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食材与明细. Q: p* R" J0 @: w; q: p. H
粉丝——适量
" O/ [9 x0 h8 A, h$ q肉末——适量
- p( _6 c& t1 W3 a+ H香葱——适量
5 J9 P% [ q: Q2 t* {+ c( B3 x! F1 j水———适量
. s" i% j6 Y6 `. S! J& u郫县豆瓣酱——适量0 _5 x4 z h1 p( A; f
老抽——适量( [ c' A& ?. l5 ^
蒜——适量4 n# u0 r/ R3 V8 W# ]$ |
花椒粉——适量( p" ~; Q4 n1 x Q7 G+ n% F
难度初级
4 w: k) V+ F# I/ c1 C- w* }& m时间20分钟5 ^8 k0 j/ N$ [- U9 B
口味微辣8 E( t: l! X. y3 }) Q- Z. F
工艺炒
4 h6 c" Y1 P- u4 }
7 G8 ^! B8 x/ o2 u4 p! n6 g. y& X) E2 |
粉丝泡软。
# l3 Y1 `6 v& |% _1 n
7 y1 x$ [5 _% S用蒜和辣椒炝锅。$ m7 J% ]) k$ _) N
) x8 \4 `3 q$ v5 |$ A加郫县豆瓣酱炒出红油。
& F2 H/ P0 P( f) z
; H0 ^1 \+ `7 Z- V加入肉馅超上色后添水。% x R$ `( j" y4 Z( y: v
4 T3 i6 M5 }7 C- A. {" D
水沸后加粉丝。8 K0 z! k# Y* h, V+ I7 J
1 @$ |1 S0 D" m5 I# E4 } E ~; R: F加老抽调色。. z- p. c3 u& c; e9 A1 J& ], Q
: i+ K6 x, {0 a1 e8 G
撒花椒粉和盐调味。, m" v4 k( {' b6 L4 ~
1 [1 [, ?* C' b2 w5 v. g! e6 a a7 M
撒上葱花。8 Y# F5 C2 }+ H, k9 W
A1 S [8 O$ W5 p4 ]炒匀后出锅。 来自[同城圈Android版] |
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