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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！5 ]( G: Y) ^* v& s$ T$ L6 g. N4 v
所以和厨房的各位妈妈一起来分享
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材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）
# E0 C- k4 p+ `* l 盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒1 b8 m% t$ B* M& S8 W/ ^; h: f
% G" C; r2 F/ K& ~, B) @7 D做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时+ F/ b6 X9 f: B) |5 O/ i5 I
9 n1 |1 j3 W ~) \
2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自# x4 s' u$ s8 P5 q5 b, q% L9 u0 Y7 w
己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤, p% ~2 z9 I# l- C
10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
