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心妈爱烘培--宝贝最爱的蔓越莓饼干
食材份量:低筋面粉200g 黄油120g 砂糖70g 全蛋液20g 蔓越莓50g c7 ?9 n6 ^# V9 Y' w9 \
+ ]$ i: G0 w' a8 m. B0 D3 L" |9 U, S: @+ @
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烹调方法:先把黄油切小块软化,加入砂糖打发,( F' Q5 h6 p/ k/ X2 P9 q
& H; `* h) C# M2 u1 K/ h6 v
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加入蛋液低速搅拌均匀。- `6 M$ d3 t- b% u- r( v k, k
* _. W1 E. V% s+ X6 B3 i分三次筛入低筋面粉,每一次低粉筛入都需搅拌均匀至无颗粒。
6 L* P; J2 R) W$ @, A
' z; U w+ t0 \, F& w- t f再加入蔓越莓用由上而下的按压手法搅拌均匀。
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