【三口之家】大盘鸡

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邦妈

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楼主

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧9 N! g& A4 b1 t1 O" w( G
& s, l. ]8 e2 Y2 p9 j, _2 z
材料：2 d' B$ s5 d# \5 _  b+ x7 [
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。: y, o+ W' s7 Y& w
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆） 8 E) e2 F- X% t) m" r5 C
" L- \2 @' Q6 R  n5 I
制作方法：9 x4 Z, @8 \. e6 Y; u
锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。
* D( C- J  \# W9 C/ H
儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。& t; S$ S# k9 k! P
4 S. \' H  |. Y! X2 C- B8 a* Z6 y+ R

[ 本帖最后由邦妈于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

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涵默默

玥玥de妈

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沙发

哈哈，不错啊

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小靓妈

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香

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西安凉皮

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地板

大盘鸡还有汤吗？
) x6 n+ J3 B# ]: D
应该是干的呀，
6 f; w- |/ {0 r
我最喜欢吃的菜之一呀

加分，不错呀; _0 D( R, v5 d5 E- l6 A

继续努力呀！

[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

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邦妈

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5^#

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表 , m; {! m6 y1 g* n. u1 E6 ]
大盘鸡还有汤吗？  l* q# m: e+ l

. s8 \1 i+ J& ~: m9 O应该是干的呀，! @) b* q5 o& L# D- U0 N! h: ~% P
( H  I2 K. c7 T7 e, B# H
我最喜欢吃的菜之一呀
8 U  |9 Y) K- I1 O" P" e; n& A0 w& _9 \3 e, x" A0 A3 y
加分，不错呀
, @; j+ d$ q2 Z5 G- c. v; h. k
继续努力呀！