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参赛6.21父亲节的爱 ＋ 油炸虾排
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跟同事学的，热蒸现卖哈:wanwan58: :wanwan58: ! y2 z" \+ R0 r" h$ f
0 ^4 k" W7 `* ^% I1 M原料：虾、鸡蛋一只、海鲜酱油、料酒、白糖、生姜、面包屑 油
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做法：
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1. 将鲜虾剥皮，牙签取虾线，洗净，将虾们从中间切开用刀背压一下，放置一边备用。
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2. 在一只碗里放海鲜酱油、料酒、白糖、生姜少许，搅拌好。/ ?( w' V+ Q" L+ `
3 j4 a5 @: P& P# g3. 将切好的虾们放如调好的汁子里，腌制大约十分钟。2 f0 U1 \' j* m* Y+ A
+ k# \ S7 Z' E# ~4. 重新在一个碗里打鸡蛋一只，搅拌好，将腌制好的虾放入鸡蛋液里。# y {9 z4 `3 A
* v& L* Z' Y/ X |5. 将面包屑倒入盘子里，将鸡蛋液里的虾裹上面包屑。1 d6 e, `, P, b: g/ `: F
6 p; S F" T( X; Z6. 炒锅加油加热，将裹好面包屑的虾放入油锅，炸黄即可出锅。. a* q+ g# [2 ^7 F9 [
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7. 将黄亮的虾排入盘，开吃啦。:wanwan21: :wanwan21: 6 j2 ^( X% ]: J2 p! i; S
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虽然油炸东东不能常吃，但是偶尔吃下还吃可以的啦，改善改善生活:wanwan59: :wanwan59:
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[ 本帖最后由 铄铄妈 于 2009-6-29 11:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-19 21:32
