爱心形状的蛋糕,若在情人节时,当做礼物送给心爱的他(她),一定能感受到双倍的喜悦吧? 材料:(份量:14个|时间:5分钟) % w& a) X* m; G0 i
无盐黄油(软化):112g $ P# }' Q4 j! s! W
细砂糖:60g(根据个人喜好增减)
1 n/ J0 v& m! N) t$ i全蛋:105g A V: Q$ q' U
低筋面粉:125g $ A: i4 b2 B; V Q* V
泡打粉:2g
: P1 \' M# C- [装饰: # U4 A. F: ~* ^. }9 c/ s
鲜奶油(稀奶油):150g 7 e6 k2 B* e8 X5 W2 H$ @" ~
白砂糖:20g(打发奶油) , w o' E( F$ t0 |8 B: d; L2 I
糖珠:适量 8 J ?2 Y5 y0 F( ]- }. c# U
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制作步骤: # |+ d/ H" s0 h: |
1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中,分三次加入白砂糖打发。. J' ~6 t; i* l2 }4 w" e+ S" i S
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. ~: P" N- J: M# G2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中,搅拌均匀。/ Y& H* T7 _+ }4 g
6 `6 F& i( m2 d0 Z1 U3、筛入低筋面粉和泡打粉,取出打蛋盆,使用刮刀搅拌均匀成面糊。
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% h) J$ Q( N: M* k7 ~$ `" p8 q3 C) D# B4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖,烘烤5分钟,取出晾凉。
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5、将鲜奶油(稀奶油)加入白砂糖打发,装入裱花袋中;小蛋糕晾凉后,挤上打发的奶油,撒上糖珠进行装饰即可。 ~0 J+ d8 I1 n, @0 B: D3 c. E7 r3 R# v
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