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心妈爱烘培--宝贝最爱的蔓越莓饼干
食材份量:低筋面粉200g 黄油120g 砂糖70g 全蛋液20g 蔓越莓50g& H+ x. f+ I# U, l z
5 E2 w- E- L6 }4 W. m: X$ G- m
+ h: j" I9 N" B/ U' f7 B: Z1 O5 C; f
8 j& Z' Q8 m7 @
: X2 D. f; n. V, }& H烹调方法:先把黄油切小块软化,加入砂糖打发,7 U+ \/ ]! ], q4 X+ w
9 n% k( e2 M& q3 U |) W: Y
$ A" z! m1 K" ^ }& C5 \/ N加入蛋液低速搅拌均匀。1 n. D3 V; j0 l- B. R6 _: ]/ Q6 m
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分三次筛入低筋面粉,每一次低粉筛入都需搅拌均匀至无颗粒。/ ?! C1 L+ H: ?1 N0 F
4 a2 K7 H2 m( {( _' a, w, _" A- B: Z再加入蔓越莓用由上而下的按压手法搅拌均匀。
- }* ^" |: ^, u2 \+ V& R 来自[妈妈网iPhone版] |
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