爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？ 材料：（份量：14个｜时间：5分钟） ; f' h% c) h5 }( _
无盐黄油（软化）：112g
% b4 ?; U2 K6 L$ }9 o. L细砂糖：60g（根据个人喜好增减）
2 g# l6 w% K4 D9 l) D全蛋：105g
1 ] g. C% ~( \1 N8 G: x7 e低筋面粉：125g / K; o$ g2 ^* O* a# n
泡打粉：2g
1 V% O5 G7 n( I1 q7 r1 @+ t装饰：
/ ]0 \5 ~( k v$ I) |. u) B2 o鲜奶油（稀奶油）：150g W1 X4 C, _/ n0 Z& X$ u4 m4 ~ q
白砂糖：20g（打发奶油）
4 r6 |0 K, p2 V ], x |6 N5 x糖珠：适量 # |3 x! v2 e* P% K
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. j9 Y4 x4 e; @. Z& @/ c' P; v; D制作步骤：
/ {) a& w4 x/ L6 y8 P7 G1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。
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1 e/ y6 f" H! ?* f0 `9 i, S2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。7 C& Z7 D/ E4 s' A, a- j5 V
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3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。
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4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。
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5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。
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发表于 2017-2-13 21:52
