砂糖:20g(打发奶油) " I! S. T3 v& q' {9 h1 K
糖珠:适量
8 [$ f, q* u8 f& V. Y! f. _: F
; ^0 X4 t% S7 s2 v7 N
( q4 I# W) G, q. q& ]
/ V$ j! [: @" \2 y' ^/ ^' R
8 f/ X& J4 N4 e" H) s制作步骤:
; Q4 y3 k J$ H A& f2 o1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中,分三次加入白砂糖打发。
' p# \) j; x( [" f0 f J3 w- Q& P2 a e, R
7 z# k3 k, P# }) c h
2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中,搅拌均匀。
6 \2 k+ F8 h0 B' J" n2 y0 b7 v( i5 G2 @6 f. e* S
3、筛入低筋面粉和泡打粉,取出打蛋盆,使用刮刀搅拌均匀成面糊。
5 Z' ?% a: w/ {; H
1 Q1 y, g/ v3 R. W5 F+ I z
+ y* C* l. Y6 O& r1 K4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖,烘烤5分钟,取出晾凉。
1 M1 R! d& C2 a# r/ u( j8 ]- z- Y3 ]+ O0 Z; k3 d" H" b
- @# P8 `( |# K, ?
5、将鲜奶油(稀奶油)加入白砂糖打发,装入裱花袋中;小蛋糕晾凉后,挤上打发的奶油,撒上糖珠进行装饰即可。 / V' p, [5 B4 ]
. D# k9 u* O5 d& P o* u% l
% Q+ p' [4 k4 d9 f- k1 N! D
G& j# i* I, w; S; L$ P9 [) K
c3 f5 f8 f4 f" {& O* X
|