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黑芝麻蛋卷
4 j' U$ v3 @9 n" V7 {: m原料：鸡蛋两个，色拉油：40毫升，低筋面粉50克，糖粉30克，黑芝麻适量" e- a+ o* g. E8 \" c. U* q
制作过程：1、鸡蛋打散，倒入色拉油，糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。7 a5 x" s/ u. A, z
2、筛入低粉，按不规则方向搅拌均匀。
[1 G" ]( O& v3 u6 P6 O+ Y. W3、加入适量的黑芝麻搅拌均匀，成为糊状。
/ ~& D8 Z2 i7 X& L+ t4、烤箱180度烤一到二分钟，表面金黄即可。# C7 v* o3 V4 t) K
5、也可以用平底锅煎。变色变脆即可。+ c1 H+ N6 {' ~
小提示：) G: a2 A Q0 S' |$ X
1、烤箱请根据自家烤箱脾气进行调整。
4 a+ v1 e7 \: e. A/ M2、用小勺子挖出一勺糊尽量平铺的薄一些。成品会更脆。
1 ~% w; O% e+ K+ l% o7 G g$ p4 g( T7 X3、糖的量可以适量减少，我今天做的减少了10克糖，感觉甜度刚好。个人不喜欢太甜的！0 C' p4 o+ V: k8 U" A* C
4、没有低筋面粉可以用普通面粉代替。
8 f) C' v1 h+ p( D1 m5、平底锅煎用小火，不粘锅直接煎。煎好第一锅，下一锅最好让锅底比较凉再倒入面糊。不然热锅，糊很快就凝固了！
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我发一下我今天用平底锅煎的！
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来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2017-4-3 19:08
收藏，回家给娃做着吃
发表于 2017-4-5 18:10
