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楼主
发表于 2009-6-19 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
参赛6.21父亲节的爱 + 油炸虾排
9 @' Q  [7 ?$ Q, D( b. C/ e7 t& n. w0 u0 _( s' y! s# |% H- E! W4 Q
跟同事学的,热蒸现卖哈:wanwan58: :wanwan58:
1 L; }% g, S8 x* c7 \* |
( Y' N" s" c! s( Q; s% m! W. k原料:虾、鸡蛋一只、海鲜酱油、料酒、白糖、生姜、面包屑  油
# E& R: _3 j' L" ]5 ]5 I' |% W3 L6 t+ g. s. g: N/ v( L# F) m
做法:  Q5 A1 V, E! e9 U
( ~! \! ~3 N+ [+ Y( i+ f( h
1. 将鲜虾剥皮,牙签取虾线,洗净,将虾们从中间切开用刀背压一下,放置一边备用。2 T" Y# v( x2 c, o6 Z; F2 K- D
9 l  O3 s: ]$ T( @& o
2. 在一只碗里放海鲜酱油、料酒、白糖、生姜少许,搅拌好。0 u. q0 m) t/ n5 f  E
* [* k) ]* c) B5 M8 q5 U* K
3. 将切好的虾们放如调好的汁子里,腌制大约十分钟。
9 ?$ p' K1 [' J& U. k) Z+ E  E: W- d; {% S$ v1 Z
4. 重新在一个碗里打鸡蛋一只,搅拌好,将腌制好的虾放入鸡蛋液里。
  r& w2 q. n8 m9 ?1 L( U9 C
& f) e! h/ o8 c* x6 [" q5. 将面包屑倒入盘子里,将鸡蛋液里的虾裹上面包屑。9 L, {% @, I. @1 ^$ M

4 N0 N% k" T- X" b8 F# @6 q4 C7 @6. 炒锅加油加热,将裹好面包屑的虾放入油锅,炸黄即可出锅。
0 X7 n% l; s2 P* ]2 k
& C+ |% b2 y9 j8 G# Z7. 将黄亮的虾排入盘,开吃啦。:wanwan21: :wanwan21:
& w, G, O- Q4 ?% g# m  G$ d+ K
, M% U* B# @+ {9 g7 Z$ n6 ?) [# r虽然油炸东东不能常吃,但是偶尔吃下还吃可以的啦,改善改善生活:wanwan59: :wanwan59:
. ~! h0 R" e0 V3 P
! v( C% Q- b4 h! q* V# J[ 本帖最后由 铄铄妈 于 2009-6-29 11:44 编辑 ]

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wanwan41.gif :wanwan79:  好吃

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拍的有点黑呀,嘻嘻,给补个光

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原帖由 西安凉皮 于 2009-6-20 16:21 发表 % J$ R) W8 j* [
拍的有点黑呀,嘻嘻,给补个光

4 P4 H& {' g# \7 ]. l
) k( L$ K! d1 B$ D! t嘿嘿 照相水平有限  还要多多和凉皮学习:wanwan59: :wanwan59:

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:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 香

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是不是火有点大 有点焦啦
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哦 又研究了一下 是酱油的颜色

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恩 酱油有点重了
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