【三口之家】大盘鸡 - 咥在西安

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邦妈

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楼主

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧3 }) E  |8 r, G$ h, B- B( I
) R! r3 `8 k0 ~6 ~1 S; x  Z8 y) i
材料：
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。* ?3 I- Z9 R4 _8 M) K. Y
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆）

制作方法：
锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。$ y% s! O8 r$ G- \' l' W

儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......2 `! y. b0 m3 k
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。
( c$ B; ?  M6 n8 v0 ?$ ?
% ^, s. \' t+ W4 d
3 p% l% F* F+ e% j, b) w6 q3 Y
[ 本帖最后由邦妈于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

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西安凉皮	+ 5	支持原创

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涵默默

玥玥de妈

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沙发

哈哈，不错啊

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小靓妈

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香

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西安凉皮

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地板

大盘鸡还有汤吗？; n S0 H9 ?: S; h" Y( {- l
1 U! x0 l$ Q* Q
应该是干的呀，

我最喜欢吃的菜之一呀; h0 _$ u( S: t0 i* U( K

加分，不错呀

继续努力呀！4 K I$ b, N! ?' M* P

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

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邦妈

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5^#

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表
- J* |$ {( S+ ?% t大盘鸡还有汤吗？
" C* A. P5 e/ `/ b; G/ J" g! C$ [+ k6 z- T2 B* P! [2 E- b& [) F
应该是干的呀，- w, [# p1 z; u8 [5 [) d! g) s
1 X( B1 F; P1 G2 P
我最喜欢吃的菜之一呀- S/ a/ A- s K5 Z ^' I

2 f1 a# m& Q( L0 Z, N- Y7 F2 ? P加分，不错呀- O; @9 O# D9 l
2 H: R* t$ ^4 D9 u9 H
继续努力呀！