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三鲜面疙瘩
1 a1 E- z, G0 s* d5 g原料： 老灰面100克 鸡蛋1个 金针菇100克 香菇100克 青豆50克 简箪小土豆1个 . U/ A1 n, ]! r# @) S# W. w" ~
调料：食用油 盐 胡椒粉 香油适量
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2 p- a1 h1 V, Z( g8 E3 J! H$ N步骤一:热锅热油，先放入切好的土豆片煸炒1分钟左右（土豆提前用有煸炒下有利于提鲜），后加入香菇片 青豆粒。炒2分钟左右倒入适量开水（约500ML）。
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; I% I+ n ^. ^步骤二：加入开水后盖盖子焖两到三分钟，加入金针菇。6 ?5 L" Y& r0 _ L8 A" b& S( [
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步骤三：面粉提前加水和少量盐调成糊状，放入金针菇后开水煮面疙瘩。我的方法是把碗倾斜，让面糊缓缓流出，用筷子顺着碗沿刮断。面疙瘩煮熟后，加入适量盐，白胡椒粉调味。; _& [' m2 H1 Y# N
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步骤四：鸡蛋煎饼切碎备用。% l) f2 x! W/ g. J1 v5 Y
2 S C! V) r" K; v步骤五：面疙瘩盛出 撒上鸡蛋碎，淋少量香油。味道棒极了！
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发表于 2017-8-24 08:32
的确很好吃 有兴趣也可以试一下 做法也简箪哦
