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心妈烘培--牛奶布丁
材料:牛奶200g 淡奶油50g 鸡蛋2个 细砂糖40g
: I8 Y1 V- i( q- |) b4 O6 z, a9 ]1 C, }5 v4 J1 R+ S+ b* j* F+ ], u
鸡蛋打散
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/ k! }$ ~& n# [5 t5 i; f将细砂糖放入牛奶中 加热煮至沸腾 搅拌使其溶解3 i0 D7 p0 s# s# a+ A! Q
. Y' E) i2 _% {$ c' a4 u( ^牛奶晾凉 一点点加入打散的鸡蛋 边加边搅拌3 P L0 A% {2 W/ h$ ?0 h
然后放入淡奶油搅拌均匀
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将拌匀的蛋液过筛两次 然后静置半小时4 D7 e$ L6 R8 N
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