蚂蚁上树 - 美味厨房

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食材与明细
粉丝——适量& h$ \- [& o5 V0 e5 t
肉末——适量. O7 p* W6 l1 U. k' m7 {
香葱——适量0 P$ s, \1 L$ u
水———适量$ |3 k; S/ _7 b5 X" w9 ]& [* H
郫县豆瓣酱——适量
老抽——适量; O9 f" v  \6 j! N0 n$ {
蒜——适量9 f) Y/ h9 y" j* a7 ~* `
花椒粉——适量
难度初级5 P  r+ I8 t; m% ^. S, \1 G
时间20分钟
口味微辣
工艺炒5 y, n- I/ x# u, k, W, t0 r

0 B9 I& R4 ?' S: O' g+ ^3 y
粉丝泡软。5 _) d4 G- Q9 e& x  A
$ @1 h$ j. j) x
用蒜和辣椒炝锅。
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加郫县豆瓣酱炒出红油。

加入肉馅超上色后添水。5 a. ?& z4 N# ^

水沸后加粉丝。& S5 v: V/ g7 W

加老抽调色。( ~- ]* g* k% q/ g9 `

撒花椒粉和盐调味。" f: d; [% [7 y

撒上葱花。6 p/ \+ L! N5 I, X5 m

炒匀后出锅。
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