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心妈爱烘培--宝贝最爱的蔓越莓饼干
食材份量:低筋面粉200g 黄油120g 砂糖70g 全蛋液20g 蔓越莓50g, y5 `8 S' R3 M+ i$ {% x$ l
- X! k' j$ m- [: {) Y4 C4 k9 m5 P& w
" C9 c( E3 R0 z1 U# I0 }* z+ g2 Q3 ~) l# s) N# ]0 n
烹调方法:先把黄油切小块软化,加入砂糖打发,
; Y$ X1 }4 ^) H0 B6 W! j- i8 q
n( X9 f: T0 X, u( F
0 i; M" p# r# h' n# N6 J加入蛋液低速搅拌均匀。
$ U' y8 h" W5 E! o" Z O; J: V
" Y, ~4 f6 f9 H6 |3 r( |2 k, c w分三次筛入低筋面粉,每一次低粉筛入都需搅拌均匀至无颗粒。/ F! h( c# w. d* @ {) d
: z& x, t% X7 o9 i( x+ U再加入蔓越莓用由上而下的按压手法搅拌均匀。% @0 q( l' G+ W5 c
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