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发表于 2017-8-24 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
三鲜面疙瘩   
5 u  B8 r- n1 Q6 W; M5 T( E$ O% C/ k原料: 老灰面100克  鸡蛋1个  金针菇100克 香菇100克  青豆50克  简箪小土豆1个  
  h- p2 K8 u; A! l" m调料:食用油 盐 胡椒粉 香油适量
! ?  l' ?, \7 |: W " o  S4 O4 f- R. I$ ]! |& z
步骤一:热锅热油,先放入切好的土豆片煸炒1分钟左右(土豆提前用有煸炒下有利于提鲜),后加入香菇片 青豆粒。炒2分钟左右倒入适量开水(约500ML)。
3 _3 S# u1 q# U  b$ |: D! N2 M6 P/ |' @. B: ~3 G
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8 ]. h, K- X- n5 [& l4 o  M
步骤二:加入开水后盖盖子焖两到三分钟,加入金针菇。; g" }& V8 I* N, X% W! [. l

) V" x" A% ?4 g& O5 p步骤三:面粉提前加水和少量盐调成糊状,放入金针菇后开水煮面疙瘩。我的方法是把碗倾斜,让面糊缓缓流出,用筷子顺着碗沿刮断。面疙瘩煮熟后,加入适量盐,白胡椒粉调味。2 q, U5 @& A2 z1 a" i

+ q6 O- K4 e% C步骤四:鸡蛋煎饼切碎备用。% k4 F- ]' O$ j4 U/ d* p( v* b

5 x# }, h. ?/ i2 q2 \步骤五:面疙瘩盛出 撒上鸡蛋碎,淋少量香油。味道棒极了!
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的确很好吃  有兴趣也可以试一下  做法也简箪哦
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