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参赛6.21父亲节的爱 ＋ 油炸虾排; V' O J( P1 P9 L" j8 i% y/ S
' o; `1 O! b2 Y. s6 w# K% C, V跟同事学的，热蒸现卖哈:wanwan58: :wanwan58: 4 d s( `3 d0 C& h& g( M& L8 i! _
i6 F" Z% U. J P t3 l' s& A原料：虾、鸡蛋一只、海鲜酱油、料酒、白糖、生姜、面包屑 油
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9 G4 {: _: M3 |做法：- f3 Q2 S3 X. {8 b. s
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1. 将鲜虾剥皮，牙签取虾线，洗净，将虾们从中间切开用刀背压一下，放置一边备用。8 Y* q1 d9 x2 U9 p/ L
1 Q! m, k; }+ G$ _2. 在一只碗里放海鲜酱油、料酒、白糖、生姜少许，搅拌好。6 t# `" Y4 S! t! C6 T
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3. 将切好的虾们放如调好的汁子里，腌制大约十分钟。/ T4 N$ f; O6 r) ?5 e+ F% e7 l0 s5 N
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4. 重新在一个碗里打鸡蛋一只，搅拌好，将腌制好的虾放入鸡蛋液里。6 T9 L! }% E3 c, n) w5 d
{ H; @ c$ D7 e7 q8 q5. 将面包屑倒入盘子里，将鸡蛋液里的虾裹上面包屑。
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6. 炒锅加油加热，将裹好面包屑的虾放入油锅，炸黄即可出锅。* Z) u1 B/ ]6 p) D7 {: `& F
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7. 将黄亮的虾排入盘，开吃啦。:wanwan21: :wanwan21:
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虽然油炸东东不能常吃，但是偶尔吃下还吃可以的啦，改善改善生活:wanwan59: :wanwan59:# u# z Z9 ^2 \" R
) \ X4 m: ]- X. W& v( j( @$ I[ 本帖最后由 铄铄妈 于 2009-6-29 11:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-19 21:32
