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食材与明细+ C6 q. `8 `5 H( U( `
粉丝——适量
3 M r; c, S E3 e+ @9 ~: w; s/ l肉末——适量
; Y; f _9 `" o4 `/ C8 E香葱——适量1 j4 _+ N8 k& S" p1 j2 l
水———适量 u3 P# ]2 p0 J; D) M% \
郫县豆瓣酱——适量7 [# ~) t6 W: u$ _: M4 p0 v4 \" O
老抽——适量
3 V8 J& `: l& E$ U6 A, k) \, r蒜——适量
3 T, {9 T. A' L0 ]8 l6 E' N+ F& D花椒粉——适量
6 j; R6 S. M$ J% I+ p* X' a难度初级
. y, t5 A: m. J$ |2 p& ]1 \- a时间20分钟# {- ]3 n- v1 m3 O7 Q2 B
口味微辣
+ G: I' {- B! _( f工艺炒
$ k9 t$ V6 l( V& s- ] , s" g4 Z5 Z& P! e
$ o" t; G/ w( A' v9 L2 }粉丝泡软。
, g8 G- }) ~4 G0 t: P$ \
" N3 e$ G$ a: [: J. q" Y用蒜和辣椒炝锅。
z* x Q2 a3 {& y: M7 Q; s: h5 k
加郫县豆瓣酱炒出红油。
4 h# }* |$ ?: r* j3 Y, N/ {6 J, R" w- P
加入肉馅超上色后添水。
+ i6 @* L0 |; F, M; V# R) p4 Y. N
9 l0 r( C/ ^( ]! [; Z7 w水沸后加粉丝。- d# ^# y! s7 y, `
! \7 f5 x" v: I Q0 ^加老抽调色。2 O& X. i" q0 ~: v& A, V$ \9 K
# `, g1 V/ L, E) C: Z2 R撒花椒粉和盐调味。
9 D' Y8 M( [1 N1 L; |; {& K$ R, S; B, T+ D, t
撒上葱花。
: \! F7 z4 |. y& w- b( G P! L8 _/ c
炒匀后出锅。 来自[同城圈Android版] |
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