酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙，香脆和绵滑在口中香甜相遇，产生妙不可言的绝佳美味，带有丰富豆香和嚼感，味道甜而不腻，在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼！-麦子厨房
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* X0 P( T% o K7 ~; R, p材料：（份量：1份 | 小红锅心形华夫烤盘/全能料理机 | 时间：10分钟） 0 f, n) y3 C. G& d+ Z: V: \3 @2 O
牛奶：20g $ ^; R1 m! Y/ h" l" A
白砂糖：20g
' \5 ]- Q9 q1 r% g8 I. [" o- G$ O7 n低筋面粉：120g
$ f5 v0 [) N- z无盐黄油（软化）：40g $ a0 O5 h; e0 p# O2 g* [1 C
蛋液：20g
! m8 {4 k+ P; b4 Z6 V7 B8 @( F盐：1g 7 D: M& P, a% ^3 m, l. [
泡打粉：2g
3 ~) h7 c3 [6 r- E 红豆沙：60g，我们使用的是自制红豆沙。" q' E. n& ^# g) g' a/ ]+ N
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2 L# n& u0 L6 S( C制作步骤： 1、将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中，盖上刀头，装于主机上，搅打混合约5秒。0 Z0 M$ U( M2 ]% s* n
" T2 |5 _3 g, j, ^5 \ 2、将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中，加入牛奶和蛋液，搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同，可以根据面团的干稀状态，加干面粉或牛奶成不粘手的面团。" W% S% `1 o. d" W2 A$ v& j
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7 K' n W2 O0 ~$ E3、将面团分成二等份，使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上，放上红豆沙，涂抹均匀，盖上另一块面皮。 % ?4 z: J0 d3 A4 k' L2 e" ^
# [2 i& O6 O4 L) D4、将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后，放入饼胚，烘烤10分钟至上色即可。 % J- E* {$ S( Q* x |
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发表于 2017-4-6 21:48
