maizi_kitchen麦子

爱心形状的蛋糕，若在情人节时，当做礼物送给心爱的他（她），一定能感受到双倍的喜悦吧？

材料：（份量：14个｜时间：5分钟）

* l/ V( \( {- F. q$ D, H  T

无盐黄油（软化）：112g

% w+ {$ H1 B& f* s+ J2 }$ v

细砂糖：60g（根据个人喜好增减）

  V& _4 v$ O! E) N0 g1 d

全蛋：105g

( O1 P0 n1 U& C

低筋面粉：125g

( v* S( H6 C; ~8 i& ^5 b2 y

泡打粉：2g

- {/ ~! {- r1 v4 z4 y: J6 @3 ^9 T

装饰：

; ]4 N* ?" v% B2 ]: e; _1 a

鲜奶油（稀奶油）：150g

$ |' e% Q" V( T- O+ g# M  h# x8 i

白砂糖：20g（打发奶油）

# E# c+ ^! o5 {6 S

糖珠：适量

' u9 G# v( O/ Y8 o8 ^

+ M3 [! P3 ?' {3 ~; T

# J4 {* l- A; h- V$ R) X. P

8 s. ~9 i9 M6 p

* L! P- u) p% E

制作步骤：

0 Y- o' c1 \" b0 m2 Y1 L

1、将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中，分三次加入白砂糖打发。6 t  E6 d& {5 _6 U: m) x  ]7 W
; U& o8 Y0 X! @( t# O

# s$ {6 N: Y! O2、全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中，搅拌均匀。
! G. G5 s9 s9 O' [! ~. o6 v# r% Y( e' {; k3 q" ?

3、筛入低筋面粉和泡打粉，取出打蛋盆，使用刮刀搅拌均匀成面糊。

" G- }) `5 _3 B" z

. l9 Q8 Z* M* p# p2 A

* ~% z/ R/ J: Z; ~. I

4、小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤5分钟，取出晾凉。

. z! n/ M% G! \7 X  f! t7 [5 P

' j; c: [8 |- |5 _4 A* ~- x2 Y

. r9 j1 L; |' `- u" f1 ?

5、将鲜奶油（稀奶油）加入白砂糖打发，装入裱花袋中；小蛋糕晾凉后，挤上打发的奶油，撒上糖珠进行装饰即可。

6 p; j8 K1 X" o# Y0 I) |- F! i

& B1 S; f/ _0 f3 [

) R& T! l; M. V+ c* x$ M% X

  L" [$ T$ ?; r( z. f$ Q9 x7 u

9 t. a" W9 h& ~- @6 H