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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！8 J8 k$ }5 n G" b& g. m1 p
所以和厨房的各位妈妈一起来分享
c# c; a- M9 F5 i8 U- ^ s! r* r+ Q. }
材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）
/ T* M7 q- J, Y; B0 y 盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒
$ p9 n1 ?0 ]0 S4 L8 ?& @' p8 C! [0 a% P' b1 Y8 W1 x5 d m8 V% |
做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时- _/ p- X* a! Y6 \0 M1 I
% ?0 x$ L5 G' D/ { 2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自! s1 V, z2 D4 B \0 I
己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤! e" l" Z- G) R0 W& a
10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
