蚂蚁上树

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美美的小妍希

幼儿园中班

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食材与明细* d7 }3 Q/ E8 G- S' J- n
粉丝——适量+ X0 t3 P. F$ b8 p* f
肉末——适量9 T: S) a. o$ f! t& O9 V8 Z; j/ e
香葱——适量# R/ D0 M6 ~% p$ ~+ y+ F
水———适量5 K7 ~7 d) p. \) I7 a1 F7 q0 v
郫县豆瓣酱——适量! y2 W; z9 @9 D% W5 a6 |
老抽——适量: B& }1 B4 p4 m7 n! l
蒜——适量0 B; m2 F7 Q; |+ Y
花椒粉——适量
难度初级
时间20分钟
口味微辣
工艺炒" R3 t7 c+ I& u* ?
         2 V7 Q5 o8 C% S' V/ b
$ K9 Q" A: K, D& G6 h2 r; A1 `
粉丝泡软。
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用蒜和辣椒炝锅。

加郫县豆瓣酱炒出红油。& x' @8 n3 g. l0 o
5 c0 T% w! A  M9 y4 n
加入肉馅超上色后添水。
3 V7 N2 w9 o( x6 H# Y" x
水沸后加粉丝。- `! t7 Y  L7 {, l- [( `+ h

加老抽调色。2 m+ r1 r% E: _; y  `# @6 i

撒花椒粉和盐调味。) I) m% N+ h, O8 T+ t5 p4 Y  m
' L# r# }5 O0 ]% f5 n3 b9 V
撒上葱花。
4 H% X, b4 w7 h9 P
炒匀后出锅。
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