本帖最后由 maizi_kitchen麦子 于 2017-2-24 21:47 编辑 $ w: P: w$ j4 g2 m$ N# u
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拍这个食谱的时候，拿起来试吃，然后一试吃几片，完全要靠强大的意志力才能停下来！葱香浓郁，薄脆酥脆，咸香的口感。材料非常简单，想不到不做的理由，买一把葱做起来，我唯一的建议是的，不要尝试卷，直接烤片省心。另外，就是，多烤点，这点量估计刚够你一边烤一边吃的，小时候经常吃的葱香饼干，咸香酥脆的口感，我是真的吃出了童年的味道。 材料：（份量：8-10片（每片28g）｜小红锅蛋卷烤盘｜时间：1.5分钟） 7 O: n+ T X: L# I# u
低筋面粉：50g ; H1 U6 E: C) m
葱花：30g
* V) P- B$ W- h' m玉米油：20g
7 c: T6 y6 m- z0 C- @牛奶：100ml
4 y) o5 `* y* I+ h `蛋液：20g
& U* @& D e+ i8 ^" B# d糖粉：10g
# Z; h- B) E. n/ i4 ^* t, E r盐：1g
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制作步骤：
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1、调理盆中倒入牛奶、玉米油、糖粉、盐和蛋液，搅拌均匀。" R4 p2 `* |4 A o0 f/ d& |
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2、加入葱花，搅拌均匀。 3、倒入低筋面粉，搅拌均匀成面糊。 4、小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约28g面糊，盖上上盖，烘烤1.5分钟至饼成金黄色即可。 \ 因为太脆老！好难卷，要非常精准的把握时间，建议大家烤片就好 / 4 i% Q+ h" f2 y. x' Y
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发表于 2017-2-24 21:41
