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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！; u& E3 @9 d' U5 l- d0 F3 ~4 Y
所以和厨房的各位妈妈一起来分享
* J' L6 Q# ]& M8 d
2 R( L; Y% ]+ }; \2 x) a, Y. F材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）
C( y5 |8 L. @ 盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒) j# I) \( ~1 d0 t& l: x
1 |5 I) k8 r# V3 |# O做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时
' u6 U7 V# I; x/ q8 H" C0 t% E
3 Y" t4 b0 N8 ?% J/ O9 G 2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自
* g5 X, s9 y- x+ e& n* U 己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤+ W7 a$ p% \! T* B9 t& M
10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
