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豆油皮素饺子
* x) ?! z# |) A9 [
8 _, @4 z) @2 A7 f( P& x a4 _# z食材明细
+ ?) B0 _3 E5 R* b' ?4 a•: P3 w0 E i, y% o9 { u/ [
豆油皮150克
- [" u/ W4 D- X•1 o3 U% h. k0 b# l3 j
胡萝卜半根
1 h& D( w/ r1 y8 S$ R•" i' t: x1 {8 ]& f; Z' R0 A/ ~
金针菇150克
" Y8 a! L2 f* r O5 v4 K. f8 [6 k2 L: B•$ e- Z7 U! v/ n6 ?% d) s. }
老灰面400克
0 n2 u8 S1 K* O# r7 ^& v/ Z4 r•1 `: w8 f4 r" u
小葱20克# x7 _/ k, E" N
•
+ \3 z6 X" [* u `* m- `+ F- o生姜5克+ x' k1 S4 @, R5 Z' U
•
: S3 Y3 Q+ n0 A% s) ^5 M; Z2 n菜籽油适量
5 v) v) t8 r; A% G) r* U, Z0 Z•* x" k; e' t% Y. H" K$ s% e$ \
香油适量, ~, u$ u N) p; L& w
•! l( G3 N, p8 ]0 V9 ^& i$ p
盐适量( }2 p0 T7 K. h8 c/ f6 p
•
6 H" w# t) h) z* E& p- C0 n4 o; |十三香适量, P( z3 p7 c. h
•' a1 O- y. S R. x
生抽适量
4 y; Y4 m6 V# ^; {( k1 n. n( @! K5 v
B% F' Q6 A w! b用盆子装适量50度温水 放入豆油皮浸泡6分钟。右图是泡好的样子。/ ~3 Y1 k8 P- G0 ^! [
豆油皮挤干水份切碎备用 胡萝卜金针菇 小葱 豆油皮 生姜 都切小丁。4 |; G4 P4 g3 g) P, J2 W! p
7 y# \$ c" q( Q3 Q& x炒锅里面放少量菜籽油，先倒入生姜末 胡萝卜丁煸炒20秒 ，再倒入金针菇煸炒1分钟出锅备用。8 ], L. E+ F4 n t$ c* ]4 {5 A2 g3 u
4 V2 T4 u9 Y3 r- N把炒好的胡萝卜金针菇和切碎的豆油皮 小葱放入大碗，加适量香油 盐 十三香 生抽调味，搅拌均匀。
0 O6 U1 }, \" t$ c+ x + {, d: q0 u, w$ ? x. e% |# }8 E! e
老灰面和面擀饺子皮，包饺子咯。
/ N# ]0 q' e+ }/ p, N
# F# ^/ o% i0 L& n/ A饺子包好咯，烧一锅开水，水开后，下饺子。
% m1 z% A" ]% S. d/ i
1 k7 G B& S8 _很多人都没有试过豆油皮馅的饺子吧，味道不错哦，快来试试哈！
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发表于 2017-6-20 15:53
