爱心形状的蛋糕,若在情人节时,当做礼物送给心爱的他(她),一定能感受到双倍的喜悦吧? 材料:(份量:14个|时间:5分钟)
[: z" m7 g6 X6 D+ ^无盐黄油(软化):112g
+ F2 ^) p p% y% C细砂糖:60g(根据个人喜好增减) $ z% V9 q' j3 S/ D: O
全蛋:105g % O* E* O# W( ^- R u# F. z6 O
低筋面粉:125g
6 p" e# ?. a; ~泡打粉:2g
. k5 Z$ D0 p7 R+ y6 I$ m" o3 B/ N装饰: ' z# o: V- d1 n( \- q
鲜奶油(稀奶油):150g
% ~- X! p: o* {. P0 Q( z5 B白砂糖:20g(打发奶油)
% j$ m; k; T& o9 @ q4 e# h糖珠:适量
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5 Z1 [, {) L* b. E; P' }8 y6 Q# k制作步骤: 0 ?: Q" L) Q9 A9 P! X0 I% s' A2 w- F
1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中,分三次加入白砂糖打发。
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2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中,搅拌均匀。
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3、筛入低筋面粉和泡打粉,取出打蛋盆,使用刮刀搅拌均匀成面糊。
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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖,烘烤5分钟,取出晾凉。 " z* i* G( I/ _6 P
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5、将鲜奶油(稀奶油)加入白砂糖打发,装入裱花袋中;小蛋糕晾凉后,挤上打发的奶油,撒上糖珠进行装饰即可。
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