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三鲜面疙瘩
8 z( L( p8 [1 v+ k0 y4 A原料： 老灰面100克 鸡蛋1个 金针菇100克 香菇100克 青豆50克 简箪小土豆1个
& o. E7 Z! }2 o; t. W8 P. g- d调料：食用油 盐 胡椒粉 香油适量
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8 o6 s8 _. q/ i- c1 G8 w: o* c9 Z* K步骤一:热锅热油，先放入切好的土豆片煸炒1分钟左右（土豆提前用有煸炒下有利于提鲜），后加入香菇片 青豆粒。炒2分钟左右倒入适量开水（约500ML）。6 ]: S# y, i/ ?- O0 }+ v" |0 M: O
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" I% ]! D' G, I/ ^2 f) i2 @) s1 o步骤二：加入开水后盖盖子焖两到三分钟，加入金针菇。8 U1 c9 e; ]; c, O, d$ {
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步骤三：面粉提前加水和少量盐调成糊状，放入金针菇后开水煮面疙瘩。我的方法是把碗倾斜，让面糊缓缓流出，用筷子顺着碗沿刮断。面疙瘩煮熟后，加入适量盐，白胡椒粉调味。0 k$ T3 Y+ `( k
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步骤四：鸡蛋煎饼切碎备用。
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步骤五：面疙瘩盛出 撒上鸡蛋碎，淋少量香油。味道棒极了！6 S0 l: N7 \) Q: a
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发表于 2017-8-24 08:32
的确很好吃 有兴趣也可以试一下 做法也简箪哦
