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心妈烘培--牛奶布丁
材料:牛奶200g 淡奶油50g 鸡蛋2个 细砂糖40g& A) X: `8 y/ D
I7 j7 o+ p, Y% p5 v' L# n! O鸡蛋打散
* {1 L+ D; c/ r" o: a# N( V$ b5 i- O- x( c# Y' J7 D
将细砂糖放入牛奶中 加热煮至沸腾 搅拌使其溶解# {6 F2 g) m8 x5 o# v, L
, R, C0 d* i7 t2 V9 W6 ~6 G- u
牛奶晾凉 一点点加入打散的鸡蛋 边加边搅拌4 U4 ?) \; P* l
然后放入淡奶油搅拌均匀
) a) K2 a1 e) v" T' |5 X * h2 d6 O/ w4 @, @! I
将拌匀的蛋液过筛两次 然后静置半小时* {% Y( z1 y: U9 n- R
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