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心妈爱烘培--宝贝最爱的蔓越莓饼干
食材份量:低筋面粉200g 黄油120g 砂糖70g 全蛋液20g 蔓越莓50g
9 g/ N" a7 ~: f2 @/ b& Z6 u) R
7 c: _0 O3 l# p( A. y& @- @( `* F5 B+ b( T* t4 z
! r, K+ ]1 }+ H; w
- s* V, ^% H3 D- s Q. _. c烹调方法:先把黄油切小块软化,加入砂糖打发,# R5 ]- ]8 W9 l. [& A' m
, Q6 ^& j% o4 w1 S5 y0 i( z4 e/ b3 W) d/ G4 o
加入蛋液低速搅拌均匀。
& p5 o7 @9 N0 d. A# S
+ j3 p5 G( e& q6 e分三次筛入低筋面粉,每一次低粉筛入都需搅拌均匀至无颗粒。* t& w6 Y y' Z3 R" c \8 {
6 k" z7 \1 R% f: c' ^. h1 a! U再加入蔓越莓用由上而下的按压手法搅拌均匀。
, I! z( u9 n j3 t2 D H7 P 来自[妈妈网iPhone版] |
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