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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！1 r# [+ {) D4 K: ^+ N# A5 o
所以和厨房的各位妈妈一起来分享' u- i, L1 K9 ^; P2 A8 O% P8 e
+ o. S2 I1 Q" ]- I. i
材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）$ b" Y: q8 v$ I. b8 f
盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒
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做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时7 W9 I5 m7 v8 U3 ~9 ]% ~- f0 z
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2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自
! a/ Z8 u7 d3 L! h% C0 K+ P. I 己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤% \% `: X8 S! {1 ^' H' D
10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
