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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！) n: _/ B U2 I! j% I
所以和厨房的各位妈妈一起来分享
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材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）
5 ? Z& s6 o# R$ ~ 盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒
8 S6 o3 U: f: e! j3 I) B+ P. x5 ]( S7 f3 x: G, T9 J
做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时
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. T+ v6 ~: m7 O/ m- l; {: l/ i 2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自
' U# z: P7 J. }6 X) c8 T [5 ?6 A 己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤
/ G, I' H8 I& w# i% } 10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
