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黑芝麻蛋卷
{! b4 q) V8 B原料：鸡蛋两个，色拉油：40毫升，低筋面粉50克，糖粉30克，黑芝麻适量# L/ T2 ~& |& R( i" D8 @- B# ^# @
制作过程：1、鸡蛋打散，倒入色拉油，糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。) R+ X- H; t. l% c2 s
2、筛入低粉，按不规则方向搅拌均匀。8 r4 `! j' z; f+ A" k) p7 E
3、加入适量的黑芝麻搅拌均匀，成为糊状。6 B- v. `' \8 d" }# [- R6 k* Z$ f: r
4、烤箱180度烤一到二分钟，表面金黄即可。
' H8 e7 [. q9 Q/ A& r5 O1 Z5、也可以用平底锅煎。变色变脆即可。/ o7 @& Q7 z0 R; G
小提示：- G6 d9 T! T* h# @
1、烤箱请根据自家烤箱脾气进行调整。3 J% A! Y, \0 c. V) B
2、用小勺子挖出一勺糊尽量平铺的薄一些。成品会更脆。
4 B u% |$ \8 m2 T x. S' a% M3、糖的量可以适量减少，我今天做的减少了10克糖，感觉甜度刚好。个人不喜欢太甜的！$ J1 l( p' U1 e' d6 _
4、没有低筋面粉可以用普通面粉代替。
0 _7 D4 q: y- `6 Y: I# c5、平底锅煎用小火，不粘锅直接煎。煎好第一锅，下一锅最好让锅底比较凉再倒入面糊。不然热锅，糊很快就凝固了！' s- T* R1 J( {2 j2 o$ P
# d$ ?& k$ c! b, K2 R- n y2 P6 _我发一下我今天用平底锅煎的！
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来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2017-4-3 19:08
收藏，回家给娃做着吃
发表于 2017-4-5 18:10
