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豆油皮素饺子1 { b) @5 T' C* B' p$ L
& b% d9 C4 t' }, L5 j食材明细) }5 v# ?, |. e
•
0 x3 ^' ?" D) Y4 H' d" N) t豆油皮150克
: t+ i* r/ }0 Z0 S& n8 C•
' S( o# u& G* _- @4 q' z. p5 l胡萝卜半根' _& c: J' H8 |2 Z U# o
•, p# ]; }! n- D1 G: J6 Z
金针菇150克
/ W3 v( ]" d- H- x" d; q•2 g9 L) q1 E' b" A& M1 a% Q: K% b
老灰面400克
$ c/ B6 q1 p2 M+ b•
7 ?! v1 b# @0 j# ~9 e) z& E3 L小葱20克* m; F! w8 K7 u, f. ~# ~
•
$ U# }2 {4 z8 T* J3 X3 B生姜5克
5 M6 a3 A) u; B z8 s0 ?$ D( N•& [" W% V+ p' g1 J
菜籽油适量" _3 V$ W: g" ~$ w
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# ]/ m* ?+ s* ~! V香油适量
) o8 E, K+ z$ q+ f4 x•. C( B( q7 `, `+ z9 b/ \
盐适量" S/ n$ Q9 x6 |2 ?# e- N6 A
•
9 Q+ U! H" G2 S/ _十三香适量7 u5 C9 p% [ t0 t4 N U6 j! x
•3 X+ {& n$ P4 H, J" i; C
生抽适量) G1 F8 I, S8 W" ?
: \2 `$ S, {) ~6 T7 T* X) _5 n4 m7 L用盆子装适量50度温水 放入豆油皮浸泡6分钟。右图是泡好的样子。/ X7 x( B2 B# c* ~; l
豆油皮挤干水份切碎备用 胡萝卜金针菇 小葱 豆油皮 生姜 都切小丁。
8 Q: N+ c" ~5 c: w4 d
' \) z7 l+ |( p8 w5 {. v& X炒锅里面放少量菜籽油，先倒入生姜末 胡萝卜丁煸炒20秒 ，再倒入金针菇煸炒1分钟出锅备用。
# `6 K9 n$ ]" r& w* P& q
% x0 u) r& \: V8 @& W把炒好的胡萝卜金针菇和切碎的豆油皮 小葱放入大碗，加适量香油 盐 十三香 生抽调味，搅拌均匀。& N# z# Q* M2 b
8 p8 J" u9 M$ x" N* o老灰面和面擀饺子皮，包饺子咯。
5 O' \6 x# @3 q8 e/ x
. x: H4 l" B0 q3 h( T饺子包好咯，烧一锅开水，水开后，下饺子。# k4 ]! H5 r8 i% w
* I4 Q1 K' l* L) I$ L, ?3 M
很多人都没有试过豆油皮馅的饺子吧，味道不错哦，快来试试哈！, T; |" ^" @2 c ]6 ?; W
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发表于 2017-6-20 15:53
