美美的小妍希

食材与明细1 D5 Q' p: a4 S# E& |% ]
粉丝——适量
% u# z5 E# w. a2 X: ?: b肉末——适量
7 q. {# e" s  R8 Y香葱——适量  h! v$ M, R- u$ c- S0 H$ _
水———适量4 q0 T9 R1 F! q
郫县豆瓣酱——适量! v& o# O2 \  H/ i+ H4 A# U
老抽——适量
9 m! i9 V/ l* Y$ R' M蒜——适量; H3 c! u% z1 {3 s( h0 d! J
花椒粉——适量9 k+ ]- w  t; G  b
难度初级& z5 A  ]* [; y$ l
时间20分钟3 D! x0 B6 |# d+ A' d8 l, x4 e
口味微辣* Z8 q7 v; C* s$ H9 O% i0 q0 [' h: E
工艺炒/ R8 e: X. l  @. q
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粉丝泡软。6 [$ e3 u: E: B- l5 [9 m

: K# T, w: D0 K; v4 k用蒜和辣椒炝锅。
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加郫县豆瓣酱炒出红油。
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加入肉馅超上色后添水。) g# A. J4 r0 U
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水沸后加粉丝。
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加老抽调色。
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撒花椒粉和盐调味。- z; {# H  z( k4 R5 M: C
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撒上葱花。0 u; B1 V5 ~) B# a
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炒匀后出锅。
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