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三鲜面疙瘩 0 P2 {' `- {/ I. r% g9 z
原料： 老灰面100克 鸡蛋1个 金针菇100克 香菇100克 青豆50克 简箪小土豆1个 7 n, M4 T2 } A X3 v' P! {0 n
调料：食用油 盐 胡椒粉 香油适量
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步骤一:热锅热油，先放入切好的土豆片煸炒1分钟左右（土豆提前用有煸炒下有利于提鲜），后加入香菇片 青豆粒。炒2分钟左右倒入适量开水（约500ML）。
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' J4 U6 n% i( O3 d/ e& g步骤二：加入开水后盖盖子焖两到三分钟，加入金针菇。/ {2 ^1 W+ M- j+ L6 c
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步骤三：面粉提前加水和少量盐调成糊状，放入金针菇后开水煮面疙瘩。我的方法是把碗倾斜，让面糊缓缓流出，用筷子顺着碗沿刮断。面疙瘩煮熟后，加入适量盐，白胡椒粉调味。
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步骤四：鸡蛋煎饼切碎备用。' E* ~$ r6 ?* g0 j" F8 T1 A2 b
9 s \3 X- s9 q# l# Y9 P0 Z步骤五：面疙瘩盛出 撒上鸡蛋碎，淋少量香油。味道棒极了！
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发表于 2017-8-24 08:32
的确很好吃 有兴趣也可以试一下 做法也简箪哦
