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豆油皮素饺子$ Y* \# l: e# \+ a& y+ R$ r4 _
3 v8 e5 U0 H7 U; B4 p% t食材明细
1 c% c0 K M1 K•/ u. h$ {( V! X& \' p- @8 Z4 a! Q
豆油皮150克5 I; T2 F8 U2 x% A4 |6 F1 O* B
•
0 A1 ?9 r- e8 L( R- U a. t2 r胡萝卜半根
" {$ ~# q& a, i, `7 H: t Q6 Z•
; L# Y t/ m+ ~5 ]/ A& e金针菇150克9 K- Q1 h* H$ ~: O4 f+ B( ^
•
7 [: e2 }- n. n- Y老灰面400克0 a* U% l6 I# H. V3 W* r
•
Z t1 F% s4 `; q4 I, L( H小葱20克5 @7 n2 P( q- D) _5 y! v) E5 i
•
# {" V, y' o. o& s生姜5克
5 v. I; X) ^8 z. j) @•
+ R- i$ ~. ~4 u/ p+ Y菜籽油适量
J X3 K* B% \( [; p6 }( O•. U1 R7 _+ h& P1 G
香油适量
: k, t- R5 j* _, m9 [+ F% T•' h5 l, U6 G% Z. K
盐适量1 U4 `: K# ]8 X, l- N) k
•) Y Y9 L) t, M1 t8 B6 L! D
十三香适量
" J2 W* R L5 Y# x2 y" o/ n•
3 Q( G% R. J7 r4 r生抽适量
. f0 h; k5 s% K8 |& v* i! N 5 c* b+ K5 ~9 a2 i4 i
用盆子装适量50度温水 放入豆油皮浸泡6分钟。右图是泡好的样子。
. e0 T# k% i" y" q* a4 {) C 豆油皮挤干水份切碎备用 胡萝卜金针菇 小葱 豆油皮 生姜 都切小丁。
/ M4 y* h, f0 |, o" Q 6 _. e9 Y0 T! L: Q" ]- F
炒锅里面放少量菜籽油，先倒入生姜末 胡萝卜丁煸炒20秒 ，再倒入金针菇煸炒1分钟出锅备用。
* U& z. c& V& ?& `
. v% \' g6 S5 G/ f7 ^把炒好的胡萝卜金针菇和切碎的豆油皮 小葱放入大碗，加适量香油 盐 十三香 生抽调味，搅拌均匀。2 ]5 J" m$ |) {% a) z0 s0 W8 _
: H7 ?# S& q0 i老灰面和面擀饺子皮，包饺子咯。
" F6 n& ]- m7 u* F9 N) a8 o7 _$ J% {
饺子包好咯，烧一锅开水，水开后，下饺子。# D( H! \) U4 d; y, z1 F+ ` b
0 Y5 G5 l: c# _7 ~; X' a$ ?& r
很多人都没有试过豆油皮馅的饺子吧，味道不错哦，快来试试哈！( s6 _. O/ i; l1 U+ E0 K1 f
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发表于 2017-6-20 15:53
