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楼主
发表于 2017-2-19 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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. R" v( c0 [7 M8 e5 s) p7 p, F8 y' X0 Z  m% Z

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心妈烘培--牛奶布丁

材料:牛奶200g  淡奶油50g 鸡蛋2个 细砂糖40g
: I8 Y1 V- i( q- |) b4 O6 z, a9 ]1 C, }5 v4 J1 R+ S+ b* j* F+ ], u
鸡蛋打散
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/ k! }$ ~& n# [5 t5 i; f将细砂糖放入牛奶中 加热煮至沸腾 搅拌使其溶解3 i0 D7 p0 s# s# a+ A! Q

. Y' E) i2 _% {$ c' a4 u( ^牛奶晾凉 一点点加入打散的鸡蛋 边加边搅拌3 P  L0 A% {2 W/ h$ ?0 h
然后放入淡奶油搅拌均匀
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将拌匀的蛋液过筛两次 然后静置半小时4 D7 e$ L6 R8 N

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静置好的蛋液慢慢倒入布丁瓶中 将布丁放入深烤盘 在烤盘中加入蛋液高度1/2 高的热水" O' l$ G/ E( w& f1 R; M  O- [

* X7 F9 ?/ c* N* k: g" R
' {& e  t! ^1 q9 j4 z# c烤盘放入预热好的烤箱中下层 160度45分钟
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