爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？ 材料：（份量：14个｜时间：5分钟） 6 A% n% t0 A% l) Q9 a8 m$ @! o; I
无盐黄油（软化）：112g + L: I1 p, m0 W7 }$ [6 u" J, o
细砂糖：60g（根据个人喜好增减）
9 G6 }9 L& g9 z! T全蛋：105g
3 T0 f% z- T* Y* e低筋面粉：125g 7 `3 V5 }& @0 T- k) f6 _- ?
泡打粉：2g 0 Q H. u- P$ V* ~" x+ P ?
装饰：
% T% u; w7 l4 C% ?5 {鲜奶油（稀奶油）：150g ' t" a2 r3 Y/ N6 z5 {
白砂糖：20g（打发奶油）
/ h1 l( n9 M. A. j( ^- |糖珠：适量 / i |9 T9 _ E! S. v4 M3 e
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制作步骤： ' q" w/ T3 Q! V; t: ~! A
1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。! ~& U M' g* d+ T6 i$ F \
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( ^8 ?/ K1 u- J2 G7 k" r6 z8 {2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。 T3 q/ p" M R8 h q+ C
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3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。 + B% M0 h! d- ^, D( S
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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。
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5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。
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发表于 2017-2-13 21:52
