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发表于 2017-2-19 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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心妈烘培--牛奶布丁

材料:牛奶200g  淡奶油50g 鸡蛋2个 细砂糖40g
/ X9 s9 G+ [2 y" q; X% V6 G8 t5 v/ z  r( N
鸡蛋打散
2 I* w3 _% @* `" u# I2 i& |9 S
3 A3 k. S! D+ }' \4 M0 Z# Z将细砂糖放入牛奶中 加热煮至沸腾 搅拌使其溶解2 p0 `! p; d/ l- Q9 f7 l+ v  h
% i8 _& t& e4 ]7 \0 P4 E. a
牛奶晾凉 一点点加入打散的鸡蛋 边加边搅拌6 T& w. r- p( B% w: F
然后放入淡奶油搅拌均匀- s' O1 [2 @" W+ h) v4 z3 q* Y+ X
  
9 X& h- W* E8 V将拌匀的蛋液过筛两次 然后静置半小时7 s) B3 g* @. f) s* l+ e# c

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静置好的蛋液慢慢倒入布丁瓶中 将布丁放入深烤盘 在烤盘中加入蛋液高度1/2 高的热水, @+ ]( y( X: X) u) q
6 |; g! r/ h. S# L0 m6 F6 D3 j

8 M$ t  t/ V* C# m- K3 S0 M1 i0 Y烤盘放入预热好的烤箱中下层 160度45分钟
( ]& {5 P% S9 Q, y' I) l3 o) g9 p; m# Z& G$ x+ z
- f, q0 j$ e1 z! |4 h" }( N, e

3 d/ |0 y1 s$ N! E1 T& K: j2 G4 ?% C/ D

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