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黑芝麻蛋卷/ B* m4 E+ T* c) S1 ~7 _
原料：鸡蛋两个，色拉油：40毫升，低筋面粉50克，糖粉30克，黑芝麻适量' {6 E1 y- S' S" M% f: f0 \
制作过程：1、鸡蛋打散，倒入色拉油，糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。
7 W, Q+ S. D0 d }2、筛入低粉，按不规则方向搅拌均匀。+ |) j! I8 v/ b: W ^
3、加入适量的黑芝麻搅拌均匀，成为糊状。
# y T. X9 E1 A p, n- \ y p4、烤箱180度烤一到二分钟，表面金黄即可。
. L" b1 B, i& B5、也可以用平底锅煎。变色变脆即可。
9 j9 f! u# f- I小提示：
: `( V6 K) H5 Y. K' G1、烤箱请根据自家烤箱脾气进行调整。
( `0 L, U) y) y g8 o: Q2、用小勺子挖出一勺糊尽量平铺的薄一些。成品会更脆。 u& ? c$ Z1 n% P# e* a) {8 y' J
3、糖的量可以适量减少，我今天做的减少了10克糖，感觉甜度刚好。个人不喜欢太甜的！
7 P/ R3 }, j0 u- d. W3 j4 d3 Q4、没有低筋面粉可以用普通面粉代替。7 [9 H. e1 x: k6 c
5、平底锅煎用小火，不粘锅直接煎。煎好第一锅，下一锅最好让锅底比较凉再倒入面糊。不然热锅，糊很快就凝固了！0 T2 B3 J% R5 a- t
6 b+ [- C" p* T- M我发一下我今天用平底锅煎的！* x8 p. ^! p- u) _$ E6 n/ q3 Q9 O
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2017-4-3 19:08
收藏，回家给娃做着吃
发表于 2017-4-5 18:10
