酥脆的松饼皮夹入自制红豆沙，香脆和绵滑在口中香甜相遇，产生妙不可言的绝佳美味，带有丰富豆香和嚼感，味道甜而不腻，在家里也能做出咖啡店超美味人气松饼！-麦子厨房
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材料：（份量：1份 | 小红锅心形华夫烤盘/全能料理机 | 时间：10分钟） # P8 m5 `" c! b+ h; ?
牛奶：20g 0 n4 L/ b" {2 N. t
白砂糖：20g
: q$ @! L$ w. i& k" M$ d J) K低筋面粉：120g
9 H* l0 ^/ q) Y6 W& H无盐黄油（软化）：40g # b) z8 g8 w% f1 N: M3 h/ p: t
蛋液：20g . q' w/ }: V+ ]* E& l: B
盐：1g - N2 d* `' r; j! [7 F) u
泡打粉：2g# U7 w4 w0 y: D1 b' N: ^2 \
红豆沙：60g，我们使用的是自制红豆沙。
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/ W! x9 h% B6 i- _7 N+ z! ?制作步骤： 1、将低筋面粉、白砂糖、盐、泡打粉和软化的无盐黄油倒入麦子厨房全能料理机杯中，盖上刀头，装于主机上，搅打混合约5秒。/ ]- C( q/ M( c1 O O
1 I* I, W- l0 L0 y) G* _) @ 2、将搅打好的粉末混合物倒入调理盆中，加入牛奶和蛋液，搅拌均匀。由于面粉的吸水性不同，可以根据面团的干稀状态，加干面粉或牛奶成不粘手的面团。8 \& X9 W6 x0 A; g+ {
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3、将面团分成二等份，使用擀面杖将两份面团分别擀成圆形面皮直径约17cm 。在其中一块面皮上，放上红豆沙，涂抹均匀，盖上另一块面皮。
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4、将饼胚边缘处轻轻捏合锁边。小红锅装上心形华夫烤盘预热完成后，放入饼胚，烘烤10分钟至上色即可。
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发表于 2017-4-6 21:48
