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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！
1 m5 s6 R( }3 J) c( L1 O5 M, x4 S9 i所以和厨房的各位妈妈一起来分享
* v. w/ ?9 N' S! r% K6 {! o W# g
材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）
A: r) \3 f, i1 B* N0 r; K8 F 盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒" a( F4 b0 k' n( `1 H* N7 p; r
1 W6 U- c3 I9 f# c) ]* N做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时$ h. R3 E) |/ Y( H P! X
8 n+ [# L0 g/ Y; J6 x 2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自& O( b" S# D1 B5 D$ V! u
己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤
T, D/ f2 Z& T 10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
