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三鲜面疙瘩 : K) X0 Y" g/ h2 z# r0 S$ R8 H
原料： 老灰面100克 鸡蛋1个 金针菇100克 香菇100克 青豆50克 简箪小土豆1个 / W- R/ ?5 S; }, |/ P$ u3 @9 E4 w
调料：食用油 盐 胡椒粉 香油适量; n+ q0 }/ q% V/ ]
' p2 `/ G% |8 W6 R+ X步骤一:热锅热油，先放入切好的土豆片煸炒1分钟左右（土豆提前用有煸炒下有利于提鲜），后加入香菇片 青豆粒。炒2分钟左右倒入适量开水（约500ML）。
: O+ p9 U- R$ t n) u2 M0 L: @( k- m& A2 W; z
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/ W1 l3 N' H# U! H( X! l/ j步骤二：加入开水后盖盖子焖两到三分钟，加入金针菇。1 F/ _/ ]1 v5 \
+ \( O2 E" y- }+ d步骤三：面粉提前加水和少量盐调成糊状，放入金针菇后开水煮面疙瘩。我的方法是把碗倾斜，让面糊缓缓流出，用筷子顺着碗沿刮断。面疙瘩煮熟后，加入适量盐，白胡椒粉调味。
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+ p" B4 ]. q* w/ A" C步骤四：鸡蛋煎饼切碎备用。
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6 d2 ~, V r' C2 I7 n& Q8 D" |步骤五：面疙瘩盛出 撒上鸡蛋碎，淋少量香油。味道棒极了！! S2 N# C. d9 x. k' U+ ]
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发表于 2017-8-24 08:32
的确很好吃 有兴趣也可以试一下 做法也简箪哦
