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发表于 2017-2-19 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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心妈烘培--牛奶布丁

材料:牛奶200g  淡奶油50g 鸡蛋2个 细砂糖40g: w1 i: W! S& @* |  W  C0 L

% r- i" o: @8 X+ a) {( H" Z鸡蛋打散! v. A' l' P9 i, d% P2 B# ]
0 h2 a' t, A, X8 H' S- j6 F  v3 P5 x
将细砂糖放入牛奶中 加热煮至沸腾 搅拌使其溶解2 r  u1 c3 w, z

/ w. \( u8 a8 K0 O1 F牛奶晾凉 一点点加入打散的鸡蛋 边加边搅拌
/ r6 W# F3 y3 Q. v+ ]$ I然后放入淡奶油搅拌均匀0 H6 C4 Y5 R  U1 X( B7 l1 @1 ~6 Z
  
2 V% ]# U2 T7 W2 t将拌匀的蛋液过筛两次 然后静置半小时
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静置好的蛋液慢慢倒入布丁瓶中 将布丁放入深烤盘 在烤盘中加入蛋液高度1/2 高的热水  P& ^3 e: B4 w: U) y' u

* [7 F7 @! T5 g/ }0 u; \: X/ g' g6 _+ k6 ~1 ?" f
烤盘放入预热好的烤箱中下层 160度45分钟
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甜蜜蜜

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