【2017可妈之厨】烙饼、炖汤，自制羊肉泡馍美滴太～～～

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annie0822

可可妈

博士

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楼主

过年的存货，衡山羊
趁这几天天凉赶紧吃了去
天热起来就不能吃了，热性大, e. l/ K8 T8 h& j
炖汤的前一晚上烙饼
死面饼
& J9 j5 m1 Q/ ~. R+ O
4 k7 D7 j- v8 m3 O2 ], T

烙了这么多

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点评

忆如| 宝妈厨艺这么好，快来参加《宝贝开饭》视频录制，具体可以点击链接了解下 http://www.xamama.net/thread-1168273-1-1.html 发表于 2017-3-16 17:18

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沙发

羊肉自然解冻
我就可以安然地睡觉去啦

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板凳

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第二天
把羊肉剔下来和大棒骨一起& r& x- E; q% Y+ G2 u( a% z
焯一下水去掉血水去腥# E; T6 h- e, ^$ q( _
加葱、姜、桂皮、草果、小茴香、香叶、白芍同煮
开锅后转小火，炖呀炖、炖呀炖# F, G2 p! ~$ R8 D) f7 }8 x; L$ }4 x
我炖了足足三个小时
v& `+ Y1 B" l0 G( _, C$ ?$ m
汤清、肉烂

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地板

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炖汤的过程中做准备工作
切饼! s" T4 F- ^% d7 n X6 s
死面饼真难切啊真难切
% ?0 \4 m$ P; b1 N+ ]- h
准备葱花泡发好木耳、粉丝
个人喜好准备了青菜

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5^#

【2017可妈之厨】烙饼、炖汤，自制羊肉泡馍美滴太～～～

开始煮馍啦
炒锅里加羊肉清汤，放木耳稍煮一下，
放馍块，汤要没过馍，因为馍块还要吸些汤汁
最后放粉丝、青菜
加盐调味即可
3 a \ n5 Q B$ s# k) T/ O
煮好的羊肉取出切片，摆盘# w2 {1 a c3 F3 N& W) e! T0 I% x
% t8 P6 [$ g" b; j- q! P
美美的一碗羊肉泡馍开吃啦) P3 ~1 M+ T! f

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