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三鲜面疙瘩
, Z2 k2 B& x# g' w+ G) k原料： 老灰面100克 鸡蛋1个 金针菇100克 香菇100克 青豆50克 简箪小土豆1个 3 ]3 E5 Y/ r2 m, _5 o3 A
调料：食用油 盐 胡椒粉 香油适量% q: j: l, g1 A4 H
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步骤一:热锅热油，先放入切好的土豆片煸炒1分钟左右（土豆提前用有煸炒下有利于提鲜），后加入香菇片 青豆粒。炒2分钟左右倒入适量开水（约500ML）。
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% E3 O9 \* Y) X3 A: ?; B
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& e- O* v4 t- {6 C% x步骤二：加入开水后盖盖子焖两到三分钟，加入金针菇。9 g) T& Y8 P4 M! ]! J, u
j5 e: Z6 k% S! Q) m+ W步骤三：面粉提前加水和少量盐调成糊状，放入金针菇后开水煮面疙瘩。我的方法是把碗倾斜，让面糊缓缓流出，用筷子顺着碗沿刮断。面疙瘩煮熟后，加入适量盐，白胡椒粉调味。
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& o u" x+ c8 `. M) ^2 `6 {步骤四：鸡蛋煎饼切碎备用。* y8 W. x/ S; G r- z
* Z) C A; M" J# ~" Q
步骤五：面疙瘩盛出 撒上鸡蛋碎，淋少量香油。味道棒极了！- F( P& v. V; E4 K. D8 R
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发表于 2017-8-24 08:32
的确很好吃 有兴趣也可以试一下 做法也简箪哦
