【三口之家】大盘鸡 - 咥在西安

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邦妈

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楼主

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧: {3 D* r5 t' l

材料： ~4 C! Q6 m6 k5 C
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。9 y6 n7 c* M) I6 o6 U& g
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆） ! \; I! t; N' k2 k- i9 P
' X) E9 V2 }7 |' A7 z
制作方法：4 m1 ~4 k& j5 a2 F# [0 C3 e
锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。
0 ]8 ^: h1 f+ B2 s* d8 [. q
儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......9 u+ w( v. t( [8 B* e+ ~+ }7 j
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。
8 Q: J+ J2 C0 \7 z# E5 P

[ 本帖最后由邦妈于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

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涵默默

玥玥de妈

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沙发

哈哈，不错啊

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小靓妈

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香

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西安凉皮

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地板

大盘鸡还有汤吗？
* t, ?8 n- z' k8 {# a% D4 M) G
应该是干的呀，" E9 g% d% d: u& n: S9 M4 h
) u/ J, D+ B9 A1 R
我最喜欢吃的菜之一呀
w1 K6 \7 X, Z
加分，不错呀

继续努力呀！6 g& L; T o2 d: v' Q0 c
( z/ S; y9 @! r$ _
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

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邦妈

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5^#

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
4 [6 B$ [- z: J! d3 e大盘鸡还有汤吗？. }& Y$ Y! g, y
2 o9 l+ _! Q' y8 q
应该是干的呀，- l$ F. g/ I+ u! U3 }+ K+ S
; M' y! x; s7 q5 B) D
我最喜欢吃的菜之一呀
; s9 N9 ?- ~: Q+ d. L% |
5 {8 O) ]; ~8 y* j加分，不错呀/ |% D7 E& h5 e: i0 X
2 t m7 C& q+ |+ J/ Y- d
继续努力呀！